第128章 高二姨的扣肉
转身2025-06-12 11:012,014

听到了叫他们的声音,大家也赶紧把手洗洗干净,一大伙人就这么去了隔壁家。

还是农村的小院儿好,摆上一个桌子,大家就可以随便在外面吃吃喝喝,聊聊天儿。

以前在农村的时候,经常街里街坊就会聚一聚,都是每家每户各自做点菜,然后到其中一家去吃。

所以次都会聊到深夜才会回家,已经好久没有体验过这种感觉了。

一进麦平安家的小院儿,就看到他们已经在院子里放了一个很大的桌子,桌子周围也摆上了凳子,而麦平安家的人也在忙来忙去的,都在从厨房里端一些菜出来。

“这次麻烦高二妹了。”麦老汉走进去对着屋里说。

“有什么麻烦的呀!你们好不容易回来一趟,还不得给你们做点儿好吃的,只要你不嫌弃咱家饭难吃,天天来都成!”厨房里传来一个女人的声音,清脆而又明亮。

“二姨~”

“二姨!”

说着话,女人便端着一盘鱼走了出来,身上穿着一个花t恤,下面穿着一条褐色麻裤,身上还有一个围裙。

头发已经剪短了,没有他们离开始的那么长。

“诶~”听到麦振威他们叫自己,高二姨也是笑开了花,两个人脸上写满了开心,自从他们一家搬出去之后,这两家就开始冷冷清清。

本来只有他们两家离得最近,平时走动也最多,他们走之后,旁边的院子空落落的,他们的心也跟着空落落的。

“辛苦二姨啦。”林月儿走过去帮忙。

“有啥好辛苦的呀,你们回来我高兴还来不及呢。”高二姨大声的笑道,也回厨房端了一些其他的菜出来。

“二奶奶,我来帮你,我来帮你。”麦可可小小的身影跑进了厨房。

“哎呦~,我们可可真听话,来把这个端出去吧。”高二姨摸了摸麦可可的头,把手边的一碟咸菜递到了麦可可手上。

他们家生活在农村,而且就只有麦平安老两口在家,平时也有其他的孩子过来找这老两口,但然是两个老人家又不会玩儿智能手机,又不会玩电脑,平时就是在麦地里面看看麦子,回家看看电视。

一天的日子也就这么打发,老两口辛辛苦苦的把自家孩子送出了农村,但是自己怎么也不想出去。

他们的儿子女儿也不是没有想把带老两口接走,这老两口儿出去待了一个月就待不住了,在外面他们什么都不会,就连出门买个东西都要扫二维码。

他们觉得自己跟外面的世界脱离了太久,完全没有办法融入到外面的生活,最重要的是自己家的儿子女儿都忙事业,也没有什么时间陪他们。

还要花钱雇保姆来照顾他们老两口儿,待了一个月,他们反而觉得自己成为了儿女们的拖累,而且在城里做什么事都要小心翼翼的,生怕把什么东西弄坏了赔不起,一点儿都没有生活在农村自由自在。

所以在老两口里坚持下,他们俩回了老家,虽然老家没有那么多人,也没有那么多高科技的东西,但是这里能够装下他们自由的灵魂。

“菜都上的差不多了,快去吃吧,快去吃吧。”高二姨把帮忙的人都推了出去,他还要把厨房收拾收拾再去吃饭。

这也是他一直以来的习惯,大家也表示理解。

以前在他们家吃饭的时候也是这样,高二姨总是把最后一道菜端出来之后才会上桌吃饭,也是他这么多年保持的习惯。

“然后就没有吃到二奶奶做的饭了,闻着就香。”麦可可还没有拿起筷子,就已经在吞口水了。

以前麦家大人都非常的忙,麦可可和麦天力两个孩子也经常在麦平安家里蹭吃蹭喝,有的时候还会直接睡到他们家。

两家离的反正也近,只要知道孩子在家里,大家也就会放心。

“二姨别忙活了,可可都想你啦。”林月儿在外面喊到。

“来了,这就来了。”二姨端着一盘扣肉,从厨房里快步走了出来。

这盘扣肉虽然只有小小的一盘儿,但是却是整张桌子上的点睛之笔,也是他们麦家村的传统菜样。

这盘扣肉,从开始洗肉烧肉,然后还要经过腌制,将腌制好了的肉,放到比较干的地方,等到吃的时候,再把它拿出来洗干净。

放上一些干菜,把肉切的整整齐齐的,放到锅里去蒸。

这蒸法也十分的讲究,最开始要大火,等锅底的水都开了之后,然后揭开锅,将炒制好了的调料,均匀的撒在肉和干菜的周围,然后锅底的水,也要加上葱姜蒜,然后再盖上锅盖,用小火蒸煮,在此期间就不能够揭开锅盖了,不然味道就会消散。

这一道菜煮的味道如何,全靠做的人的经验,有些人就是做的好吃,有些人就是做的不好吃,一个村里,这一道菜就有成千上百种味到。

所以这道菜可以说是最难做的一道,当然也是高二姨最拿手的一道菜,整个麦家村儿就没有一个人比他做的这道菜好吃。

而且以前的时候,哪家哪户要是办什么喜事儿,这一道菜肯定都是请高二姨主手,高二姨不会去他们办席的地方做这道菜,而是会让他们把做的材料送到家里,高二姨做好了再从家里找人运过去。

所以这道菜可谓是出了名的,麦二姨端着菜过来,大家纷纷起身让开,这个菜可不一般,麦可可看着他的眼神儿都泛着光。

“来,这第一片肉先给可可吃,你看给孩子馋的!”高二姨将这一盘肉放下,然后看着麦可可的样子,笑着说到。

大家也看到了麦可可的样子,这孩子从小就喜欢吃她二姨这道菜,以前穷,只有发生什么大事才能够吃到这道菜,当然这道菜也是许多孩子童年时候的回忆。

看着这道菜,听到了高二姨的话,麦可可有些害羞的笑了起来,在城里待惯了,没有吃到过这么好吃的东西,现在又被这么一说,麦可可肯定是有些不好意思。

继续阅读:第129章 勤快的可可

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