在山上的时候因为工具调料以及食材的匮乏，江皎云做的不过是一些清淡的小炒。到了宅子里，做饭更加顺利了些。临近城里，可以每日去拿到新鲜的食材，也可以作为改善谢青元伙食的指标。
一大早，江皎云便上了街，这个时候已经不许要再考虑买什么可以存放的食物了。
江皎云去集市上买了鸡蛋，又去屠夫那里剁了一点肉。往回走的时候，江皎云忽然想起她还缺了一味食材，小米椒。
折回了推着车子卖菜的大爷那里，江皎云对卖菜的老大爷道：“大爷，你们的青椒和小米椒都给我来一点。”
大爷疑惑地看着江皎云，道：“我们这里是卖菜的，你说的那些东西怎么会有。”
这次却换做江皎云吃惊了，她眨了眨眼，“就是那种调味道的小米椒呀。”
大爷不再和江皎云说话，八成是把她当成了神经病。江皎云停了半晌，便又继续问道：“大爷，您这里是不是也没有西红柿？”
“我这是卖菜的，姑娘你不买，就不要捣乱。”大爷又说道。
江皎云挠了挠头，这可算是难为她了，这么长时间她忽略了一点，有许多现代看起来能吃的东西，古人却不知道那能吃，是不敢轻易尝试的。尤其是辣椒，一直到了清朝的时候才被人发现可以用作调料，但这个时候显然没有。
往回走的时候她还在惦记着用什么东西可以调节味道，但到了一个路口，忽然发现路边生着的，便是辣椒蔓。对江皎云来说，这算是一个极好的发现，可以回去自制辣椒酱了。
家中有赵若兰，虽然赵若兰的厨艺十分一般，但似乎家里人并不介意不是江皎云做饭，哪怕她已经在众人面前露了一手。然而家人的不依赖，却给了她足够的时间，使得她可以提前一点到谢青元的宅子。
一进大门，江皎云并不着急去看谢青元，而是一头栽进了厨房。
她清点了一下手中的食材，便先去蒸了米饭，接着将手中的菜清洗了。
玉米粒与青豆一齐放在水中，被水泡开了之后散发着它原有的光泽，各个颗粒饱满，沉在水中。
干香菇也放在水里泡开，原本皱缩的香菇，经过水的滋润，舒展开了棕色的躯干，浮在水面上。浸泡了约莫半个时辰，除了香菇和豆子被泡开，米饭的香味也开始溢出了。
江皎云先把鸡蛋敲碎在了碗里，没有专用的打蛋器，但这可难不倒江皎云。她用筷子在碗里有节奏的起伏，蛋黄与蛋清混在了一起，混成了清亮的黄色。
她把青椒切成了小丁备用，葱姜洗干净切成末，肉裹上余下的鸡蛋液，放在碗中。盛出了米饭，热油淋在米饭上，而跑了香菇的水流出来一小碗备用。准备工作已经做好，单看这准备好了的食材，已经足以让人垂涎三尺。
打散了的鸡蛋入锅，翻炒之下变成了金黄色，便又把鸡蛋捞出。鸡蛋的香味，与快要整好的米饭混在了一起，香味扑面而来。
再热油，撒入葱姜爆香，放入香菇与香菇水清炒，落入青豆玉米如星星点缀。米饭和鸡蛋一同落下，加入她特质的调料与香料，一份色香味俱全的扬州炒饭，早已经把谢青元吸引到了厨房。
一回头，江皎云这才发现已经有人在门口等着投食了。
她顺手烧了蓉须汤，一同端给了谢青元，自己照旧坐在一边，等待“客人”点评。
“我以前不知道，饭还可以这样吃。”谢青元盯着碗里的东西，忽然道。
江皎云用手撑着脑袋，“好吃的话，要加钱。”
谢青元浅淡一笑，便不再说话。
炒饭的油控制的很好，留住了味道却又不油腻。谢青元吃下去的每一口，口中都预留了饭香，是家的味道。
他慢条斯理的吃，饭却没有因为他的慢而便腻，反而越来越有味道。在严寒的冬季，生姜多了驱寒的用意，不仅人暖了，心也是暖的。
谢青元从他袖子里拿出了一张一百两的银票，放到了桌子上，推到了江皎云的面前。
江皎云错愕地看着他，疑惑地问道：“你这是在做什么，我寻思着我的饭里似乎也没有放酒啊。”
“雇用你，做我永远的厨师。”谢青元头也不抬，喝了一口汤。汤家了别的佐料来提纯，这种味道谢青元还是头一次品尝到。
他忽然认真地看着江皎云，道：“遇见你，大概是天意了。”
江皎云向来不信天意这一说，对她而言眼下最重要的不过是快点攒够钱，好让她可以凭自己的努力在城里谋生。
其实谢青元第一次给她的银子，就已经够她好好过一辈子，但对江皎云来说钱这种东西也是越多越好，谢青元要给她加钱，她也是毫不介意的。
拿了谢青元的银子，江皎云又多嘴问了一句：“你们达官子弟，是不是对银两没有任何概念？”
吃饱喝足，人也跟着柔了下来。
谢青元看着江皎云，反问道：“为何这么说？”
“我就是想问问这位公子，你对金钱真的有概念吗？你知不知道，五百两银子意味着什么？”
谢青元看着江皎云，却默不作声。
江皎云相信一看谢青元就不像知道的人，便也不再多问，叹息了一声，“果然不当家不知柴米贵，五百两是够一个普通的人家过一辈子了。所以你以前给我银子，名义上已经可以聘用我一辈子。不过呢，你给我加钱，我就不客气了。”
江皎云美滋滋说着，收拾了谢青元的碗筷，端到了厨房去。
转过身的那一刻，谢青元忽然说道：“但对我而言，钱财原本就是身外之物，有什么好在意。”
这话对谢青元来说，没有什么不对，但对江皎云不一样。若是换做以前，她也可以如此洒脱，只是现在不能而已，便没有接过谢青元的话茬。
江皎云在心里想，这也是自己的一个退路，倘若她江家酒楼的计划泡汤了，再不济也可以抱大腿。