第二百五十九章 醒狮酥
二八万2025-10-29 09:562,045

  “快快快,上菜!”

  韦恩刚走到苏念梦等人身边,余刑眼珠子瞬间发光,直接一个托马斯回旋起立,在韦恩还没反应过来的时候,就把他手里的大虾烧白菜给接了过去。

  她本身家境也是优渥的,自己也是做餐饮的,开的餐厅那在林城绝对是排的上号了。

  但刚刚那道醋椒鱼的鲜美酸辣真的让她第一次体会到了顶级美食的魅力!

  吸溜干净嘴唇上残留的鱼汤,她怀着激动的心,颤抖的手将大虾烧白菜的盖子掀开。

  “额滴妈,这道菜又是什么啊,好特么的香啊!”

  “不行我受不了了,怎么一个菜比一个菜香的啊!”

  “服务员呢,让那个做这两道菜的厨师也给我们桌做一份吧,别逼我跪下求他啊!”

  白瓷盖子一掀开,来自大虾的独有的鲜香味道抑制不住的往在场所有人的鼻子里面钻。

  那感觉,仿佛置身海洋中自由的畅游,游着游着旁边正好还有一个美艳如花的小龙女,旁边还有蚌壳精帮着推.......

  “辛想姐,余刑姐,小梦......”

  陈宏波走过来闻见桌上美食的香味,一个没忍住大咽口水,脸上依旧努力保持着风度开口说道。

  专心于眼前美食的三人压根就懒得理他。

  只见余邢夹起一只大虾送进嘴中,Q弹的口感,浓郁的香味叫人直想生死相许。

  “米饭米饭米饭!”

  此等顶级美食,要是没有一碗香喷喷的白米饭搭配,那简直就是一大憾事。

  “哦哦哦好。”

  陈宏波有些懵,但为了能博取几人的好感,再加上蹭上两口吃的,很是听话的去打了米饭过来。

  将米饭端过来后,他也乘机坐下了。

  但是现在有一个问题,位置是有了,桌子上没有他的餐具啊。

  饭都打回来了,也不差去拿餐具的这一会功夫了。

  他立马起身。

  拿到米饭后,余邢夹起一片白菜。

  浓郁的汤汁被白菜吸的满满的,超级无敌的入味。

  而且不仅有虾的鲜,白菜本身的甜蜜也在汤汁的映衬下更加的美味。

  “真的太好吃了!”

  毫不夸张的说,在这道大虾烧白菜里面,白菜绝对的比大虾还要好吃。

  并且配着米饭,上面那一层米粒也裹满了汤汁。

  一口下去,真的全部都是享受!

  眨眼之间,陈宏波打回来的几碗米饭便被消灭干净,就连盘底的汤汁余邢都没放过拿来配饭吃了。

  她们三个吃吃饱了,周围的食客们心都快碎了。

  但有啥办法呢,又吃不上。

  只能默默的用刀叉切下一块早已索然无味的牛排送进嘴中缓解馋虫之痛。

  “我......”

  陈宏波拿完餐具回来之后,心碎的那叫一个彻底。

  属于是一个完整面的都找不出来的那种,已经全部碎成渣渣了。

  我就拿个餐具的功夫。

  虾呢?

  白菜呢?

  怎么全部都没有了啊!

  “陈宏波,你拿餐具干嘛?”

  “我看桌子上没有备用的餐具了,所以给你们准备一点。”

  “谢谢你,你人真好。”

  陈宏波用这辈子最大的努力,挤出了这辈子最难过的一个笑容。

  顶级美食已经吃不上了,要是三女的好感度再没了,那真的是赔了夫人又折兵了。

  “齐活了。”

  后厨这边,李名把刚做好的莲蓉馅揉成团,然后准备开始醒狮酥的组装。

  取出一团莲蓉馅,再拿出合适大小的胡萝卜色的酥皮,将莲蓉馅完完全全的包裹在一起。

  随后拿出白色的酥皮,切一小块,再在这一小块上面横切八刀,竖切四十刀做出醒狮酥的胡须。

  这一步的难度也是非常非常的高,但是李名做文思豆都是洒洒水了,切出这个胡须自然也是不在话下。

  切好胡须之后,李名将手伸进提前准备好的冰水里面搁置一会降降温。

  做这个,不光考验室内的温度,对厨师手的体温要求也很高。

  待手的体温稍微降下来一点后,李名继续进行醒狮其他部位的制作。

  另一个比较难的点,就是狮子的耳朵,因为它是悬空的,对制作的要求很高。

  一个没做好就要塌下来了。

  还有一个难点就是狮子的眼睛,传统的舞狮是复眼。

  而且还要用很多层一起做出来,从里到外。

  有一个远近和层次的关系,才能让这个眼睛更加的逼真。

  不管是画画还是做这些拟形的面点,眼睛这一步都是十分关键的。

  就像那传世名画蒙娜丽莎的微笑一样,从不同的角度去观赏她,观赏者始终都会感觉到那双眼睛在注视着自己。

  组装的过程不仅难,全程也都是用鸡蛋液进行粘连,为了防止做好的部位融化变形,做好一个就要放进去冰箱冻一下再拿出来。

  非常考验厨师的匠心和耐心。

  至于最后的眉毛,其中的层次也要做出来,让整个狮子更加的灵动。

  将所有的部件都组装好后,三个活灵活现的传统舞狮形象就出来了,李名还特地加了点Q版的感觉,让整体看起来更加的可爱动人。

  “太疯狂了!”

  “李厨你真的太厉害了,居然可以用面团做出如此逼真的形象。”

  “这简直就是艺术品!”

  “好啦好啦我知道了,你坐下吧,这里又不是55open广场。”

  没管韦恩听不听的懂这个梗,李名取出其他颜色的酥皮开始制作惊喜。

  既然狮子都能做出来,那么人像为什么不行呢。

  他先前也是突然想到了这个,然后让苏念梦发了她们三个的照片。

  在心里打好腹稿,做出了相应需要的几种颜色。

  人像的制作上肯定是要比醒狮更难一点,但万变不离其宗。

  将整体拆分成一个个小部件,制作出来再组装好就可以了。

  内馅上,他把莲蓉馅换成了苏念梦最爱的椰蓉馅。

  既然要玩浪漫的,那就干脆将罗曼蒂克进行到底。

  将所有的小部件都制作完毕之后,李名开始进行组装。

  苏念梦版的是白色婚纱的形象,非常非常的好看!

  辛想和余邢的形象就是她们的照片。

  在制作上肯定就没有那么的精致了。

  这也是李名的狗伎俩,没有绿叶的衬托怎么显出苏念梦那独一份的浪漫呢?

继续阅读:第二百六十章 陈宏波的惊喜

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我就是个厨子,哪懂什么娱乐圈

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