杜宗家现在有三十五口灶，七十口锅。
但就算连天黑夜地熬制底料，却也扛不住这么大的订单！
杜宗声泪俱下道：“我说小风啊！咱们现在每天挣这么多钱呢？钱这东西是挣不完的，你也用不着这般拼命吧？”
杜风笑了笑：“宗叔，这订单已经答应好了的，退不了了。”
“你小子，你可知道现在每日要熬七千份底料？足要熬二百八十锅！哪儿有那么轻松！”
杜宗指着自己身后一排排的大锅。
“就算七十口锅同开，也需得熬四轮，少说四个时辰！别说我们还要熬两轮奶酪，又是两个时辰的时间！”
一天二十四小时，也就只有十二个时辰。
这一去，便是六个多时辰的时间。
杜宗现在累得感觉自己的双手，都快要不属于自己了。
杜风看了一眼里面，杜根生、杜壮、杜朝杜夕还在忙碌。
五人，均下来每个人都要看十四口锅。
确实是忙碌了些。
“这般，我有两个提议，不知宗叔想要哪个？”
杜宗瞪着眼：“你快说！卖什么关子？”
“一，我叫人再给你加建三十五口灶，买七十口锅，这样你熬制奶酪和火锅底料的时间就可以减少一半。”
“二，还是保持现有数量的灶炉，我再想办法找几个人来给你帮手。”
杜宗没好气道：“你再加三十五口灶？放哪儿？门口么！再说了，那么多锅，我们哪儿看的过来？”
杜风笑道：“我也可以给你们再找些人来帮忙看嘛。”
“方案二也不行，我这儿太窄了，放不下这么些人！”
“也不一定非要同时在场，毕竟火锅底料难熬一些，你单看火锅底料，奶酪交给别人熬便是了！”
杜宗闻言眼前一亮：“咦？这倒是个法子！”
这样算来，他一天也就烧四个时辰的锅，算不得太累。
杜风眉头微挑：“就这么说定了？”
“小风，你这奶酪的配方，不怕泄出去了？”
“这配方简单，要泄早就泄出去了！”
说着杜风冷笑一声：“只是，到时候林家、文家追究起来，就不知道他们能不能讨得了好了！”
这话听得杜宗一颤。
“成，你要上县里找人？还是在村里？”
“奶酪我们一日熬的不多，也才一百三十锅，算下来十三两银子的烧锅费，刨去三两的柴火钱，剩下的找五个人平分，宗叔觉得如何？”
“五个人啊……”
杜宗点了点头：“也成，正好跟我们烧火锅底料的人数一样，也好管教！”
杜风沉吟着：“人不多，县里叫人往来不方便，就在村里找便是了！我现在出去叫人。”
“好！”
杜风出了门，看着空荡荡的村子，便知村民们都在河边摸泥鳅黄鳝。
杜家村旁的河算是长河的一个小分流。
现在看起来不过五米宽。
但若是汛期来了，这河流甚至有可能涨到二三十米宽！
随时都可以夺人性命！
眼下河边有老有少，入耳满是笑声。
“瞧！我又捉了个大的！明日朝哥该多给我三文钱了！”
“切！一个破黄鳝而已！那日我捉了三条足两个巴掌大的黄鳝，我都没说什么！”
“你今日如何了？可捉到了两百条的目标了？”
“唉！泥鳅倒是到了，黄鳝却只有七十多条。”
“这也正常！黄鳝本来就不多，我们还捉了那么多日那！两百条太强人所难了！”
“黄鳝八文，泥鳅五文，我这儿就有一两半银了！哈哈！”
“厉害啊！我才是你的一半多！看来还是技术差了点，要不你下次教教我？”
“成啊！你叫爹！”
“我可去你的吧！”
众人叽叽喳喳的打闹着。
杜风走近前来：“诸位同村，现在可有时间？”
“小风哥？你怎么回来了？”
“是小风！都快来！小风有话说！”
眨眼间，所有人都聚集到了杜风附近。
杜风环视一周，笑道：“现下宗叔那边烧锅的忙不过来了，需要五个嘴严一点的烧锅学徒，每日二两，有没有想去的？”
“每日二两？！二两银子吗！”
“只是烧锅吗？”
杜风颔首：“不错，烧制奶酪，不能泄露配方和手法，若是你们嘴不严说出去了……县城的大少爷少不得要发难！”
听得这话，众人面面相觑。
“那个……小风哥，没及冠的能去么？”
有一个十六七岁的孩子举起了手。
杜风看了一眼，眼前这孩子他只记得对方有些沉默寡言。
兴许是个可以用的。
“可以，只要搬得动三十斤出头的锅就可以。”
搬得动三十斤出头的锅就可以赚二两银子每天？！
这等好事情，这些人当然不能错过！
毕竟他们捉大半天泥鳅，也不过才一两多银而已！
一时间有不下五十人报名。
杜风清点了一下：“你们这些人，晚饭之后来宗叔家里，叫宗叔亲自挑选。”
“是！”
弄完这些，杜风才转头去了杜宗家里。
“什么？！你叫我来挑人？我都忙得脚不沾地了！”
杜宗气得吹胡子瞪眼的。
后头的杜夕却招呼一声：“宗叔，等下轮班吃饭的时候，你多歇息两炷香的时间呗！”
杜根生也忙道：“对啊老宗，你不挑人，我们永远都是脚不沾地的！不如早点挑了痛快些！”
杜宗没办法，只能应下。
杜风干脆也没走，留下跟几人一同吃了晚饭。
饭后，那报名的五十多人，如约出现在了杜宗家门口。
杜宗才一出门，就觉得头痛。
“怎么都是些孩子？！他们能干嘛？”
杜风两手一摊，毕竟大人才是捉泥鳅黄鳝的主力。
努努力他们还能赚超过二两银子每天，没必要来这里烧锅拿死工资。
至于杜宗这边，完全可以叫孩子来，权当是赚外快了。
只是他们不知道的是，这烧制奶酪，两轮也不过才要两个时辰的时间。
杜宗轻咳一声：“咳，你们这些个孩子，基本都是宗叔我看着长大的！你们什么脾性，宗叔很清楚！”
孩子们面面相觑，不知该如何应答。
有胆大的问道：“宗叔，你是不要我们吗？”
杜宗摇头：“宗叔现在要挑五个人出来，不论我挑到了谁，都要答应宗叔，绝不能告诉外人，这奶酪的配方！”
他想了想，又补了一句：“即便是你们自己的家人也不行！”
听得这话，孩子们也是一愣。
“为什么啊宗叔？”
“是啊宗叔，我爹娘总不至于是嘴不严的人吧？”
杜宗扬声道：“若是叫县城的林家、文家知道你们泄了密，会将你们全家都抓去坐牢、流放！你们也不想吧？”
“不想！宗叔，我们只想赚钱！你叫我们干什么，我们就干什么！”
“对！宗叔，你放心，我的嘴可严了！你挑我吧！”
杜宗环视一周，最后点出了五个孩子来。
“你们几个先跟我做两天，不合适我随时会换人。”
五人齐声道：“是！”