当日下午，收工之时。
杜风将所有人都集中到了一块儿。
“诸位，今日诸位的表现都十分不错，只是总有人浑水摸鱼！”
杜风踱着步，来回观察着众人的面色。
“诸位都是在这儿卖命干活的，总不能叫一些宵小和诸位拿一样的卖命钱！”
说着杜风掏出了一张名单：“我点到名的，全部出列！”
“王二，李老七，钱大……”
杜风一口气念了足有二三十人。
这些人满脸不情愿地站了出来。
杜风扫了他们一眼：“你们今日的表现不佳，明日起不用来了。”
众人顿时炸了。
“凭什么！我们今日也干了许多活啊！”
“就是啊！我们那么努力，你一句话就能开除我们？没道理！”
“杜管事，你再好好看看，是不是记错了，我今日可掏了不少沙！”
杜风也不解释，而是转身去钱箱里数够了钱。
“我自认为县里出的工钱并不低，文家提供的饭食，我九熟釜提供的冰酪，都不算是亏待了你们。”
“你们却不知好歹，妄图蒙混过关，我早上既然已经说了要严加管制，就绝不会姑息你们！”
杜风说着提高了声音：“今日工钱三十文，要就领了走，不要也不补发了！”
听得这话，这二三十人纵使再不愿意，也不得不老老实实排队领钱。
等这些人领了钱，灰溜溜地离开之后，杜风这才看向剩下的人。
“今日也有几个做的不错的，在这里我就不点名了，明后日若是你们表现还不错，我会在你们之中先挑三个大队长出来。”
这话一出，每人面上都是激动的神情。
“杜管事说的是我吧？嘿嘿，五两银子，加上工钱，都够娶媳妇了！”
“那肯定不是你，我掏的沙可比你多！大队长这等重要的事情，自然要我这种能干的来！”
“做梦吧你们！你们要是能选上，我工钱倒给你们！肯定是我！”
杜风拍了拍手：“好了，现在时候也不早了，太阳马上就要下山了，该回家回家！”
说完他也不等这些人挽留，径直离开了现场。
没了杜风在场，众人讨论更加肆无忌惮。
“这儿的伙食那么好，工钱又高，还有希望升迁，我得回去把我那些个堂兄弟都叫上！”
“叫啥啊？他们来了，你不就有竞争对手了么？”
“你懂什么？如果有认识的人在一组，那也好方便管理，杜管事也说了，除了上管下，还有下监督上呢！”
“对哦，如果都是自己人，就不怕他们闹事了！”
“不说了，我要回去凑人去了！”
众人一哄而散。
这边杜风特意回了一趟店里。
九熟釜也到了下工的时间，小厮们的赏钱早便发了。
此时宁毅和元山正在清算着银钱。
“夫君，今日可辛苦？”
见杜风回来了，庄梦月赶忙送了碗冰水来。
杜风接过一饮而尽：“还好，干活也用不上我，就是晒了些。”
庄梦月心疼地看着他：“瞧瞧，都晒红了皮，只怕过两天要晒脱了！”
杜风咧嘴一笑：“我已经叫人去搭凉棚了，到时候我在凉棚里监工就行了。”
“唉，叫你别揽这活，又辛苦，还有可能被杀头！”
庄梦月嘴上抱怨，手中却也没忘了帮杜风收拾。
“这也是为了给我们九熟釜升等嘛！”
杜风说着擦了一把额上的汗：“宁账房，今日收成如何？”
宁毅被点了名，立马捧起了手中的账本。
“今日共计卖了九百七十六桌，销售额一万七千二百两有余，刨去成本、税金、工钱，纯利为一万两千三百九十两银！”
说着宁毅又拨弄了几下算盘。
“您能分到的银钱足有五千二百零四两银！”
这还是没算上奶皮子的钱，若是加上了，足有五千五百两上下。
杜风微微颔首，算上前些天分到手的，他现在手上已经足有三万五千两银了。
庄梦月那儿可还有五千两银子。
一起便是四万两！
就连杜风自己都没想到，这九熟釜竟能赚这般多钱！
“不错，赏，你和元账房每人拿二十两银做赏钱，从我的账上拿便是。”
宁毅受宠若惊道：“掌柜的，不必，文家有给我发工钱。”
杜风也没多说，而是径直从钱箱子里取了四锭整银出来，强分给了两人。
“好好干，莫要出了差池便是。”
“这、好吧，多谢杜掌柜！”
宁毅将银子收入了怀中，却又摸出一张银票出来。
“文少今日来找过您，他说奶皮子的预存款已经扣完了，他再给您一万两做预付款。”
杜风盘算了一下，按照他们给预付款的时间，确实两家的预付款都扣完了。
只是之前林万安强行给他塞了四个铺子来，只算了一万两银加在奶皮子的预付款里面。
所以林家暂时还不需要补钱。
“好，多谢，今日若是无事的话，早些回去吧！”
杜风收下了银票，带着庄梦月直接离开了九熟釜。
可等他回到家没多久，门外就来了个意外之客。
林万安。
“三少？你怎么有空来我这儿？”
林万安面上有些为难：“杜风，有件事情，我想跟你商量一二。”
“先进来再说吧！”
杜风忙将人迎了进来。
丫鬟给林万安斟了茶，他喝了两口，这才将今日发生的事娓娓道来。
今日早先时候，城北，林家。
平日难得一见的林振宏，不知为何传唤了林万安。
林振宏毕竟也到了耳顺的年纪。
早年再怎么叱咤风云，到现在，面上也有了几分慈眉善目。
林万安单膝跪地：“大爷爷，您找我？”
林振宏点了点头：“不错，早前我生日宴上，赐你那十间铺子，你如何处置了？”
林万安莫名有些紧张：“孙儿不敢瞒大爷爷，孙儿将其中六间，用作了投资……”
六间铺子毕竟不是小事。
再加上后面林万安又自作主张在人造岛上投了钱，这事都还没告诉林振宏那！
“哦？投资？”
林振宏捋了一把自己的白须：“怎么个投资法？”
“孙儿将那六间铺子，全给了杜风，叫他经营他的火锅店，孙儿只拿两成利。”
“才两成？那十间铺子地段极好，六间可足值得上四万余两那！你就只取了两成利？”
林振宏面上有些不满，他原以为林万安是他孙辈之中最有能力的那一个。
虽然年轻了些，但是他也不是不能等林万安长大。
日后这林家，说不准还要交到林万安手上！
只是现在一看，似乎也不是那么回事。
林万安慌忙解释道：“大爷爷，您听孙儿一言，那火锅，绝对是有划时代意义的吃食！”
“再划时代，这等货色，也不值当你花四万二千两银！”
林振宏有些恼了，他敲了敲桌面。
“爷爷跟你说了多少次？你投资可以，一个月最少要有一到两成的利，你这四万多两，可收回了半成利了？”
林万安眼前一亮：“自然！大爷爷可以猜猜，那九熟釜而今给孙儿分了多少润了？”