“无忧啊,不是我打击你!说实话,你要想做出比大厨师还要好吃的菜,我看啊,不仅是难!是难如登天!”秦梦雨拍了拍无忧黑漆漆的小脸,说道。成功的看到无忧的脸又黑了不少。
“你可千万别这样说,指不定我就学出来了呢?而且比大厨师做的饭菜还要好吃!到时候你就看着吧!”无忧不服气的鼓起小脸,信心十足的说道。
“行,那我就看着!不过,你要是想做出比大厨师还要好吃的饭菜,也是不无可能!”
秦梦雨翘起二郎腿,抖了抖,说道。
“真的有可能吗?你快给我说说!”
无忧对自己还真是没有什么信心。只不过她一向心高气傲惯了,也看不得秦梦雨得意的笑脸!她对自己做出来的菜有没有毒能不能吃都没有信心,更别说比大厨师的还好吃!只是,她是真看上了那个男人,非得娶了他不可。
“那就是拜我为师啊!你难道不知道,这大厨师的许多菜,都还是我教她做出来的么?这苏慕酒楼的招牌菜,每一道都是我教大厨师的。你要是真想做出比大厨师还要好吃的饭菜,拜我为师,我绝对教你!”
秦梦雨看着无忧,诱惑的对着无忧勾了勾手指。
苏慕酒楼开张的时候,秦梦雨就找到了皂于国最好的厨师,然后将现代那些自己吃过的好吃的菜几乎都教给了她,而后又将经典的那些菜定位苏慕酒楼的招牌菜,像什么鸳鸯锅啊,夫妻肺片啊,四川的担担面啊,杭州的小笼包啊,豆腐脑啊什么的。
“切,我才不信你的话呢,你要是会做菜的话,为什么还要自己请一个厨师来?”
无忧自以为是秦梦雨又在忽悠自己了,一点儿都不相信秦梦雨说的话。
“我说你这丫头是真的笨吧,自己做厨师的话,那不是累死了?而且厨房的额油烟味太重了,我怕我家夫君会不喜欢。”
秦梦雨鄙夷的看着无忧,随后又说道:“既然你不信的话,那我就亲自露一手给你看看。让你心服口服的拜我为师!”秦梦雨随手挽起袖子,一幅跃跃欲试样。
无忧很是期待,她自己也知道秦梦雨是一个极厉害的人物,不仅做人做事很周到厉害,就连性格,无忧也是佩服得很。
“这个,如果你做出的菜比大厨师还好吃的话,那我就拜你为师了,叫你一声师父!”无忧说着,就着黑漆漆的脸,一脸期待的看着秦梦雨。
如果秦梦雨真的是大厨师的师父的话,那么做出来的菜肯定会比大厨师还好吃!她可算有口福了。
苏慕酒楼的厨房很现代化,都是秦梦雨开酒楼的时候装修出来的;目的就是不仅是为了好看方便,也是为了清洁卫生。
整齐的石头砌成的料理台,干净的灶面前,放着一捆捆柴火,烧火的下人正在处理刚刚无忧惹的摊子,无忧有些不好意思,挠了挠后脑勺。
“这个,大厨师说,要想做好菜就要先学会烧火,掌握火候。你也知道的,我以前从来没有进过厨房,所以……”
这“所以”后面的省略号,秦梦雨自然也了解,这无忧大小姐从来不进厨房,自然连火都烧不成。
“嗯,大厨师说的没错,只是你做的确实不怎么样。”
秦梦雨说着,在水盆里洗干净了手,围上自制的围裙,破有一幅家庭主妇的样子。
无忧被秦梦雨说的有些丢脸,抬起头说道。
“谁说的,我现在能升起火来了,不然……不然我帮你烧火好了!”
说着,就要赶走烧火的下人,自己去给秦梦雨烧火。秦梦雨被吓得不轻,这要是让无忧大小姐来烧,她这个北京烤鸭,得做到什么时候?就算做出来了,还能吃么?
连忙摆摆手,将无忧拉到一旁,郑重其事的说道:“来,你也别去烧火了!你就站在旁边吧,省的帮倒忙!”
指挥了烧火的下人,拿出拔干净了毛的鸭子。
酒楼里都有事先准备好的鸭子,这也正好!免得她还要去杀鸭子,给鸭子拔毛,那样,太麻烦!
苏慕酒楼的厨房里面没有专门烤烤鸭的架子,秦梦雨环顾了一下四周,也没有找到能代替的东西。这可怎么办?
无忧站在一旁,看着秦梦雨左顾右盼的,不由得开口问道:“秦梦雨,你在找什么?”
“我要烤鸭子,但是……没有找到能烤鸭子的架子。”
秦梦雨说完,却是眼前一亮。放下手中提着的鸭子,叫来厨房里几个帮忙的下人。
“诶,你们来帮我把这口锅也抬起来!”
几个人一人抓住大锅的边缘,一起用力,将大锅抬了出来。偌大的灶空荡荡的,火舌从原本安置大锅的洞里冒了出来。
秦梦雨着实是满意极了!找来一根铁钩子将鸭子勾住,随后挂在大锅上面用来照明的烛台上面的铁索上。
这样用熏出来的鸭子,想必味道也是不差的吧?
将鸭子挂上去了之后,秦梦雨交代烧火的下人将温度一直控制在中火,不要太大。秦梦雨则在一旁准备待会儿的酱料,还有姜丝。
无忧在一旁看的很是过瘾。以前她从来都不知道,这鸭子居然还能这么做!看着被火烤着的鸭子渐渐的冒出了油痕,丝丝香气飘了过来;无忧咽了一口口水,好香啊!真想咬一口吃吃。
像是洞悉无忧的想法一般,秦梦雨回过头来,对着看着烤鸭流口水的无忧说道:“无忧,是不是很想吃啊?”
无忧忙不迭的点头。真的很想吃啊!还从来没有闻见过这么香的鸭子,秦梦雨真的是好厉害!
“是啊!秦梦雨,这鸭子好香啊!是我闻过的最香的鸭子!”
这话,听得秦梦雨心里舒坦,不由得得意地笑出了声。
“我也好久没有吃过烤鸭了,所以今天想弄弄,算你有口福了!”
秦梦雨手起刀落,一大块姜被切成均匀的细丝。这刀功也委实是厉害了些,比苏慕酒楼的大厨师还要厉害!以前还真不知道,秦梦雨居然这么会做饭菜,能够皇宫里的御厨们一较高下了都!
无忧并不知道皇宫里的御厨做饭是什么滋味的,但是,应该跟秦梦雨是不相上下吧,反正她私自是这么以为的。
“哎呀呀,秦梦雨你快些做出来,我都等的迫不及待了,看的我馋死了!”
无忧催促道,秦梦雨听闻,手下的动作更快了,嘴上却跟无忧犟嘴道。
“做菜急不得的,心急吃不了热豆腐,你没听说过吗?”
无忧不以为然的撇撇嘴,她也看出来了,秦梦雨是专门在欺负自己。
在无忧星星眼的期盼下,过了半个小时,这烤鸭可终于是烤好了。
秦梦雨烤的鸭子全身金黄金黄的,还冒着油珠子,鸭肚子里面放的香料散发出阵阵香味。秦梦雨将鸭子放在案板上面,掏出鸭肚子里面的香料包,随后对半切成两半。
将热气腾腾的鸭肉切成薄片,在盘子里摆好花样,无忧在一旁看的直流口水,这真是太考验人的忍耐力了,她都忍不住想要伸手去抓来吃了。
“哎呀,什么东西好香啊!”
端菜的小二一进厨房就叫嚷道,无忧听闻,骄傲的一笑。
“这可是你们苏掌柜亲手下厨做的烤鸭,能不香么?”
小二一听,忙上前,站在无忧的左后身位;看着秦梦雨切鸭肉片,狂拍马屁。
“哎呀呀,想不到苏掌柜的居然还有这等好手艺,可比大厨师的手艺还要精湛!”
这在酒楼做小二的,都擅长拍客人的马屁,性子狡猾得不得了。
“这是当然的,也不看看,秦梦雨是什么人!”
秦梦雨没有说话,这种马屁她听得多了,耳朵都快起茧子了。前世她作为帝王秦家的继承人,讨好她,拍她马屁的人多的犹如天上繁星,那些话更是将她说的绝无仅有,这小二的话,她简直可以不放进耳朵里。
“好了,苏氏烤鸭,新鲜出炉咯~”
秦梦雨学着小二的腔调,尖着嗓子叫了一声。无忧激动的手舞足蹈,要帮秦梦雨端盘子,秦梦雨一手拍掉无忧伸过来的爪子,说道。
“去,我自己来端,你到二楼去给我收拾一个包厢出来。”
“好好好,我去。”
无忧留恋的看了一眼案板上已经摆放好的鸭肉片跟酱料还是姜丝,转身出了厨房。
秦梦雨拿出放在厨房里的保温盒,放了一小盘鸭肉片跟酱料还有姜丝,细心的盖好了盒子,放在厨房用来蒸小笼包的蒸笼里保温。
用无忧的话来说,秦梦雨做的烤鸭真是绝了,她第一次吃到这么美味独特的烤鸭,那一小盘简直不够她塞牙缝的,吃的不过瘾。
吃完了烤鸭之后的无忧,就赖着秦梦雨,死缠烂打了,想让秦梦雨再去做一只来。
秦梦雨那是那么容易就动容的人,坐在包厢里的椅子上一动不动。
“哎呀,我的好师傅,师傅,师傅,你再去做一只来嘛~”
吃过了秦梦雨做的苏氏烤鸭之后,无忧就心服口服的叫秦梦雨师父了。秦梦雨的手艺,果真是比苏慕酒楼里的大厨师还要好,用来征服一个养在深闺的公子简直是绰绰有余了!无忧得意的想到,假以时日,她一定能娶回那个公子!
“够了,我都说了,不去做,我很累。”
无忧仔细打量着秦梦雨,想从她的神色中找出一丝一毫疲惫的感觉。秦梦雨面色红润,一点儿也看不出来哪里累,无忧跺脚,一手隔着八仙桌指着秦梦雨的鼻子,说道。
“哎呀,我知道你是在忽悠我!你就再去做一只嘛~”
无忧撒娇道,以往在家里的时候,只要她一撒娇,家里的长辈们对她的要求几乎就是百依百顺了,怎么到了秦梦雨这里,就行不通了呢?无忧感叹,秦梦雨可真是她的克星!