莫溪大早上就开始做卤味了。
鸭脖大部分人都会闲贵，不太容易卖掉。
不如做些简单，便宜的，更容易卖些。
“妈你们就继续炒菜，我还继续搞我们的卤味。”
莫溪这次想做香卤百叶结，只需要用豆腐皮就可以做，简单方便，以前她也很喜欢吃。
莫溪把豆腐皮洗净，切宽条，打结好，把全部打好的百叶结放入锅里煎至两金黄。
把事先准备好所有配料和香料放进锅里，砂锅中放入调料、干辣椒和生姜，加适量水，大火煮开后转小火煮约几分钟，等差不多香味浓郁时，她在加入百叶结、葱和大蒜，加入盐和冰糖。
加了一些料酒、生抽、老抽，等颜色和咸度差不多后，继续盖上盖子在煮20分钟就可以了。
何英也不知道自己闺女从上次回来之后，怎么就会了那么多奇奇怪怪的东西，连她都不会。
何英无奈的摇摇头，算了，不管怎么样莫溪都是她女儿。
莫溪让顾宸煮香卤百叶结的同时。
自己在一旁开始清理鸡爪，将指甲剪掉把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开。
从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净，锅中重新倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入里面继续煮。
莫溪把事情做完，把煮好的鸡蛋搬到一旁，开始剥了起来，等她剥好后，放进卤汁里接着煮。
莫溪笑了笑，“小羽，你要不要来帮我一下。”
顾羽一听他能帮上忙，咧开了小嘴，大步走过来，拍着胸膛，“嫂子，我什么都能干，你让我干什么都行。”
莫溪说道：“那你去帮我把鸡蛋壳扔了，可以吧。”
“啊，就让我扔个鸡蛋壳。”
“怎么你不乐意啊。”
顾羽摇摇头，“没有，就是这个活太轻松了，嫂子你能不能给我派点重活。”
莫溪要不是正在剥鸡蛋，真想捏捏他的小脸，“你多大啊？就想着干重活，我让你把这一筐鸡蛋搬起来你可以吗？”
顾羽挠了挠脑袋，“嫂子，我可能搬不动，你还是叫我大哥搬吧，我去帮你扔鸡蛋壳。”
顾羽跑了出去。
顾宸听到她们俩叫自己，回头看了下，“怎么了，溪溪，让我帮忙吗？”
莫溪语气淡淡的说，“不用。”
陆兆芬和何英对视一眼，眼中消息划过。
顾宸一听她拒绝，就知道这丫头还在生他的气，嘴角抽了抽。
莫溪剥了大半个钟头才把一盆鸡蛋剥好，用清水洗了下，放进锅里用卤汁卤上。
今天有鸭脖、鸭头、卤凤爪香卤百叶结、卤蛋，足够多了，就是不知道什么最受欢迎。
等到空闲了，莫溪拿了个小牌子，把价格都定了下来。
鸭脖五毛，鸭头三毛，卤蛋两毛，卤凤爪五毛，香卤百叶结两毛钱一碗。
莫溪写好后，拍拍手，放在它们各自对应的位置上。
让人看了一目了然，也不担心价格贵，也让人心里有底。
“顾宸，我把价格都写在上面了，到时候你可别把钱收错了。”
何英看莫溪没给她们标价，“闺女，我们的菜你还没定价呢？”
“妈，你们就按荤素搭配的来，素菜加米饭五毛一份，荤的就八毛一份，就和昨天一样就行。”莫溪想了一下，她们最重要的还是要把卤味放到第一位。
其他饭菜别人都可以模仿，她做的卤味可是独一无二的，别人想模仿也模仿不来。
莫溪就听到敲门声，她还没开门呢？怎么就会有人敲门。
莫溪打开门就看到，那的推车在门前。
“你好，顾宸是在这里吧，他定的牌匾到了。”田勇看到出来的是一个女孩，还以为走错了呢。
莫溪听到牌匾才想起来，她们的牌匾还没有挂。
莫溪开口说道：“对，对，就是这里，麻烦你了师傅。”
“顾宸，你出来一下。”
“师傅麻烦你帮我们，挂上去。”
顾宸就看到田勇来了。
“你帮着把牌匾一起挂上去。”
顾宸点点头。
有顾宸帮忙很快牌匾就挂了上去。
莫溪上到上面的三个字，“晨曦居”字出奇意外的很漂亮。
莫溪问出声，“你写的？”
顾宸低沉醇厚的嗓音在莫溪耳边响起，“嗯，是不是很好看。”
莫溪这次没有口是心非，感慨的说，“嗯，很好看，想不到你的字很不错啊。”
顾宸淡淡的说：“你喜欢就好。”
顾宸把剩下的余款给田勇结了。
莫溪笑着说道：“师傅，要不要尝尝我们的卤味，只此一家，别无仅有哦。”
田勇站在门口就闻到飘逸的香味，“那我就不客气啦。”
莫溪给他盛两个卤蛋和一个鸡爪。
“你尝尝，好吃再来买。”
田勇点点头，尝一下卤蛋，口齿留香，下一口让他回味无穷，好吃的让他流泪。
“姑娘，这个卤味我可不可以，再买五个。”田勇不好意思的，挠挠头。
莫溪说道，“没问题，今天开门大吉我再给你送一个。”
莫溪回头看了一下，“妈，你们都准备一下，我们要开店了。”
陆兆芬和何英同时说：“放心吧，我们都准备好了。”
她们俩对于，总算能有点活了，很开心。
前两天在家何英都闲的发慌。
现在终于有事干了，心里也不那么空旷了。
一些早来的人就看到，门口高高挂起的牌匾。
有人问道：“老板，你们这是正式开店了？”
“老板你们家卤味，简直太好吃了，今天我又来买了。”
“老板今天有没有鸭脖，昨天我来都没了。”那人还有些可惜。
有些贪小便宜的人问道：“老板，你们家今天还送不卤蛋？”
“对啊，你们家要是再送，我就准备在买一个。”
莫溪听他们七嘴八舌的说着，“今天鸭脖有，卤蛋今天照送不误，这上面都标着价格你们看着合适就买。”
“今天我还多做了一些新品，你们也可以试试看，还有卤凤爪、香卤百叶结，想吃的可以买些试试。”
有些人看到这香卤百叶结不贵就想买一些，“老板，卤蛋我要四个，香卤百叶结也要一碗。”他算了下就一块钱也不贵，还能再送一个卤蛋，很划算。
“老板，我也要。”
“还有我。”
有些怕等会卖完了，争先恐后的说。
“好，你们排好队，一个一个来，放心吧，每个人都有。”
众人听莫溪这么说才安稳了下来。