新鲜豆腐不易保存,但经过食盐和油炸的加工,就可延长保质期,油炸过的豆腐丸子,不仅可做小零食,还可以煮汤。
白雪娇想罢,把自己的想法告诉了罗招娣,便开始动手做了起来。
把豆腐捣碎加入葱花食盐香油调味,再加入淀粉水捏成团,进行油炸。
香脆的豆腐丸子制作好了,白雪娇给母亲品尝。
酥脆可口的豆腐丸子掺杂着香葱的香气,一种无法言喻的美味,让罗招娣赞不绝口。
母女二人把所有的豆腐丸子炸制完成后,白雪娇道:“妈,我先去卖一下试试看,你好好歇着,最近阴雨天,你有风湿,不能再受潮了。”
“好好,这好吃玩意儿,咱们家自己也留点。”罗招娣见女儿继承了自己生意头脑,也彻底放下心来,听从了她的建议。
她越发相信半仙儿的话了,女儿坠河是一个契机,她将来是成龙成凤之人。
或许,她真应该让她去城里见识见识。
白雪娇应下后,把豆腐丸子分为两份,一份明天做汤,存放在了冰箱里,剩余的放置在搪瓷盆里,盖上纱布透气,避免表皮变软,便走街串巷去售卖。
今天大伙为了修缮屋子肯定也没能吃好喝好,这油炸的小零食,有荤腥的味道,能勾起众人的食欲。
她首先去了闺蜜顾巧儿家中。
顾巧儿父亲是远近闻名的大厨,只要他认可这食物,那她就相当于打开了销路。
顾大厨一人在家,此刻正艰难地维修院墙的篱笆。
白雪娇放下背篓,从旁协助他修缮篱笆。
顾大厨性情有些古怪,虽得到白雪娇帮助,却也没有给他好脸色,一直绷着张脸。
白雪娇知道,顾大厨是因为顾巧儿,对他们白家人都有芥蒂。
顾巧儿是她四哥的跟屁虫,四哥现在死缠着二哥去了城里,也把顾巧儿也带走了。
她四哥“拐走”了别人的女儿,他能有好脸色才怪了。
等他们忙活完了,白雪娇才随同顾大厨在院子的小桌前坐下,把自己做的炸豆腐丸子放在他跟前,“顾大叔你肯定饿了,吃点东西吧,我自己做的。”
顾大厨看了她片刻,才道:“有什么事就直说。”
他最讨厌别人以各种形式“贿赂”他。
白雪娇见他不肯动筷,也知道他曾经遭受过什么苦,才会如此抗拒。
两年前,他本在城里做着万人敬仰的酒店主厨,因为同事羡慕,诬告他收受食材供应商的贿赂,害他失去了工作。
他从此就回到了乡村,不愿在与人接触。
他说,人性比任何东西都要肮脏。
要他打开心结,一时半会是做不到的。
但她相信,只要自己足够真诚,就一定能得到顾大厨的认可。
白雪娇把自己制作豆腐丸子的缘由,原原本本告诉了他,“我只是不想浪费食物,希望顾大叔可以指点一二。”
这个理由,任何一个厨子都无法拒绝。
顾大厨沉默良久,吃了一口豆腐丸子,轻嚼了两下,他说:“可以,淀粉多了一点。”
“谢谢顾大叔指点!”白雪娇起身,鞠躬感激。
顾大厨冷哼一声:“指点算不上,家常做法,随便问个家庭主妇都可以,来找我不是多此一举。”
他戒心重,也是以前工作环境造成。
白雪娇借着这个契机,对顾大厨说道:“顾大叔,您是咱们村里最厉害的大厨,有了你的指导,我做的小吃才能受到大伙欢迎啊。”
“你要做餐饮?”
白雪娇点点头:“有这个打算,以后可能会经常来麻烦您。”
“看你能坚持多久。”顾大厨勾唇一笑。
他语气中带着嘲讽的意味。
知道自己带给别人的固有印象实在太差,白雪娇也不辩驳,微笑着说:“那大叔以后不要嫌我烦才好啊。”
顾大厨只是摇头浅笑。
白雪娇给顾大厨留了五个丸子,便离开了。
她顺着街道,一路叫卖,还是有不少人购买,她使出现代销售的惯用套路,买五送一,购买后,明天有惊喜小礼品,很快,豆腐丸子下去了大半。
她看了看时间,现在已经晚上九点了,现在许天成应该忙完回家了,便带着剩下的豆腐丸子去到了他家中。
他家里亮着灯,白雪娇喊了一声:“许大哥,我来给你送东西。”
许天成从屋里走出来,身上只穿了一个白色的汗褂,露出了双臂上强健的肌肉,他身材实在太壮实,穿在别人身上宽松的褂子,在他身上略显紧绷,他腹部八块腹肌也完美展现。
他头发还挂着水珠,应该是才刚洗完澡,禁欲的脸上,因这水珠,又多了几分说不出的魅惑感。
白雪娇险些看呆,禁不住咽了咽口水,匆忙撇开了眼。
“你大晚上怎么还不回家?”许天成沉声问道。
“我做了些豆腐丸子,不值钱,是家里卖的豆腐剩的,卖了一些,路过你家门口,顺便就给你送点来……你……你今天辛苦了……”白雪娇微微颔首,把搪瓷盆递向他,不敢正眼瞧他。
他的靠近,带来一股象征干净整洁的肥皂香气,那香气仿佛带着炙热的温度,钻入了她的四肢百骸,让她体内瞬间升温,头脑发热,说话都有些不利索了。
“多少钱?”他接过盆子,打开纱布吃了起来。
豆腐丸子的香脆略逊了一些,但美味不减,他忙活了一天,没顾得上吃饭,隔着老远就闻到丸子的香气,他也就不讲客气了。
“不要钱,你今天帮村民重建家园,是犒劳你的。”白雪娇连忙摆手。
“你不收钱,下次再送来,我不要了。”他说罢,把碗递还给了她。
白雪娇左右为难,象征性地收了他两毛钱。
许天成没说话,吃完后去把搪瓷盆洗了,还给了她,“早点回家。”
“好,许大哥,有需要帮助的地方,再跟我说啊。”白雪娇冲着他微微一笑。
“嗯,路上小心。”他说罢,将她送到了院子门口。
白雪娇三步两回头,依依不舍地与他挥手道别。
走出了一段距离,她忍不住又回头偷瞄了一眼,发现他就像是站岗的士兵,依然望着她的方向。
她心中不由得一暖,开心地加快了回家的脚步。
她走着走着,身后传来窸窸窣窣的脚步声,有人跟着她!