“知道了,娘。您就放心吧。”
今天桌上的菜真不少,除了鹿脯外,还有萝卜丝、枣糕、糖蒸酥酪、蜜渍豆腐、南瓜汤、五味焙鸡等菜。辛家人第一次掌厨,自然是使出了浑身解数,倒确实是让林依依刮目相看。
等吃饱,她就果断将家里下厨之事,交给了辛嬷嬷和她儿媳辛婆子。
“地里的红薯都挖出来了,全部放进了地窖里。你要不要去看看?”趁着林依依吃饱了,懒洋洋不想动弹的时候,殷五郎说话了。
“都挖出来了?”
林依依想了想:“行,咱们去看看。”
为了提高红薯的产量,林依依是真的让人连咔咔角角都种上了红薯。眼下过了霜降进入初冬,红薯还在野外就会开始腐烂,所以都是赶在霜降前收获。
但是,林依依还是没想到,居然会收获如此多的红薯!
临时挖出来的几个地窖都不大,里面都塞满了红薯,不仅如此,他们还在后山上发现了一个类似天然坑洞的位置,也改建了拿来放置红薯。
林依依行走在地窖里面,两侧都是用木栅栏和乱石堆砌的红薯,上面也按照林依依提前告知的方法,用稻草铺就再用稻草盖上保温防寒,帮助红薯越冬。
“嗯,法子都没用错。不过,还是要尽快按照我之前纷纷你们的法子,将红薯转化为红薯干,红薯片。否则,它们还是会大量腐烂,造成损失。”
红薯是真的不好储存。
林依依一早就吩咐过了,做成红薯干和红薯片。
为此,还专门指导着,做了两个烘干的地窖,用来烘干红薯干。
“都做了不少呢,五嫂要不要去看看?”
“好,我看看。”
林依依也很快见到了做好的红薯干,“嗯,不错。没有变黑,好看,还好吃!不错不错。”
因为没有添加色素,还要红薯干的颜色好,林依依就想到了用土法子。一是先削皮,二是放进清水里浸泡。经过清水漂洗浸泡后的红薯就会保持金黄的色泽,看起来也更漂亮,好看,吃起来也会更软糯、香甜。
“看来,咱们食肆里的甜点,又可以增加一道了!”
林依依说笑。
其实之前,食肆里就增加了一道拔丝红薯,现在,林依依就想着再增加一道红薯干,想来也不会有问题。
“这个可以啊!”
这话一出,大家都来劲了。纷纷打趣着还可以增加哪些菜。
林依依也跟着大家笑。
她的思绪也飞出了很远,有了这些红薯干,不说其它,哪怕明年干旱地里颗粒无收,她家也不至于断了口粮。
——当然,这还没算上她空间里的那些红薯。
要是都算上,还能坚持更久!
而且,除了红薯以外,还有不少东西也可以收获了,就比如之前种下去的芋头,可以今年采收,也可以等明年再收。
别小看了芋头,好多菜品里,都有它做配菜的身影。
比起红薯来说,芋头就好储存太多太多!
“把这些红薯干都分下去,给大家每人一斤,带回去让家里人也尝尝味道。”
她家的红薯丰收了,她也不用再像之前那么担忧,会有人再度突然跑来强夺,就好像上次一样。
至于以后,那她就更不用担心了。
给大家每人一斤,也算是她给大家的福利了。
“多谢五嫂!”
“谢谢东家,东家真是大好人!”
“哎哟,这下我家孙子可有口福啰!~”
“……”
大家嘻嘻哈哈,都老老实实的排队去领红薯干。
林依依也手拿了一袋,跟着他们去地里看挖红薯。其实这几天他们都在加班加点的开挖。谁让现在这天,几乎就没什么晴天呢,挖出来的红薯还得晾干了,才能放进地窖里。
说起红薯,来帮工的人都乐开了花:“东家,村里人都羡慕您呢!还说,他们就没见过咱们这么高产量的作物。还说,要找您匀些种子呢!”
“哦,还有这事?”
瞧,这事儿不就来了吗?
都怪她乌鸦嘴。
“这种事,以后谁来问,都让他们自己找五哥说去。知道么?”
“知道了!”
反正就剩下一小半红薯没挖了,林依依留在这里也帮不上忙,干脆就回了家,想了想,就做了红薯饼、红薯粉蒸肉、拔丝红薯、红薯丸子。再加上红薯干,妥妥的红薯大餐!
其实红薯吃多了,会胃里反酸难受。不过这点小缺点,在吃不饱饭面前委实不算什么。
倒是殷五郎傍晚回来后,凑到林依依身边,说要给族长送一份过去。
“族长帮了我们不少忙,加上泽宇和炳山的关系,咱们也不好无视。加上族长今日又在半路上拦住我,说起了咱们家红薯高产之事……”
说实在的,大家其实一开始时,并没有对红薯这种看似普通的作物,有什么想法。
之前族长过来时,林依依甚至还暗示过族长,让他带些薯苗回去栽种。却被族长悄无声息拒绝了。
其实族长自己早就老迈,他怎么可能还会下地种田?
就连这一次,要不是因为殷炳山在食肆里帮忙,昨日回家时,无意中说起红薯这种食材,大家也不会把目光落到不起眼的红薯上。
毕竟红薯一直长在土中,若是不挖开,谁又能看见地里的红薯是高产还是地产?能吃还是不能吃?
得知殷家五房种植的红薯不但能吃,而且非常好吃、饱肚、还能换钱后,殷炳山的爹娘坐不住了!
他们商议之后,便找到了族长。
族长半路上拦住殷五郎,也是想找他了解实情。而殷五郎说将红薯送过去族长那边,其实也就是在询问林依依的意思。
“你想送就送去呗。不过只有一点,如果族长问起这红薯的来历……”
“是我之前从番邦带回来的,一直重视丢在角落里。后来被你找到,这才种植培育出来。”
“嘿嘿嘿……”
林依依伸手用力捏他的鼻子:“你说话还真是一套一套的,张嘴就来……不过,我喜欢。你去吧!”
只要不扯到她身上来,随便他怎么瞎掰都成!
等殷五郎给族长送去后,不过两天,殷家就突然有人登门造访!
“不好了!不好了,姑娘!家里、家里来了好多官兵。瞧那番架势,怕是来者不善!”