“胡说!姑娘输了可不要哭鼻子!”掌柜的果然被激中计。“怎么比?”
“在场的这么多食客,便是评委,我与贵饭庄共做同一菜品,只在盘底做标记,在坐的所有食客均可以来品尝,并给自己最喜欢的菜品投签,最后,签多者胜。”
“好!那菜品和食材,必须由我来定!”掌柜的迫不及待的想要抢占先机,毕竟只要掌握了源头的食材,再选择厨师最拿手的绝活儿,胜率自然就大了许多。可他这幅样子却引得食客们的嘘声和偷笑。掌柜的涨红一张脸,可就算今天扒了他的脸皮,他也不能任由自己几代的产业拱手让人!他就不信了,区区一个小女子,用他店里的锅具食材,还能翻出什么天去?“就做最简单的炒白菜。”
这菜品听起来似乎是有意让了若云星,但其实越简单的菜品越考验厨师的功底,从火候到刀工,第一楼的顶级厨子,还会输给一个臭丫头?掌柜的脸上浮出笑意,他似乎都能看到若云星趴在他脚边对他忏悔求饶的卑微样子了。
“我无所谓。”
若云星毫不在乎的样子和掌柜的势在必得的样子形成了鲜明对比,但看两人的气度,食客们就天然的更偏向若云星一些,可惜之前讲好了是匿名投票,如若不然,只掌柜的这种态度,就必输无疑。当然,倾向若云星的人群中其中也不乏看热闹的,能见证第一饭庄从云端摔下,也算是见证了一段历史,够他们出去吹一阵子的。
很快的第一饭庄一楼大厅,腾空了一处位置,一字排开架起了两口锅,调料、菜品还有一应用具,都是第一楼准备的。掌柜的更是将两边的食材一一检验了,那仔细程度,参加皇家厨艺大赛也是不遑多让。
瘦子和胖子两个食客不禁为若云星担忧,一直跟在她身后为她打气,而正主若云星,却一副无所谓的样子,还打起了哈欠。
胖厨子被掌柜的从后厨叫出来,脸上满是疑惑,掌柜的偷偷把他叫到一旁,掐着腰耳提面命:“等一下你就选靠左边的那个灶台,我已经让人把右边的黄豆酱换成梅子酱了。我看等下还不输的她一败涂地!”
胖厨师惊愕:“掌柜的,您使诈啊!”
“兵不厌诈懂不懂?调料和菜品都是我准备,谁说过一定会准备两边一样的调料了?”掌柜的全然没有使了小手段的愧疚。
若云星掀起眼皮偷看,居然从厨师的眼底,看出一丝愤怒。虽然不知为什么临到赛前,有点窝里斗的嫌疑,可她并不在意,从瘦子手中接过围裙,站在案板前,随着掌柜的一声“开始”,几乎同时,两把菜刀立刻应声飞舞。
两人的动作飞快,胖厨师一看就是多年的厨子了,刀工好是众所周知的,然而名不加经传的若云星,则令人大跌眼镜,掌柜的给她的刀,足足比胖厨子的大了一圈,怕是成年男子拿着都沉,可那菜刀在若云星手中,却仿佛有了生命,上下翻飞的片好了白菜。薄厚一致,大小均匀好看。
起锅热油,两人的动作都熟稔异常,而若云星则在熟练中,更透着一丝潇洒和惬意。自古来人们对厨子的认知都是围着油腻腻的围裙,顶着油腻腻的帽子,满脸油光。而作为一个以成为米其林五星级厨师为梦想的若云星来说,除了做菜好吃,动作也要像行云流水般优雅。
渐渐的,人们都从紧张的厨艺比赛中脱离了出来,目光纷纷被若云星夺走。
不多时,炒白菜出锅。由掌柜的安排的人端下去装盘。
胖子提醒道:“姑娘,你不怕掌柜的把你的菜品换了呀?”
若云星故意提高音量,好让在场的人都听到:“掌柜的不是对他们家的菜很有自信吗?如果通过换我的菜而赢了,怕是这厨子师傅,也没脸干下去了吧!”
掌柜的脸色铁青,没人问话,也自顾自的喊:“我第一楼是堂堂正正的第一楼!”
菜品端出,依次摆放在大厅正中的方桌上。食客依次上前,品尝后,将筷子丢进更喜欢的那道菜后面的筷子筒。
由于若云星与厨师比拼的消息很快的传入大街小巷,有很多人慕名而来,想要一探究竟,为了防止人多杂乱,第一楼干脆关闭了大门,只说,比拼结束会当众宣布结果。
“这…怎么会…”看着盘底那个星星标记,掌柜的踉跄了两步跌坐在地。“这不可能!”掌柜的不死心的拿起筷子分别尝了一口两人的炒白菜。
“这…这菜里有肉味!你作弊!你作弊!”掌柜的大臂一挥声泪并下的控诉。
若云星摊摊手:“这材料可都是你们第一楼准备的,可没有给我肉啊。”至于肉味,掌柜的其实倒没尝错。古代的贫瘠调料,怎么能跟现代大超市应有尽有的调料区相提并论呢?她只不过借着衣袖的遮挡,用意念拿了些许蚝油,就另这菜更上一层楼了。如果给她时间去调她爸爸教给她的秘制酱料,那今天,第一楼必须输的连条裤子也不剩。至于那梅子酱……掌柜的还真以为她厨艺世家的传人是吃素的,别说没有盖盖子,就算是盖着盖子,她也能闻到那股酸味。
“掌柜的,愿赌可要服输啊。”若云星俏皮的笑,可这笑在掌柜的眼中却刺眼非常。
掌柜的向身后使了个眼色,立刻有数十个帮厨小二之类举着各种厨房锅碗瓢盆冲了出来。
若云星啧了一声:“掌柜的,您这是输不起啊?”
“臭丫头!别以为你耍点小聪明就能在我这儿放肆!今天,我就让你出不了这个第一楼!”