中秋节对于他这个后世人来说还是很特别的,一个人过中秋的孤独与落寞,若非亲历者,是很难体会其中的艰辛的。
如今他好不容易有娘子了,虽然身份还有差距,岳父还未认可。但他还是希望这个中秋节能够有人陪伴,有人排忧解难。
不管怎么说,如果还是他一个人的中秋,该买的东西也还是要买起来的。如果这点仪式感都没有,那他可能真的就离开自己的灵魂远去了。
秦川拉着秦怀玉低调地换了一套,寻常百姓的衣服,出了天香楼,直奔菜市场。很快就买了一堆大包小包的东西回天香楼。
拎着东西的秦怀玉不住抱怨:“这种东西叫下人去买就好了,干吗要自己去啊。”
“我要的东西,他们选不来。”秦川将一个绿豆糕塞到了自己嘴里,“等着我给你做一桌子好吃的吧。”
秦怀玉自然是没有尝过秦川的手艺,但他听过啊,听过公主殿下的夸赞,他早就好奇不已了,如今大厨难得出手,过了这村没这店,他肯定是百分百配合加百分百服务了。
但是秦怀玉想要打下手,也没有挤 进厨房,秦川将闲杂人等清出去后,就留了他用得顺手的殷国公府的厨娘打下手。
然后厨房的门一关,他就在里面鼓捣了起来。首先要做的是月饼,在后世,人们过中秋节的时候,不管喜不喜欢,都要吃上那么一两口月饼,实在是不愿意吃,家里也是要买两块放着的。
老实说,秦川也不喜欢吃这些甜腻的东西。但是谁叫他重生了啊,重生在了这个和自己成长完全割裂的古代。一点点能够让他回忆起身世的东西,在他看来都是无比珍贵与美好的。
所以原来他不喜欢的东西,他现在也是十分想念,其中就包括这个月饼。后世的月饼大致可以分为两大类,广式和苏式
广式重油重糖,苏式则是重油轻糖,而秦川最喜欢的就是苏式月饼,尤其是苏式鲜肉月饼。
秦川一边回忆着后世的月饼味道,一边指挥着厨娘和面,做馅。这古代是没有烤箱的,秦川只好用石板来代替了。
前世秦川是不喜欢月饼的,但为了继承发扬华夏美食文化,他可是认真研究过的。故而做起月饼来,可谓是得心应手。
不出两个时辰,这苏式的月饼就都做好了。
秦川看着眼前的月饼,嘴角露出了满意的微笑。他拿起一个月饼,轻轻地咬了一口,顿时香气扑鼻,馅料鲜美,外皮酥脆,口感十分好。
秦怀玉也迫不及待地拿起一个月饼,一口咬下去,顿时眼前一亮,口感细腻,香甜可口,确实是美味无比。
天香楼的节日限定甜点菜品就这么被秦怀玉定下了:“行,我们中秋节就上这个。”
“只上这个怎么够?还有呢。”秦川略作神秘地开口。
的确啊,那可是中秋节啊,怎么能少了螃蟹呢。
秦川便开始处理起这些螃蟹来,他记得后世有一道香辣蟹十分美味,便打算做这道菜。
他指挥着厨娘将螃蟹处理干净,然后切好配料,接着开始熬制香料。不一会儿,一股浓郁的香气弥漫在厨房中,让人垂涎欲滴。
秦怀玉看着秦川熟练的手法,不禁感叹道:“真没想到你还有这一手。”
秦川笑了笑:“技多不压身嘛。”
待香料熬制好后,秦川将螃蟹放入锅中炸至金黄,接着倒入熬好的香料,翻炒均匀后出锅装盘。
这道香辣蟹色泽鲜亮,香气扑鼻,吃起来鲜美可口,十分下饭。秦怀玉一口气吃了好几个,直呼过瘾。
除了月饼和香辣蟹外,秦川还准备了一些其他的菜品,比如清蒸鱼、炖鸡、烤鸭等等。他相信这些菜肴一定能够让天香楼的顾客们度过一个愉快的节日。
试菜结束,吃饱喝足后,秦川和秦怀玉又分别布置了下所有人员应对中秋节所需要准备和练习的细节,两人便真的当起甩手掌柜。
秦川和秦怀玉在天香楼内度过了这个短暂而又忙碌的一天。
之后所有的准备都紧锣密鼓地开展,直到八月十五这一天真的来临了。
尽管中秋节的氛围在这个时代并没有那么浓厚,但秦川却用自己的方式,在天香楼内营造出了一片温馨、欢乐的氛围。
夜幕降临,天香楼内的灯火通明。秦川和秦怀玉站在楼顶,俯瞰着熙熙攘攘的人群,感受着这个时代的中秋节气息。
“你觉得这个中秋节我们能赚多少钱?”秦怀玉笑着问道。
“这我可说不准。”秦川摇了摇头,“不过只要我们用心去做,相信客人们会感受到我们的诚意。”
“没错,只要我们用心去做,一定会有好结果的。”秦怀玉点了点头,眼中闪烁着坚定的光芒。
两人在楼顶远远就看见了一个熟悉的马车,往天香楼驶来,秦怀玉用手肘顶了顶秦川:“你等的人来了。”
秦川笑着走下了楼顶,回到后院中,那里他清空了闲杂人等。
在凉亭里摆了一张大桌子,他路过厨房的时候,连忙让婢女将他亲手制作的月饼和香辣蟹,趁着热气还在端上了桌,还有其他各种菜肴满满当当摆了一桌子。
在所有物件都准备好的瞬间,一天都在忙碌的他,突然就松弛了下来,等待着李幼薇被孙秀儿引进院子,等待着他的娘子陪他过这个中秋节。
面前这张桌子是一个四方桌,能够坐下四个人,哪怕五个人也是能坐下的。桌子上的菜也摆了很多,每道菜都是他亲手做的。
味道绝对无可挑剔,足够四五个人大吃一顿。
然而,秦川此刻一个人站在桌旁,却感觉无比的空虚与寂寥,他看着满桌的美食,心中却无比焦急,他开始怀疑自己刚刚是不是看错了,其实李幼薇的马车根本没有来。
或者来这里的马车不是李幼薇的,他望着这一桌子的菜突然有些失落。
孤独,让人开始胡思乱想。他看着自己被月光拉长的影子,看看自己手边的酒杯,他突然很想吟诗一首:“举杯邀明月,对影成三人。”
原来诗仙人当时是这样的心境,他自顾自乱想着……