转眼又是一个周末，周六下午小叶兵放学回来就说道，“妈，明天又是星期天，咱们还吃芹菜猪肉饺子吧？”
苏梨一听，这小子是吃饺子吃上瘾了，才刚过了一个星期，居然还想吃。
不过话说回来，一周吃一次饺子也不算是特别过分的要求，毕竟小叶兵每周就在家里吃一顿午饭。
“好，你既然这么想吃，我明天早上早点去肉店买肉。”
叶绍现在每月能发上三斤的肉票，平时他们家也不舍得买肉，也就是周末吃顿肉，虽然肉票不多，也勉强凑合。
第二天一大早，苏梨早早的就去肉店买肉了。
每到周末，国营肉店的门口总是能排成长龙，大家都是想着趁周末改善生活。
尽管苏梨去的比较早，五前面还有不少人，至少她也得排半个小时的队。
苏梨刚跨进队伍，肩膀上就被人重重的拍了一记，抬头一看，居然是罗厂长的媳妇儿王秀兰。
“苏梨，你也过来买肉？”
“孩子又吵着要吃饺子，我就早点过来买点肉回去。”
王秀兰笑容满面，“你可真是细心，你家上周不是刚吃过饺子？”
“没办法，孩子还想吃。”
“这是我刚买的肉，你把这个拿回去吧，你家里还有个那么小的孩子，离不开大人。”
王秀兰也是个热心肠的人，不由分说，就把刚买的一块五花肉塞给了苏梨。
苏梨怎么好意思接，“秀兰嫂子，这样不合适，我可不能要！”
“这有什么不合适的，你把这块猪肉拿走，把你的肉票给我，我再排个队。”
既然王秀兰都把话说到这个份上，苏梨也确实不好再推辞，再推辞就显得太过矫情了。
“秀兰嫂子，那可太麻烦你了，这是肉票，你拿好。”
苏梨只得把自己的肉票给了王秀兰，拿着王秀兰刚买到手的五花肉，去菜场买了芹菜，这才回到家。
到家后，苏梨就开始忙着包饺子了。
先把面和好醒发，再把猪肉剁成碎碎的肉馅儿备用，接着把芹菜剁成芹菜粒。
剁好的芹菜粒先用盐杀一遍水，再用干净的棉布包起来挤干水分。
这样的话就能正式调馅了，调馅的时候，先往肉馅里打上一个鸡蛋，这就能保证青菜更不容易出水，更不会影响口感。
当然在盘饺子馅的时候，苏梨趁着小叶兵在屋里看妹妹，就取了一点甘露水，用这个调出来的饺子馅儿特别鲜美，简直就是美味中的美味。
把饺子馅儿盘好，就可以用醒发好的面擀饺子皮儿了。
幸亏苏梨以前就喜欢研究做面点，这些对她来说根本就没有难度。
还不到上午十一点，苏梨就已经把饺子给包好了。
这时小叶兵就已经馋的，抱着妹妹不停的在妈妈身边转悠，“妈妈，饺子已经包好了，我们什么时候吃啊？”
“你想吃煮的饺子还是蒸的饺子？”
小叶兵不假思索的回答，“蒸饺，上回妈妈做的蒸饺可好吃了，后来我到车间给我爹送蒸饺的时候，罗伯伯都说好吃呢！”
“那咱就做蒸饺。”
把水烧开，把饺子放到锅里蒸，也就十多分钟就能蒸好了。
蒸好饺子，苏梨想了想，把家里经常用来打饭的那个搪瓷茶缸拿出来，装了一大份蒸饺。
小叶兵见了很诧异，“我爹今天中午不回来吗？你这是要让我给他送饭？”
“不是，今天咱们这块五花肉还是你秀兰伯娘让给咱的，你现在把这份纸蒸饺送到你罗伯伯家！”