整个休息室里,一时之间静悄悄的,你看看我,我看看你,每一个人都始终保持着沉默……
“你要是想说什么,就赶紧说吧,别耽误我们大家的时间。”
见着谁都没有说话,涂大涵略有不悦的摆着他那张臭脸说道。
虽然他的话,很是难听,但是顾胜男也没有在意,只是扫了众人一眼,才开口道:“各位师傅,你们都是这里的老师傅了,对我们餐厅肯定多多少少的也有一些了解。”
“所以呢,这段时间里,我也根据我们餐厅的实际情况,整理了一些关于我们餐厅经营惨淡的原因,主要有三个原因,每一条原因呢,我都对应着做了指定的计划和整改。这些,我全部都写在了这里面。大家可以看看。”
说着话,顾胜男就手里的资料放到了他们面前的桌子上。
听到她的话,在场众人纷纷对视了一眼,脸色各异,谁也没有开口说话。
还是涂大涵首先把资料拿了过去,随便翻了一眼,就直接毫不客气的甩到了面前的桌子上。
“顾胜男,顾师傅,你给我们这个,你觉得我们能看的明白了?就算是我们能看的明白,你觉得我们能有时间和心思看嘛?”
涂大涵略有些不满的看着顾胜男,语气分外的不善。
“我知道,涂师傅,所以,这份计划书呢,大家要是有兴趣的话,可以看一看,要是没有时间的话,那么我今天就跟大家先讲一讲。我们可以一步一步的来,毕竟,这计划也不是一天两天就能实施的了的。”
顾胜男也没有在意涂大涵的态度,继续客气的跟众人耐心的解释道。
“这……”
一时之间,也开始有人犹豫了起来。
“你一个小姑娘家家的,能在后厨带下去已经算是不错的了,其余的,什么计划,什么整改的,你就别乱想了。好好做好自己的本分,难道不行嘛?或者说,等你真正的做到老板的那个位置上的时候,你再来告诉我们什么计划,什么安排,我们这些人肯定会好好的听你的,你说什么就是什么。”
发觉众人开始有些动摇了起来,涂大涵坐在一旁,忍不住碎碎念道。
“不对,涂师傅,自古不是有句话,叫‘青出于蓝而胜于蓝’嘛,人家顾师傅虽然年纪小,但是我们今天就听一听,说不定,真的会有什么不一样的地方呢,大家说,是不是?”
这时候,也不知道谁率先开了口。
听到他的话,众人也忍不住开始附和道:“是啊,是啊,那就说说我们大家先听一听吧。”
“男姐,大家同意了!”
见着大家终于松了口,小鸠顿时兴奋的跟顾胜男说道,好像那个即将要讲话的人是他一样。
顾胜男点了点头,暗暗的舒了一口气。
终究,大家还是这西餐厅的一员。
“诸位师傅,是这样的,关于我们西餐厅经营惨淡的原因,有三点,我看过了,这三点当中,其中第二条,是跟我们这些人密切相关的,也是我们能尽快改变的地方,只有我们整改好了,肯定就会有好的转变的。”
顾胜男扫了众人一样,才开始说出了自己的计划。
“别整天说那些虚的,谁都会唱高调,我们要的是实际的做法。”
涂大涵有些不满的嘟囔着,早已经有些不耐烦了。
其实,从刚开始,他就没有瞧得上顾胜男这个女厨师。
更别说,现在让顾胜男指挥他这个后厨的老厨师。
“好,既然涂师傅都这么说了,那我也就跟大家藏着掖着了,有什么话,我就直接说了。”
顾胜男自然看明白了他的心思,也没有在意,继续旁若无事的笑着跟大家说道。
“我刚才所说的第二条呢,就是我们餐厅的菜品,这一点跟我们几乎是息息相关的。也是我们大家都能做的一件事情。”
“菜品?”
一听这话,众人脸上纷纷写满了问号。
“顾胜男,你这是什么意思?你这才当了几个月的厨师啊,你就敢站出来,说我们的几个人做的菜品不好?难不成,就你的好?那这个餐厅以后的菜,你自己都做了得了!”
涂大涵没等顾胜男说完,就直接赌气的回了挺一句。
“对啊,对啊,这话明显就是再说我们的技术不行啊。”
“就是,就是,简直就是太过分了!这就是再瞧不起我们啊。”
其他人也忍不住纷纷附和道。
“不,不是的,大家先冷静冷静,男姐她不是这个意思。”
小鸠顿时焦急的跟众人解释着。
“小鸠,没事,没事。”
顾胜男忙用眼神安抚道。
“大家先听我说完好吗?”
听到顾胜男又开口,众人才又勉强的安静了下来。
“我刚才并没有那个意思,我所说的菜品,是我们餐厅经营好的关键之一。各位师傅的手艺,我当然也是没有任何异议的,但是我们都应该很清楚,西餐厅之所以吸引客人,与中餐相比,更注重的就是餐厅的氛围,而美味的食物更能满足每一个人的口腹之欲,这就要求,再我们为我们的客人提供西餐的时候,更应该考虑一些当地人的饮食习惯。”
“就好像有的地方无辣不欢,而有的地方的人又吃不了辣一样,在做西餐的时候,我们就要从中适当的进行调整。”
“与此同时,我们餐厅还应该不断的适时推出新菜品,这样才能更长久的吸引客人。”
顾胜男一字一句认真的把自己的想法都说给了他们听。
“顾胜男,你到底想说什么,直接点吧,别拐那么大弯!”
涂大涵直接冷声道。
“针对这一点,考虑到我们餐厅的实际情况,我将我们的菜品进行了一些改动,涂师傅,你做的那些甜品暂时先停下来,还有小腾,你做的牛排平日里口味太重了一些,不太适合我们来这里的客人,所以暂时把这一块放一放……”
顾胜男顿了顿,才把最后的菜品改动计划告诉了大家。
“顾胜男!你是不是真的已经把自己当成这里的老板了?你有什么资格将我们的菜品改动这么大!我不同意,爱谁同意同意,大不了我不干了!”
涂大涵突然站了起来,很是不服道。
说完话,就直接离开了休息室。
“对,我也不同意!”
小腾也跟着站起来,直接气愤的离开了。
整个会议瞬间陷入了一片僵局之中,计划只能暂时中止……