林陌北看向莫老司,他正拿出拿出了一把小刀。
接着拿出一个大南瓜、几根胡萝卜以及紫菜包,西兰花等。
这是要做什么?
林陌北看着有些像是要给南瓜雕刻的意思。
果然没错!
很快,莫老司就开始用手里的这把刀切了南瓜掏出里面的瓤,而后开始雕刻。
莫老司也转头过去看着林陌北。
他在做什么?
只见林陌北拿出了一袋面粉,开始和面。
“他在做面条!”莫老司一惊,林陌北竟然想要做面条赢过他,要知道他的长项是案板面食,尤其是面条。
莫老司并没有打算和林陌北一样做面条。
他想用一种更为惊艳的方式赢得比赛。
这样,才能让更多的人记住他。
面粉加水,开始和面。
莫老司眼神微眯,他发现林陌北的和面手艺,确实有一点东西,可也只是一点,对此莫老司倒是不在意。“”
他也专注投入到雕刻当中。
“他想要雕刻什么?”林陌北对莫老司的刀工有所惊叹,虽然年龄很大,可是手腕的力量依旧很足,他心中自语道:“就是不知道等会儿奖励的顶级刀工技能多多厉害。”
莫老司看到林陌北的目光,以为林陌北是看到了他的雕刻手艺,觉得林陌北是看见他的雕刻手法太高超,陷入了呆滞,不禁笑了笑。
这林陌北也不过如此。
可是,下一秒。
林陌北直接不屑地笑了笑,似是在嘲讽。
看的莫老司一肚子气,不过他很快就冷静下来,只有心平气和的做菜,才能做好菜,考验精密刀工的这道菜更是如此。
林陌北则是继续揉面,一个大面团被揉成长条,而后被不断拉伸,击打在案板上。
现在的面条,好多都是机器做的面条,只有小部分面馆还在用手打的面。
手打的面更加有劲道,而且自己和面也更加好吃。
林陌北不断地拍打,面条也在不断地被拉长。
“这拍打手法,有点奇怪。”
莫老司看着林陌北的手法,刚中带柔,不过主要还是刚劲,年轻人力气就是足,而且水和面粉的比例调和也是非常标准。
后生可畏啊,莫老司微微点头。
可没想到的是,林陌北看到他的刀工时,也同样微微点头,又似是若有所思。似乎在说“虽然不错,可还是有所不足。”
莫老司眉头一皱。
心想,他为何看到自己雕刻南瓜要默默点头,还做出一副这样的表情,简直就像是一个老师傅点评学徒。
学徒做的好,便点点头。
莫老司当年的师父也是这样的,当他学会了他师父的和面擀面和拉面的手法后,也像这样欣慰点头。
可是,你当自己是我的师父吗?
接下来,莫老司不再去看林陌北,这样总是要让他分心,不能专心雕刻南瓜。
林陌北也没再关注莫老司那边的情况,这人好歹是凌阳市厨师榜的第一,不能大意了。
林陌北拿出那些新鲜的猪肉,切成一片一片的。
放入大桶中,加入少许料酒、盐以及姜葱蒜开始腌制。
这么做的目的是肉的腥味。
等到腌制了一段时间。
接着,林陌北开始烧面条。
很快,肉就被腌好了。
在大锅中放入少许的油,小火慢煎,直至猪皮金黄。
炒完后,还需要将猪肉放入锅中,开水大火熬煮。
林陌北不断地翻动着锅里的猪肉,等到汤汁减少大火收汁,便立刻出锅放凉。
等到叉烧肉完全冷却,再将他们切成细条。
这时,足以让所有人吃的几大锅面条也煮好了。
林陌北又拿出大量的青菜和切碎了的洋葱,在锅中放入一些菜油,炒了一会儿,等炒出香味后。
“大功告成!”
林陌北笑了笑,现在他已经将该做的材料做好。
接下来,他又拿出七八十个碗,夹入面条,上面放上一层切成半根小拇指粗细的叉烧肉,几条青菜,再撒上一些洋葱,最后放上煎蛋。
这一份青菜肉丝面就做好了。
接下去,就是重复刚才的步骤,盛上了几十碗青菜肉丝面。
而另一边。
莫老司的南瓜也完成了好几个。
毕竟一个也不够吃,林陌北做面条的这段期间,他连续雕刻了四个形态不同的南瓜凤凰!
对这四个艺术品,他充满了自信。
“怎么还没好?”外面的人都已经等不及了。
这都快过了一个多小时了。
那几个学生也是饿的不行,已经带领他们的老师。
“老师,我们现在好饿。”
“你们再等等吧,应该快了。”
终于,林陌北和莫老司出来了。
“抱歉,你们等的很久了吧。”林陌北推着餐车,来到学生面前。
“终于能吃了吗,我快饿晕了。”
莫老司这一边推车推出了四个十分大的凤凰。
“哇,不愧是莫大师,听说莫大师案板功夫了得,今日一见,他的刀工也是神乎其技的。”
“这是鸡吗?”
“笨蛋,莫大师雕刻的是凤凰,鸡怎么能与凤凰相提并论。”
莫老司静静地看着自己的四只凤凰。
伫立在餐盘上,像是四个高傲的神鸟。
“这道菜名叫【金玉凤凰】!”
“好!南瓜做身体,胡萝卜做尾巴、翅膀和眼睛,紫菜包作成一朵花作为点缀,西蓝花同样如此,太美了!”有专业的人士点评道。
而另一边林陌北做的青菜肉丝面么,那就是普通的一碗面了,没什么特别的。
“和莫老司的凤凰相比,哎,不说了,有些人的菜,难看的像是一桩冤案。”
“你这青菜肉丝面是怎么拿得出手的?”
“他们应该是一起比赛的吧,莫大师都拿出这种作品了,他竟然只做了几碗青菜肉丝面来敷衍我们。”
林陌北对这些“专业点评”并不在意,只觉得他们的脸很大,船只在上面遨游三天也走不完,他可不是为了这些人做的面,他是为了这些去当志愿者错过了饭点的学生。
学生们都很喜欢林陌北的菜,他们听到这些人的评价,有些愤愤不平:“他们怎么能这么说话?”
林陌北笑道:“其实,他们并不懂得欣赏我做的面,他们在惊艳的美食面前,往往找不到合适的语言,就只好狗一样的乱叫。”
“哈哈,说的好。”这番话,可把学生们逗乐了。
评判美食,看色香味。
从面相上来看,莫老司雕刻的凤凰比一碗面好了许多。
不过从香味上来说,林陌北的面气味很足,香气浓郁,而莫老司单纯的雕刻,闻不出多少香气。
现在就是拼比味道的时候。
可是,这雕刻品能吃吗?
不少人心中还是有这样的疑惑。
莫老司自然也想到了,说:“我的雕刻凤凰是用南瓜和胡萝卜雕刻而成,完全可以生着食用,最重要的是,我淋上了特制的酱料,味道将会提升一个档次。”
不少人上前,带着疑惑,还是吃了下去。
一吃,果真如此,带着淡淡的甜味,配上胡萝卜清爽的口感,味道竟然比他们想象的好吃多了。
当然,这道菜吃的不是一个味道,而是一种高端大气上档次的享受。
林陌北这一边将面端给了每一个学生。
这些原本饿着的学生吃的津津有味。
“好吃,这面也太好吃了。”
他们感动的都快哭了。
从没吃过这么好吃的菜!