“我家掌柜的说了，您是第一个提出要买烤鸭的人，也是头一个付了银钱买的，今个儿就让您尝尝口味，这个是蘸酱，烤鸭先蘸上蘸酱再加入这些菜丝卷在饼子里即可，至于怎么搭配全看客官个人口味。”小宋指着盘中的菜品一一详细介绍着。
众人看的一头雾水，吃个烤鸭还这么多讲究呢？
接着小宋又指着鸭架又说道：“这个鸭架可以炸了吃，也可以直接啃，还可以煲汤，煲汤的话不需额外付钱，我们客栈会再赠送米粉一份，客官有什么需要尽管吩咐我。”
说完小宋就端着托盘回到了后院儿去。
苏泠雪正在厨房里掬饬着那一大锅的卤味儿。
她现在总算是知道了街上卖的那些某黑鸭，某某烤鸭是怎么牟利的了。
一只烤鸭，里面的内脏全部摘出，鸭头，鸭脖子，鸭掌，鸭翅膀也全部都切下，看似是一整只烤鸭，实际上也就只是卖了个鸭架跟外面那一层鸭皮。
“月姐你还在这忙啥呢，你不赶紧练练你的刀工，明个就是第二轮比试了！”小宋眼瞅着苏泠雪跟没事人似的，他都替苏泠雪着急上火。
苏泠雪朝着小宋摆了摆手，不紧不慢的说道：“急什么，去给我拿点陈皮过来。”
过了一个多时辰，苏泠雪累的满头大汗，她扶着墙从烟熏火燎的厨房走出去。
又是做卤味儿又是做烤鸭的，她这小身板儿属实是受不住啊。
原本苏泠雪想着去前堂歇一会，结果才掀开帘子走出去，就听到外面一阵哄吵声。
“那天我们也说了要买烤鸭，是你们不买，今个我就要吃烤鸭！”
“我出十两银子，再给我上一份！”
客栈里的伙计们被那些客人们给围得里三层外三层的。
“无规矩不成方圆，我订的价格三两银子一只，我就只卖三两。诸位每人只能购买一只，按照交钱的顺序，留下你们的住址，谁的烤鸭到了，我们可送上府里，也可以通知你们来店里吃。”
苏泠雪再一次重申了规矩，话音才刚落，那群人便停止了吵闹。
吃过烤鸭的八字胡内心久久难以平静，他瞅着那青花瓷盘，又连连咽了几口口水。
“这钱花的值！别说三两银子！要是今个儿再卖给我一只，二十两银子我也给！”八字胡激动的拍着桌子，一副意犹未尽的样子。
二十两银子呢！
这些鸭子苏泠雪都是整笼买的，价格要比散买的便宜的多。
这儿的蜂蜜又不掺假，糖比蜂蜜卖的都贵，苏泠雪买的可是最好的蜂糖，这些杂七杂八的加一块，成本也不过才百十文钱。
二三十两银子能做多少只烤鸭了啊！
“月姐月姐，二十两银子呢，咱厨房不是还有烤鸭么？不然咱再卖给他一只呗！”小侯俯下身去趴在苏泠雪的耳畔上轻声嘀咕一句。
苏泠雪连忙摇头拒绝：“就算是今个儿出百两银子也不能再卖了，不能坏了规矩，咱家做生意就是讲究信誉为本。”
小侯遗憾不已的摇了摇头叹息一声。
众人散去，苏泠雪认真的算着账，今个客栈的收益十分可观。
就这么一晩上的时间，烤鸭就订出去了六十八只！
还好，每天就卖十只，不然她可有的忙了。
晩上睡觉前苏泠雪先将明个卖的烤鸭给准备好，又将厨房的灶火边上收拾了一番，这才回到楼上去休息，她无意中瞥了一眼窗外。
竟然天都已经快亮了。
窗户“吱呀”响了一声，苏泠雪心头一颤。
是萧逸吗？
他这人总是不走寻常路，明明有正门不走偏要走那小窗户！
可是，也就只响了这么一声，就没了动静。
大约是窗外的风吹的吧？
苏泠雪躺在床上，一想到一觉睡醒就又要去参加比试，她翻来覆去久久难以入睡。
也不知道糖醋小排跟烤鸭比起来，萧逸会更喜欢吃哪个呢？
想着想着，她不知不觉的睡了去。
不过才睡没一会，门外就响起了一阵拍门声。
“月姐月姐，你再不起来你就算是弃权了啊！”
“月姐比试马上就要开始了！”
浑浑噩噩的苏泠雪好像听到了小宋的声音。
比试？
睡梦中的苏泠雪猛地惊醒过来，她一把将被褥掀开，胡乱从衣柜里找了条裙子就往身上套。
待到苏泠雪推门出去时发现小宋急的满头大汗的站在门口。
“赶紧上马车吧！你的菜刀，不，厨房里的刀具我全都准备好了！”小宋不由分说的推操着苏泠雪下楼。
紧赶慢赶的总算是看到县衙的大门了。
所有人都已经入座了。
楚县令一脸愁容的站在县衙门口，久久没有看到苏泠雪身影，也不知她到底是怎么个意思。
“县令大人，咱开始比试吧，时辰都已经到了！”樊英看着楚县令催促。
不少人都附和着樊英的话。
“是啊是啊，时辰都已经到了。”
喧嚣声一片。
他们都希望苏泠雪错过这次机会。
楚县令难为情的看了看县衙门口的那一炷香，这可是他为苏泠雪争取来最后的时间了，待到香燃尽，就要开始比赛了。
“月老板没来啊，楚县令该不会因为跟月老板的关系好，所以就帮她走后门吧？我们可都等着看比试呢，总不能因为月老板一个人不来，就让大家伙儿干等着吧？”
趁着大家伙儿都在吵嚷着提议让开始比试，樊英一语道破楚县令迟迟没有推动比试的缘由。
“我这不是到场了吗？”
一阵脚步声响起，所有人都回头看去，苏泠雪掀开帘子不紧不慢的从马车上走下来。
樊英冷哼一声，讥讽一笑：“月老板好大的排场，竟让这些大厨们都等你一人。”
“好了好了，现在人都已经齐了，月姑娘赶紧入座开始准备今日的比试吧！”善于审时度势的楚县令长舒了一口气，笑着说道。
又是跟上次一样，不过，这回像是大家伙儿提前商量好似的，苏泠雪的位置还是那个不起眼儿的角落。