第29章 制香八大项
桂花酒酿2023-06-30 15:142,085

和苏叶庭一起走进后苑,有了前一天的经验,吃完早餐后,两个人就进了用来调制香料的房间。

“苏老师,昨天我已经学过分捡草药了,今天要学什么?”

李芳菲开口,只见苏叶庭走到一旁,从里面拿出一套崭新的工具,递到她面前。

“这是给你的。”

“我的?”

李芳菲看向那套工具,她记得这是苏叶庭之前用来讲课所用的,好像是制作香料的工具。

“当然是给你的,如果你真的想学习制作药香,那这些工具,你就要从现在开始熟悉。

昨天我已经教了你第一步,识别草药,今天我开始教你八大项。”

“八大项?”

李芳菲接过那套工具,有些不解的开口,“什么是八大项?”

“其实一款香料的制作,一般需要8大项,24小项的工序,这八大项指的是切、捣、压、洗、煮、治、揉、晒。

因药香所用的香药不同,在真正制作时,有些小工序也会随之调整,但这八大项则是必经之路。”

“哇,苏老师,听起来好像很复杂啊,我这样刚入门的,能学得会吗?”

李芳菲有些担心的说完,生怕因为自己的笨拙,而浪费苏叶庭的一番心血了。

“今天你就先看,不明白的地方可以随时问我。”

听到他的话,李芳菲马上点头,“苏老师,你在做的时候,我可以在旁边拍下来吗?这样回去,我也可以多看几遍。”

“当然可以。”

说完这句话,只见苏叶庭走到一旁,将前一天两个人分拣出来的草药拿了过来,又拿出一杆药秤。

“现在我会将这些草药切好,然后按照配比称出每种香料的用量,这是第一步。”

李芳菲听到这句话,连忙将手机摄像头打开,苏叶庭见状,开始将每种药草仔细称量,直到所有的草药都按配比放在药案上。

“现在是第二步,研磨,我们要把这些香药分别捣碎,然后将这些被捣碎的颗粒再进行细研。”

苏叶庭边说边将刚才称好的某种草药放进捣子,然后一点点敲打着。

李芳菲看着他的动作,很像小时候家里做辣椒沫时一样,当时她记得爸爸做辣椒沫时,也是放在一个厚厚的捣子里,然后将那些干辣椒捣碎的。

“这个应该能看得明白吧?”

捣了一会之后,苏叶庭停下来,看向李芳菲,她连忙点头。

“能看明白,这和我家小时候捣辣椒沫挺像的。”

她的话,让苏叶庭微微笑了笑,“确实有一点像,不过如果需要更细腻的粉末时,就需要加入水飞的过程。”

“水飞?这是什么?”

听着这奇怪的方法,李芳菲不禁皱了皱眉,“不会是要将捣碎的草药放在水里吧?”

“不是放在水里,是加入水再进行研磨,让香末飞入水中,等到浆液沉淀之后,再晒干研细备用。

但不是所有种类的药香都是越细越好,这个是要按照方子来完成的。”

看着手里的草药已经被捣的差不多了,苏叶庭说完这句话,将药香给倒在干净的容器里。

“现在我们要进行的是第三步,将这些草药炮制出来,炮制的目的是为了加强草药中的某些特性。

炮制的过程其实非常复杂,需要用到很多中医的知识,我今天就不详细说了,有时间我再慢慢告诉你。”

说完这句话,只见苏叶庭将研磨过的草药装入干净的绢袋中,走到一旁,打开一口小锅。

里面已经煮上了水,他舀起一勺试了下水温,这才将装着草药的绢袋放进去,使药袋浮在水面上。”

“香药的炮制一般有蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等方法,今天我们用的是水煮法。

这煮药的水温需要亲自尝试,温度不能过高,也不能过低,这样才能炮制出符合药性的香药来。”

苏叶庭边说边观察着,神情专注,李芳菲静静望着他,下意识屏住了呼吸,生怕自己打扰到他,而让药效有了差池。

她小心翼翼地将手机对准苏叶庭,将他的样子一点不落的记录了下来。

直到看见他将药袋拎出来,这才连忙按下暂停键,“苏老师,现在是不是做好了?”

听到她的话,苏叶庭将炮制好的草药给倒了出来,然后看向她。

“没有那么快,我们现在要做的第四步叫‘配伍’,一款香品,配伍是关键。

药香不是简单的将几种草药给兑在一起就能用的,还要掌握合香的节律和时间。

根据中医的说法,制药也需要顺应天时,考虑到香药的特性,选择合适的时间。”

苏叶庭说完,看了眼墙上的钟表,随后将那炮制好的药放入一个铜盆。

“现在我们开始第五步,成形,这一步需要手工完成,将香粉合成之后,加入天然的粘合剂糅合,反复搓揉、摔打,使各种香药药粉充分融合。

等到香泥和好后,要放入陶罐里放置一段时间,让香泥更加柔软有弹性,再根据所需要的香品形状进行定形。”

随着苏叶庭说完,只见他开始反复揉搓那堆加入天然粘合剂的香粉,看上去就像是在揉面团一样。

过了一会之后,香粉在他的手掌中变的服贴,成为小小的一团,这个过程非常考验耐心。

李芳菲看着他不停的揉搓摔打,心里佩服的不行,尤其在这小小的做香药的房间里,加上天气有些炎热,很快他的额头上就有了些浅薄的微汗。

李芳菲一见,连忙从包里拿出一张纸巾,走到苏叶庭面前,伸出手,将纸巾轻揩上他的额头。

这个举动,让苏叶庭猛地望向她,清透的双瞳里浮上一丝诧讶。

李芳菲的手一下子停住,有些不好意思的望向他,“那个,苏老师,我看你额头上有汗,就替你擦一下。”

她的解释让苏叶庭有些害羞地抿了抿唇,“谢谢你,芳菲。”

“不用谢,那你接着做,我还是回去继续学习吧。”

心跳突然快了几分,李芳菲连忙收回手,快步走回去,拿起手机,装作若无其事的样子,看都不敢看苏叶庭。

心里一个劲的懊恼着,自己刚才怎么那么冲动,竟然给一个男生擦汗,苏老师不会误会自己行为不检点吧?

继续阅读:第30章 我相信好的东西不会消失

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香沁满庭尽芳菲

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