渝州火锅韵悠长，热辣鲜香四海扬。
古巷深街炉火旺，红油滚滚沸华堂。
铜锅一座朝天放，诸味调和聚宝藏。
郫县豆瓣添醇厚，永川豆豉韵深藏。
花椒粒碎麻舌上，辣椒段红映脸庞。
八角桂皮增馥郁，草果丁香共暖凉。
香叶茴香香气绕，白蔻白芷味悠长。
姜葱蒜段驱寒意，醪糟冰糖润胃肠。
毛肚七上八下巧，鸭肠卷曲嫩柔肠。
黄喉爽脆声声响，百叶丝滑入口芳。
脑花绵密如脂玉，牛丸筋道跳齿床。
鸭血凝脂滑似缎，鳝鱼鲜活味鲜彰。
蔬菜翠碧锅中漾，豆腐浮沉饱汁浆。
围炉聚友欢声畅，把盏言欢情意长。
大汗淋漓祛倦怠，热汤翻滚话沧桑。
麻辣烫嘴心犹喜，烟火腾空夜未央。
重庆火锅魂何在，麻辣鲜香韵里镶。