“是吗?”
子悦撇了撇嘴,“那你们就来比一比吧。”
两人很快就开始动手做菜。
不得不说,张洁的刀工还是非常厉害的。
尤其是她在国外留学过,接受过西式教育,刀工更是远超普通人。
而叶凡虽然没有接受过正统的西式教育,刀工也非常厉害。
两人各有千秋。
“今天我们比试做什么?”叶凡说道
“火腿蘑菇汤。”张洁回答。
“火腿蘑菇汤?”叶凡听到这个名字,眼神中闪过一丝诧异,“这道菜我倒是会做,不过……”
叶凡说着,看向了张洁。
“不过什么?”张洁心里一沉。
“不过我的材料不全,只有鸡肉和土豆。”叶凡说着,已经将锅中的汤盛出来放在一旁,随后取出一些火腿切片。
“火腿虽然也是肉类,但由于其纤维性很强,口感偏硬,在制作汤品时并不适合。”叶凡用勺子将火腿搅拌均匀,随后将切好的土豆放入锅中。
同时又取出了一些黄油和白兰地。
等锅内的汤汁烧开后,叶凡迅速倒入黄油和白兰地,快速搅拌均匀。
同时用筷子迅速搅动锅中的汤汁,这种方法能够让汤汁更加浓稠顺滑。
随后叶凡又往锅中倒入少量水,继续搅拌。
这种方法可以最大程度的保证汤汁浓稠顺滑。
等锅内的汤汁浓稠起来后,叶凡关闭火源,将之前准备好的蘑菇放入锅中翻炒。
同时将鸡肉片均匀铺在锅底,再将炒好的蘑菇均匀铺在鸡肉上。
“这道菜就叫蘑菇火腿汤吧。”
“蘑菇火腿汤?”张洁看着眼前这道菜品,她感觉自己都快被绕晕了。
叶凡笑了笑:“没错,就是蘑菇火腿汤。”
他将所有材料都放进锅中,盖上盖子炖煮起来。
随后叶凡才继续说道:“珐国人认为,只要材料足够优秀,那么无论做什么菜品都能做到完美。”
叶凡说着又拿出一个碗,在碗里盛满水。
“但珐国人也认为,如果想要做到完美,就必须让所有材料都达到最佳状态。”
叶凡打开碗盖,舀出一勺水倒入锅中。
随后他取出了三根香蕉皮和一把生姜。
“现在我们需要做的就是等待。”
“等待?”张洁有些疑惑。
“没错。”叶凡将香蕉皮放在锅盖上面,盖子不太牢靠,还有些摇摇欲坠。
“我们需要等待香蕉皮变干变脆,然后再用它们来给珐国人制造惊喜。”
叶凡将锅盖盖上,又开始搅拌锅中的鸡肉。
随后他又拿起另外两根香蕉皮和一块生姜。
“这两根香蕉皮是用来给珐国人准备一道甜点的。”
叶凡说着又拿起了一根生姜。
“这根生姜是给珐国人准备的秘制酱汁。”
他将所有材料都搅拌均匀后,直接倒进了珐国人提供的砂锅中。
“最后就是这锅砂锅了。”叶凡用手在砂锅上拍了拍,看着张洁和子悦问道:“你们知道珐国人最擅长什么菜品么?”
张洁和子悦都是摇了摇头。
“鱼。”叶凡说出这个字时,脸上的表情非常自信。
“我们华夏有句话叫做:一山容不得二虎。”“一山容不得二虎?”张洁听到叶凡的话,眼神中充满震惊。
她从来没想过这句话竟然会用在华夏菜品上。
同样惊愕的还有子悦。
她从小就在珐国长大,也一直以为珐国菜是世界上最顶尖的美食。
“没错。”叶凡点了点头,“珐国菜虽然美味,但也不是没有对手。”
叶凡说着,看向了张洁和子悦。
“你们俩的水平我很清楚,如果只是比拼珐国菜品的话,输的人一定会是你们。”
叶凡的语气中充满自信。
张洁和子悦都感觉到脸上有些发烫。
尤其是米兰,她感觉自己被叶凡看穿了一切。
她不由得低下头,有些羞愧。
“好啦。”叶凡将砂锅盖子打开,香味顿时弥漫整个厨房。
“这道菜叫做鱼香肉丝。”
叶凡将锅盖打开后,三道菜呈现在两人面前。
张洁和子悦都瞪大了眼睛。
她们从来没见过这么漂亮的菜品。
叶凡将鱼香肉丝端到两人面前:“尝尝吧。”
两人拿起筷子,夹起一块鱼肉放进嘴里。
“好吃!”
两人几乎异口同声的说道。