叶安翎先将猪肚一分为二：“比如这猪肚，里面滑溜溜的，洗不干净有味又没有口感，放点盐巴清洗，再放在热水里泡一刻，等猪肚子转硬了，再用刀刮去白色这层膜。直到没有臭味又不滑手了才算洗好了。”
“还要放盐巴啊？我家可没那么多盐。”刘红梅吓得跳起来。
“没有不放盐也行，不过要刮久点。”
“这个我不怕。”说着她拿过叶安翎手里的猪肚，将它放进跟前那只木盘子里，等水热了放一勺进去先泡着。
叶安翎又指导她清理猪小肠：“这个比较简单，挤去肠子里的污秽，把这层肥油撕下去，然后拿筷子将肠子翻过来，再用水洗理干净，放酒抓几下就行，不要洗得太干净，会发苦。”
说着她还给她示范了一小段猪小肠的洗法。
刘红梅是个肯干能干的，很快就认认真真洗了起来。
洗完猪小肠，最后是猪肺。
“猪肺要反复洗，洗的时候要将这种白色的小管子切开，冲掉脏艺术学院那些事，用水反复洗，洗干净后下锅煮开，捞去血沫子，最后再洗，要边挤边洗，直到没有血水挤出来为止。”
猪肺和猪肚都比较难洗，俩人在灶头忙活着，因为有了伴，边聊天边弄，不时看看李东三兄妹在旁边玩雪，江龙氏心情好，拿出三颗糖果分给他们，看他们边吃边玩，倒也惬意。
天际还飘着小雪，小小村庄被白雪盖了一层棉被，孩子的欢笑声和不时的闲聊声在村尾回响，宁静悠然。
江家左边的崔家。
陆娇儿在屋头外晾衣服，看到刘红梅和叶安翎有说有笑在厨房里摆弄猪下水，李家三个孩子嘴里含着糖果在旁边和江龙氏嘻嘻哈哈玩得开心，自家儿子却只能眼巴巴在墙头趴着咽口水，昨晚的火顿时又新添了一把，手里的衣服甩得更用力。
“什么德性，一大早就在那儿吵吵闹闹，穷开心！”她声音不高不低的骂了一句。
江龙氏耳朵尖听到了，瞟了她一眼，压根没理。
陆娇儿闹了个没趣儿，将衣服晒完后，瞪了眼江家厨房里忙活的俩人，拿起一块粗饼子便扭着腰去元家串门。
此时，元家一家三口正在厅堂吃早餐。
菜品是窝窝头就山麦菜汤，连个烙饼都没有。
元宏自从去县城途中救了县太爷夫人，还得了百两银子重酬后，便过了几年非馒头包子不吃，无荤腥不欢的奢侈日子。
自从成了亲后，家里经济一落千丈，现在连烙饼都吃不起了，只能吃窝窝头喝草汤，一下子没适应过来。
“娘，这窝窝头太难吃了，一点油水都没有！我是真咽不下。”元宏勉强喝了口，嫌弃放下碗筷：“这玩意儿我已经吃了好几天了，现在我连读书写字都没力气，娘，你单独给我烙个烙饼吃吧，就一个，成不成？”
他年幼没了爹，只一个姐姐，因为是家里唯一的男丁，阿娘一向将他当祖宗一样养，就算她不吃，也得紧着自己。
这段时间家底虽没多少，但阿娘也不舍得苛待自己，天天一个烙饼伺候着，现在他连烙饼都吃不起了，吃了几天窝窝头就青菜汤，嘴里能淡出个鸟来，再也遭不住了。
叶安蓉在叶家也是被宠着长大，自嫁过来后被婆婆虐待，有一顿没一顿的，现在更惨，连一滴油水都没有，听到元宏说烙饼，她也没忍住，装出无力的样子。
“娘，我最近身体没什么力气，您要是烙烙饼，可以不可以也分一个角角给我？”
“啪！”
元陈氏将筷子一撂：“谁不饿？谁不想吃烙饼？那也要有才行！”
“自从上次得罪了廖大夫之后，宏儿县里头结识的那些公子哥儿不理咱家，再没人给咱们送钱，大冬天的地里也没有收成，外头的租子也要来年开春后才能收回来，这会子有窝窝头吃已经不错了！你们俩爱吃吃，不吃就等着饿死吧！”
“娘，明明米缸子里还有大半袋子粗面，烙个烙饼吃怎么了？我读书费脑子，要是不吃得好点儿，连看书都看不进去，开了春要是进不了永瀚书院，将来还怎么出人头地？怎么光耀门楣？”元宏又使出绝招。
每每他这样说，阿娘必定满足好的要求。
元陈氏听到科考二字，何尝不想拿好吃的伺候儿子，可现在家里实在拿不出好东西来，后院墙角处倒是埋了二十两银子，可那是儿子将来进书院住宿的钱，轻易动不得，如今也只能紧着裤腰带过日子。
只要熬过了年，有租子上来，秀才每年也有八两银子可以领，清闲日子不就回来了？
“娘？”元宏看到母亲只顾着发呆，开声催促。
元陈氏气恼：“吃什么烙饼，我说没有就是没有，一点苦都吃不了，还想出人头地？那江家连草根都吃，也没见江家哥儿读不进书？你爱吃吃不吃拉倒！”
听到没烙饼吃，元宏有些不悦，却不敢反驳母亲，只能低着头继续啃硬邦邦的窝窝头。
叶安蓉见状也不敢再出声，为讨好自家男人，她给他递了一个窝窝头：“相公，你多吃点儿。”
元宏窝窝头早就吃吐了，恨不得眼不见为净，谁知手里又多出来一个，再想起没娶她之前，自己天天好吃好喝，气不打一处来：“没听到我刚刚说咽不下吗？你还塞给我，你是存心想噎死我是不是！”
元宏见惯了母亲打骂叶安蓉，渐渐的他也没了刚成亲那会子的热乎劲儿，加上她婚前便委身于他，心底对她多少有些轻看，现在一里有不顺也开始慢慢往她身上发泄。
“都怪你这个扫把星，以前没娶你时，我们元家吃香喝辣，自从娶了你，家里没一件事顺利的！你这么喜欢吃窝窝头，我让你吃，吃个够！”
他用筷子串了一个，蛮横塞进她嘴里，因为力气大，筷子戳到叶安蓉喉咙，疼得她眼泪全出来了，连刚努力咽下去的窝窝头也因为反胃全吐了出来。