只是复刻的过程没有那么简单。
阚人杰先是照着自己那天听到的、看到的讯息，去搜罗了许多羊奶回来。
这羊奶熬出来的东西，虽然也有奶香，却免不了一股膻味。
可阚人杰在店里吃的奶皮子，是绝没有羊膻味的。
那还有什么动物的奶可以用？
金家大肆收罗牛奶的消息，没有隐瞒任何人。
毕竟这样大的进项，府里那么多人，瞒着也没用。
很快阚人杰就托了人问到了消息，也弄到了牛奶。
这次他亲自盯着。
流程就按他那天偷听到的来。
却还是没能结成奶皮子。
牛奶始终是牛奶，即便熬过了，扬过了，也就是面上多了一层泡沫而已。
阚人杰眉头紧皱，实在想不通杜风到底是怎么弄的。
“少爷，您要尝尝么？”
“来一点吧。”
反正都熬好了，不喝白不喝。
谁知这一喝，直接让阚人杰拉了个天昏地暗。
一阵阵腹痛传来，仿佛在捶打着他的灵魂。
“这奶皮子，真是人吃的吗？！怎么把本少拉成这样了！”
阚人杰哀嚎着，茅房周边的空气都变得恶臭起来。
门外的小厮却不得不坚持给他递纸。
接连失败了好几次的阚人杰有些泄气。
干脆借着拉肚子的当口，在家里躺了一天。
翌日。
阚人杰还在昏睡之中时，门外忽然跑来一个小厮砸门。
“少爷！醒醒！奶皮子成了！”
阚人杰猛地一下睁开眼：“什么成了？！”
“奶皮子成了！那锅里的牛奶小的们没动，今天去看就成了！”
“好好好！我马上来！”
说罢，阚人杰连外袍都没来得及穿好，直接出了门去。
果不其然，昨日那被他喝了一口就扔下的熟牛奶，今日上面结成了一层奶黄色的凝结物。
“真成了？！”
单看这颜色形状，好像是那么回事。
“快，快捞出来！”
阚人杰催促着，很快有小厮拿了漏网来将奶皮子整块捞起。
同样是奶皮子。
闻家铺子里卖的却是干净清爽的奶白色小块。
可他们这漏网里的奶皮子，却是蔫了吧唧又皱巴巴的。
有小厮不由得发问：“这……能吃吗？”
阚人杰面色铁青：“不能吃也得吃！你，过来试吃！”
“啊？我？”
被点了名的小厮满脸难以置信。
“少、少爷，这已经过了夜了，想来不能吃了吧……”
“放屁！杜风每次都是提前一天做的，为什么他的可以吃？”
“这、这……”
他总不能说，阚人杰的一看就比不上杜风做的吧？
没等这小厮想好托词，那边阚人杰已经塞了一小块奶皮子进了他嘴里。
酸、臭、腥。
三种味道一并涌上了小厮的天灵盖。
“唔呕！呕呕呕！”
小厮甚至还没来得及跑开，直接吐在了锅里。
“废物！没用的东西！”
阚人杰一脚将他踹开，面上满是恼怒。
“为什么！都是一个流程，凭什么老子的不行？！”
阚人杰无能狂怒着，直接将现场的锅碗都砸了个粉碎！
“这、少爷，别动气，不若我们再派人去杜风那瞧瞧去？”
“瞧？你是嫌他们没有我阚家的罪证是吗！”
“这……”
“少爷，我有一个想法，不知道行不行？”
有个小厮站到了前面来。
阚人杰眼睛微眯：“说。”
“是，我见那闻家的奶皮子，都是干的，我们这个这么湿，是不是该捞出来晾一晾再吃？”
“似乎在理。”
见阚人杰没有反驳自己，那小厮也笑了。
“而且……少爷，您昨日吃坏了肚子，说不准是我们没将牛奶熬熟。”
“熬熟？这牛奶还有熟不熟的？”
那些个小牛都是直接喝的，怎么到了人身上，反而要熬熟了喝？
“小的只是斗胆猜想一下，还是熬半个时辰以上，不然再吃坏了您的肚子，可就不好了！”
阚人杰沉思许久：“我阚家也不缺这点柴火钱，熬吧！”
“是！”
众人慌忙去准备新一轮的试验了。
果不其然，这次他们熬了半个多时辰才熄火。
不出一个时辰的时间，那牛奶表层就结了一层奶皮子。
众人将奶皮子捞起，晾在一旁。
次日，阚人杰再来看时，那奶皮子已然结成了！
“少爷，您瞧，这是不是你想要的？”
阚人杰看了一眼：“好！好好好！就是这东西！”
他随手拿起一块，又想起昨日那小厮的反应，到底是没敢自己吃。
“你，吃一口！”
阚人杰随手点了一个小厮。
“我、我吗？”
被点到的小厮明显有些慌乱。
“不错，就是你！”
说着阚人杰直接掰下了一角，塞到了那小厮的口中。
小厮眼眸紧闭，不敢太仔细咀嚼，只咬了两下就咽下去了。
阚人杰紧盯着他：“如何？！”
“我、我不知道啊……”
小厮分明被吓到了。
“没用的废物！还是得本少来！”
说着阚人杰掰了更小的一角下来，勉强送到了嘴里。
这一次，总算不是恶心的味道，反而是牛奶的香甜气了。
“好！成了！只是这还是淡了些，还需得再多加些糖。”
阚人杰大手一挥：“现在，都给本少去买糖买奶，明日我要见到成品！”
“是。”
众人纷纷开始忙碌。
翌日。
九月二十。
阚家名下二十间点心铺子，全数上架了新品奶皮子。
他们号称比闻家铺子及九熟釜的更好吃，更香甜。
价格更是直接打到了十八两银一份，誓要将两家的份额都打下来。
一时间，阚家点心铺子盛况空前。
门前排满了等着购买的顾客，钱箱子里也进了数不清的银钱。
阚时运听得这个消息，也忍不住在家宴上大肆夸奖了阚人杰一番。
苏瑶眉头紧皱：“可是家主，我们这般行径，金家不会说什么么？”
阚时运正在兴头上，猛地被这么一泼冷水，也很是不高兴。
“你懂什么？金家有证据么？难不成凑巧做出来的东西，还需得给他们金家交税不成！”
说到这个，阚时运就来气。
“这天下，可不是金家的东西！他金立信最好别管太宽！”
这般态度，分明就是不想跟金立信善了了。
苏瑶满眼担心，却只能咽回腹中。
这下阚家可真就说不准何去何从了。
阚人杰也很得意：“是呀！有本事叫那杜风来瞧瞧，到底是不是我抄了他的方子！”
“不说了，喝酒喝酒！”
……
阚家那边倒是热闹的很。
杜风这边也不差。
闻巧萱不知何时来了品云轩。
“杜风，你忘了之前答应我什么了么？”
杜风本在躺椅上晒太阳，听得这话也是一愣。
“哟，这不是闻小姐么？今日怎么有空来？”
闻巧萱强忍着怒火：“你之前答应过我，不会再出售奶皮子的。”
“金经历在九熟釜卖，我便也忍了，你凭什么卖给阚家？”
难道杜风不知道，她跟阚夏的关系很不好么？
杜风叹了口气：“闻小姐，你这可真是误会我了！”