时间还早,灶房中已是忙一片。
烛火把灶房中照的雪亮,几个女厨利索的洗刷着。
藿管事来到灶房的门口,清嗓门,说,“众人先停下,全都出来。”
8个女厨俩家丁,停下忙碌,走出灶房。
全都规矩站在藿管事的跟前。
薄女厨跟章女厨是见过田小娥跟齐默的,嘴角撇了下,满脸不屑。
其他人看见田小娥跟齐默,轻声议论起。
他们从其他下人的口中,听闻了田小娥的能耐,可毕竟没见过本人,目光中多少透有些不信。
田小娥看到,不以为然。
藿管事来到一处高台上,清嗓门说,“众人都站过来,给大家介绍,家中请的厨师。”他指着田小娥说,“这个田娘子就是。”
所有人一块看去,神情各异。
“从如今开始,你们所有人,都要听田娘子的,如果有不听话的人……”他咳了下,“你们是知道老爷的性子,老爷不轻巧不火,可发起火来后果咋样,你们也是见过。
今日有贵人到府中,老爷非常看重这回的筵席,才特地请了厨艺精湛的田娘子前来掌勺,因此万不能出错,全都听明白了没?”
“明白!”几人回道。
“下边,叫田娘子安排事。”藿管事朝田小娥点头。
这一下,所有人全都来了精神。
因着田小娥太年青了。
说她炒菜做的好,但是会基本功的人可有许多。
可说安排事儿,一个16岁的小娘子,可以安排的好?
要知道,光俩女厨的年龄,全都可以当田小娥的娘,人家都40几岁。
而其他的人,年龄最小的,也有20几岁。
个个都比田小娥年龄大。
众人好整以暇的看着田小娥,看她咋下不来台。
田小娥轻轻一笑,走上台阶,看诸人,说,“我初来,还请众人多多照顾。”
人群中有人一笑。
看看,请人照顾。
齐默的眼神,淡淡扫向诸人,这府中的人,真是坏的很,笑啥!
他家小娥的能耐,定叫你们跌掉眼球!
有人敷衍说,“请田娘子尽管安排事儿宜。”
“那我就安排了。”田小娥轻咳声,“薄女厨跟章女厨,一直在灶房做事儿,会炒菜,她们2人做副手。”
二人应声,“是。”却撇嘴角。
“另外,还有刷碗,谁来?”田小娥望向诸人,“要二人。”
几人互相瞧了瞧,走出来俩妇女,“我们。”
“你们叫啥名字?”田小娥问。
“我叫文娘。”
“我叫松枝。”
“文娘,松枝,你们俩只管刷碗,其他的任何事儿,全都别过问。譬如谁叫你们去先洗个菜,全都别管。”田小娥道。
松枝问说,“那烧火的急着上厕所?也不帮下忙?”
田小娥说,“烧火的要上厕所,跟我说,我再安排人顶替,你们便别擅自行动离开自个岗位。
否则,你们这个替那个办事儿去,那个替另外一个办事儿去,岂非全乱了?
我这里要个碗,要将洗净的菜,我找谁去?误前边的菜,藿老爷怪下,我应该咋说?自然,我不会袒护,我会说实话。你说是不是,松枝?”
她说着,一笑。
分明年龄不大,可笑非常老成。
松枝居然有些怕起。
“是的。”她赶快回声。
“接下,我安排洗菜的人……”田小娥又安排人。
她的回忆力非常好,人们报名,只1遍,她便记差不离。
安排洗菜的,又安排杀洗鱼的人。
安排的事井井有条,藿管事听,非常的钦佩。
这几人下人,也个个都惊异起。
田小娥望向藿管事,“藿管事。我昨日写的菜单,老爷最终没啥更改?”
藿管事笑道,“没,就摁着这些菜单的菜做,要是有临时加菜,老爷会通知的。”他又从衣袖子中取几份单子出。
“田娘子,这里有几份单,1份是你昨日说的那20份儿,这些菜,先上哪个,后上哪个,老爷做安排,标有序号。
田娘子必须摁着先后顺序做好。
另外,这1份是给普通乡邻安排的菜单。咋上菜,先上啥菜,田娘子安排。这1份。是给藿家亲戚们安排的,上菜顺序也由田娘子安排。”
竟然安排了3份菜单?
田小娥惊异了。
刷新她对古代人的看法呀。
阶级区别,就在这里展现的十足十。
田小娥接在手中瞧了瞧,另外2份菜单,全都是普通菜肴,只写材料,并没要求咋烧。
比她昨日安排的差的有点远,肉要少些,菜要多些。
真是节省,田小娥心里暗笑。
“知道了,请藿管事转话给藿老爷,肯定不会叫藿老爷失望。”田小娥笑。
“这样,有劳田娘子了。”藿管事朝田小娥拱了下手,又朝齐默拱手,就离开。
把灶房完全扔给了田小娥。
“事安排好,众人先散了,一刻后,我会写点具体的事安排出。”田小娥道。
3样菜单,有些部分是重复的,可大多部分完全不同。
她的列好炒菜的顺序,保证2类客人全都有菜吃,不会坐空席。
这样忙着,不知不觉就到上午过半。
前院儿那,有大车停在藿宅的门口。
早有迎客下人,飞奔跑向后宅传话给藿员外。
藿员外立刻带儿子,跟家族中的长辈们迎上。
“欢迎秦郎君,敝衙中还有齐大相公前来寒舍。”
一个15岁的华服男娃,当先走下大车。
随即跟着下车的另外二人,也是年青华服少爷,只是,年龄比他稍长全都在20岁左右。
华服男娃看着热闹的藿宅,笑道,“藿员外,第二回见面,不必这样客气。”
藿家宅院门周边,有人轻声议论,“知道么?那个年龄最轻的,穿的最华丽,是国朝秦宰相国的孙子,叫秦归仁。”
“真的假的?”
“自然是真的,5月份时,他来过一回咱藿家做客。”
“宰相大人的孙子,听闻,学问非常的了的。”
二人的议论,引发了秦归仁背后一个白衣青年的留意。
他眼神朝那几个人睨去,露出鄙夷的笑。
“请进,3位贵人前来给家慈贺寿,寒舍实在蓬荜生辉。”藿员外笑着,把仨人往中迎。
众人说笑着,一块走入了藿宅。
藿员外引着仨人见过藿老太太后,带他们进小厅。
他笑道,“府中新请女厨,炒菜的手艺非常的了的,到时候,请3位尝尝鲜。”
另外一个湖蓝长袍的年轻人,捧盏摇了下头,“在下不长时间前,在前方大集上的小酒肆中,吃过1碗鱼肉汤,味非常鲜美。可惜呀,那酒肆的老板换人。吃不到那样菜了。”
秦归仁浅笑说,“来藿员外府上,你还怕没有的鱼肉汤吃?藿员外敢说他家的女厨手艺了的,必定是不假。”
“远近都夸她厨艺。”藿员外笑着说。
蓝袍青年青轻扬眉,还是不大信,藿员外吹嘘的人,厨艺技术有多好。
哪里有庹记酒肆老板做的鱼肉汤好吃?
可惜,庹老板酒肆转给一对年青夫妇开,掌厨的还是个年青女人。
年龄轻轻,可以做出啥好菜?