第三十八章 只能遵循
一枕星辞2020-10-06 11:312,128

  路晋一走,整个后厨里瞬间又陷入了一片难得的安静之中。

  “男姐,刚才路总不是都说了吗,让你跟大家说说你的菜品调整计划。”

  看着众人还未散去,小鸠忍不住拉着顾胜男的衣袖,压低着声音提醒道。

  “我知道了。”

  顾胜男低声回道。

  本来她还在头疼的事情,就这么快解决了,反而有些不适应。

  “顾师傅,刚才路总不是都说了吗,你又什么计划,就赶紧说吧,别到时候,过几天路总再来,发现我们什么都没有做,也没有好好的配合你的工作,我们这些人怕是要卷铺盖走人了。”

  这时候,老年忽然间开口朝着顾胜男叫道。

  “对啊,对啊,我们现在可都要听顾师傅的,顾师傅你有什么安排,就赶紧说吧。”

  众人也开始附和道。

  顾胜男就这么被他们推到了最前面。

  “是这样的,前几天的菜品调整计划,我都已经跟大家简单的说过了,我也想过了,一下子让大家各自停下手里的菜,也不太切合实际,所以,我趁着这几天有时间,又想了一个比较折中的办法。”

  看着众人那各异的脸色,顾胜男还是准备把自己的改变菜品的事情告诉了众人。

  “折中的办法?什么折中的办法?”

  一听这话,涂大涵也忍不住开口问道。

  一张带着岁月痕迹的脸上写满了不服气三个字,但是以为路晋刚才当着众人说的一席话,就算是真的有什么怨言,涂大涵也不敢再当面说什么。

  “折中的办法就是,各位师傅的菜依然可以继续做,但是其中的一些做法我适当的进行了一些调整,比如涂师傅你的几样拿手菜里,可以适当的加上一些糖,因为我发现,喜欢那几道菜的客人,基本上都很喜欢吃甜食,来我们餐厅,点的甜点也比较多。”

  “还有年师傅的菜里,可以适当的少放一点辣椒,改成青椒代替。”

  “还有一些菜,我们可以少一些调料,用红酒代替。”

  “新鲜的牛排,我们也可以配上芝士,这样的话,会更迎合孩子的胃口。”

  顾胜男毫无保留的跟在场每一个人都解释道。

  “这样一来的话,各位师傅只需要把自己拿手的菜品适当的进行调整一下就好,别的什么都没有变,这样,大家觉得如何呢?”

  说完,顾胜男又是看了众人一眼。

  这是她现在能够想到的最两全的解决方式,既没有删掉太过他们的菜品,又可以让他们尝试新的烹饪方式,未必大家不会感兴趣。

  “这……”

  众人一听,顿时纷纷互相看了一眼,一时之间,竟然没有人开口说话。

  最后,还是涂大涵率先开口,打破了眼前这僵硬的局面:“顾胜男,不是我故意想要找你的麻烦,虽然说这可能是最折中的办法,也算是考虑了我们这些老师傅的感受,但是顾胜男,你别忘记了,我们的手艺都是这么多年磨练出来的,你说调整就调整,说说倒是很简单,但是真正的实施起来,究竟有多麻烦,你知道吗?”

  “对啊,对啊,我那些拿手的菜,每一样该加多少盐,多少酱油,都是有数有量的,你说调整就调整,这最后出来什么味道,你能负责吗?万一要是搞砸了我们餐厅的招牌,到最后,又该是谁来负责啊。”

  见状,此时,老年也跟着站出来,说出了自己心中的疑虑和担忧。

  “当然,顾师傅,你也不要多想,我们现在不是在讨论,研究的吗,我们这么做也是为了餐厅好,我们必须把自己的难处说出来,这样以后也好该想办法解决,就想办法解决,是不是?”

  其他人也开始七嘴八舌的说了起来。

  虽然有意见,但是很显然已经比上一次在休息室开的那一次会好多了。

  “男姐,这可怎么办啊,这些人,简直就是老人精!”

  小鸠一看,顿时有些焦急了起来,扯着顾胜男的衣袖,看起来比她都要着急。

  “没事的,没事的,让我来解决。”

  顾胜男拍了拍小鸠的肩膀,很是自信的往前站了一步。

  经过了上一次失败的会议,她早就知道会有今天这一幕,所以,她早就想好了对策。

  “大家先不要着急,听我说,我知道这菜品真正调整起来,究竟又多难。”

  顾胜男清了清嗓子,稍稍的抬高了几分声调,跟所有的人说道。

  稍稍的顿了顿,见着所有的人都安静了下来,顾胜男才接着继续往下说道:“我们餐厅的每一道特色菜,都是各位师傅的拿手好菜,也是经过了无数次的翻炒得出来的,所以呢,我自然不会只是嘴上说说,就让各位师傅自己回去研究,这样的话,就算是换做是我的话,我也不会同意的。”

  “所以呢,在今天开这个会之前呢,我本来是打算找个合适的机会跟大家说的,没想到,路总今天会突然来,所以,也就趁着这个机会,把我想说的全部都说完。”

  顾胜男说这话,就从身后的包包里掏出了一沓厚厚的资料。

  看到那沓资料,众人又开始纷纷在下边议论了起来。

  “顾胜男,你说的不会就是那个什么整改计划吧,我都说过了,我们是没有那个时间和心情看的,你就放弃吧。”

  涂大涵忍不住高声喊道,丝毫没有打算给顾胜男留什么颜面。

  虽然路晋明确的表示现在整个餐厅还是要有顾胜男来领导,但是对于涂大涵来说,他还是满心的不服气。

  “这不是之前的整个计划,这是我自己这几天改变菜品的详细资料,我们餐厅的每一样菜品都在里面,连要加多少的盐,多少的酱油,都写的清清楚楚,明明白白,看着挺厚的,但是分到你们每一个人的手中的时候,就没有多少了。”

  “大家这几天,只需要按着上面的详细说明,做好每一道菜品,我相信一定可以的。”

  顾胜男拿着手里的资料,认真的跟他们解释道。

  这也是她这几天里最大的心血。

  “好,既然这样的话,我们都先试试吧,不成的话,再说。”

  见状,老年只好率先开口,走到前面,从顾胜男的手中,接过了资料

  见着有人开始上前,其他人也跟着走了过去。

  虽然他们还是有人不服,但是现在也只能遵循……

继续阅读:第三十九章 菜有问题

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