“苏伯,明日百味楼的菜单出了吗?”
云竹没怎么关心酒楼的运营模式,赶紧追问,看看能不能用上后世的营业模式。
苏伯一愣,对于云竹问的问题有些意外,从那堆纸里头抽出底下的几张。
“这份是明日百味楼要用的菜单,菜品都写在上头了。”苏伯指着纸说道。
云竹仔细的看着上头的内容,八宝鸭、煎饼、剁椒鱼头……,菜品看着好像没什么问题。
这两日,云竹特地去其他食铺吃了些吃食,食物的做法都还处于比较简陋的阶段,想来,百味楼的吃食,应该能超出其他酒楼一大截。
就是上头的吃食做法太复杂,食客等待的时间太久,云竹挠了挠下巴,想了个主意。
“苏伯,我们往上头加一道菜品,叫麻辣烫!用高汤做锅底,客人选择各种食材,厨房进行简单加工,然后放入各种佐料,简单好吃,上菜能节省不少步骤!”
云竹兴奋的说道,后世麻辣烫风靡,许多地方都喜欢吃,老少皆宜,而且适合打包。
“我带你去酒楼,你仔细跟大厨说一下做法,竹丫头说的美食,肯定好吃!”
苏伯听云竹描述的话,胃里的馋虫被勾了起来,迫不及待拉着云竹去百味楼,想尝尝这麻辣烫是怎样的美食!
“诶!”云竹直接被拉上马车,哭笑不得,苏伯真是心急!
两人乘坐马车来到百味楼,碧红的琉璃瓦,高高飘扬的红绸,雕楼画栋,实在是太好看了!
与前些天刚来云都城的样子变了一个,云竹吃惊,古代的工匠手艺真的棒,整个百味楼的外观,浑然天成,完美的像个艺术品。
走进里头,大厅里花了不少壁画,增加不少屏风,隔开桌子,形成一道道私密的空间。
“主家,今日怎么来了?”
百味楼的管事看到苏伯来了,连忙跑过来,招呼两人。
“不用管我们,你去忙酒楼的事就好,我带着竹丫头来这儿转一转。”
苏伯摆摆手,让管事的退下。
“是!”管事尊敬的俯身,等二人去厨房后,挥手招来小二,“仔细看着点,要是主家有事,及时跟我说!”
“管事你放心,我王小二肯定寸步不离的看着主家,绝对让他们舒舒服服的,不虚此行。”
王小二满脸笑容,拍着胸脯保证,好不容易来了个表现的机会。
管事不耐烦的打了下他的头,“笨!主家都说不想被人打扰,你在后头跟着就行,别凑前头去,待会儿惹了主家不高兴,我可保不住你!尤其是那个小姑娘,你可得看好,人家是县主,绝对不能怠慢!”
王小二吃疼的揉了揉额头,听到管事的话,一阵惊讶,那个小姑娘是近来出名的县主!
激动的问道,“她就是琉璃书院的云县主!”
“自然是,千万要好好招待!”管事郑重的说道。
“嗯嗯,没想到今日能看到云县主!管事,我去后头跟着了!”
王小二自从今日听了云竹的事迹,对这个姑娘超级敬佩,小小年纪从卑微农家幺女,一跃成为尊贵的县主,真是令人羡慕。
除开羡慕,最多就是赞叹,贫苦出身的人,都有一个发财梦,能真正做到人寥寥无几,怎么能不敬佩!
况且她还是一个女子,世上女子出名的事太少了,大多都是守孝道一类,云竹这个事迹太热血。
看苏伯一行人已经走远,在拐角处消失,王小二连忙跟管事道别,追上去跟在后头。
这傻小子!管事无奈的摇头,不知道让他去接待主家的决定是对是错,管他了,人还是挺机灵的,只是今日有些发愣。
“李大厨,这儿有个吃食的方子,你试试看能做出来吗?”
苏伯来到厨房,拿出云竹写的食谱,递给李大厨手上,期待的眼神看着他。
李大厨长得粗壮,手上都是老茧,一把拿过食谱看了一眼,“这方子不难,主家等我一会儿,待会儿就能上菜!”
“好,明日其他的菜,你们准备好了吗?”苏伯询问道。
“除了不耐放的菜,其余的都将原材料处理了,主家不用担心!”
李大厨害怕苏伯还不放心,特地带着他在房里转了一下,给他看看食材的处理。
苏伯满意的点头,带着云竹出去,等麻辣烫做好。
李大厨送走了苏伯,松了口气,主人家在这儿看着他做菜,压力太大,万一没做好,被开除咋办?好在人走了。
掏出食谱照着上面做麻辣烫,这方子实在太过简单,没什么技术难度,就是做法新鲜的很,李大厨从没见过。
想出这吃法的人真是聪明,一般人哪会想到,居然让食客自己选择原材料,选择味道,看着有点像炖菜,只不过更复杂一些。
李大厨舀了一勺高汤,开始制作麻辣烫,拿出辣椒,做了一锅红彤彤的美食,亲自端出去。
香味一路飘散,辣椒的热烈,让周围的小二,忍不住把眼神放在上头。
等麻辣烫上桌,跟在云竹身后的王小二,狠狠的咽了下口水,真是太香了!这色泽让人看着很有食欲!
苏伯深吸一口气,香味不错,拿起筷子尝了一口牛肉,麻辣爽滑,入口绵软,关键是味道够劲!
吃了一口忍不住吃第二口,云竹见苏伯吃的这么开心,尝了一口,好吃的眉毛竖了起来。
不愧是大厨做的,一道平平无奇的麻辣烫,做的如此好吃,云竹吃出了顶级大餐的感觉,这味道真是绝了。
麻辣烫又辣又麻,还加了些老陈醋,真是太香了!
周围传来一阵的咕噜声,下人们闻到这味儿,肚子里忍不住发出声音,羞愧的捂住肚子,不敢抬头看主人家。
“哈哈哈,李大厨把剩下的麻辣烫都端上来,分给他们吃,今日我高兴,大家想吃多少吃多少!”苏伯豪气的说道,一开口就是请整个百味楼的工作人员吃饭,着实惊了管事一跳。
“是,主家!待会儿我让人安排!”
管事挥手招来厨师,仔细跟他说了一下。
云竹吃完一大盆麻辣烫,撑得不行,有些期待明日的百味楼开业。