“做手抓饼,要用心,想要成为真正的大师,除了必要的技巧,还有对待食客的真心。”
“系统感受到了宿主对食客的一片真心。”
“全能系统激活成功!”
林陌北愣在原地。
这,就成功激活系统了?
林陌北心中大喜。
他其实不是对食客一片真心,而是对女儿一片真心。
没想到误打误撞,成功激活了系统。
“系统,你说的那些传统技艺都在哪里?我怎么没有看到。”
他等了这么久,就是想看看系统说的那些传统技艺,古代医术。
系统提示道:“请宿主开启系统界面。”
林陌北听后,心念一动,一道类似电影中的高科技投影界面出现在他的眼前。
可是女儿却一点都看不见,只顾着吃手抓饼了。
他看到女儿看不见系统界面,于是放下心来,这东西可不能被别人看见。
系统:“积分商城中有抽奖系统,宿主每卖出一个手抓饼,就能获得一点积分。”
林陌北看了看抽奖系统,上面写着一千积分抽奖一次。
也就是说他要卖出一千个手抓饼才能抽奖一次。
每次抽奖都会获得神秘技能和效果。
想要获得除了手抓饼以外的其他技能,就必须抽奖。
“这不正好,我本来就想着开一个手抓饼店呢。”
于是,他打电话找到从前的一个朋友。
说明了情况后。
朋友很快给他介绍了一间店铺,虽然位置不是最好的,可是这已经是能找到的价格合适的里面最好的了。
那家店铺以前是开早餐店卖包子的,只不过因为味道一般,价格还高倒闭了。
已经装修好了,正好可以开手抓饼店。
最重要的是租金不贵,三万八一年,而且距离居住的小区很近。
第二天一早。
林陌北带着婷婷去看了看。
“嗯,位置不错,价格合适,婷婷你觉得怎么样,爸爸以后要在这里开一间手抓饼店。”林陌北问道。
婷婷开心的笑起来,一听到爸爸的手抓饼,她就兴奋:“手抓饼!我最喜欢爸爸做的了,超级超级好吃,不管在哪里开店,一定会有很多人喜欢的。”
“好,那就是这里了。”
林陌北最终决定,就在这里开店。
根据观察,这个地段早上和下午刚好是饭点的时候人流量比较多。
再加上有了女儿的鼓励,他浑身充满了信心。
他现在有五万,一年的房租都交了的话没有钱买做手抓饼的材料了,所以林陌北先是交了半年的房租。
租下店铺后。
他四处找人置办东西,买桌子,餐具等等。
好在他昨天晚上刚获得系统,就熬夜忙着预定那些餐饮用具了。
今天装饰店铺的效率特别高。
原本以为至少要两天才能做完的工作。
花了一天时间就完成了。
他早在半个月前就开始准备的营业执照,食品经营许可证等也都办好了。
万事俱备只欠东风。
就等客人上门。
不对。
最重要的食材还没有准备好呢!
林陌北于是去市场上买了一大袋面粉和培根、鸡胸肉,生菜、番茄、番茄酱、沙拉酱、甜辣酱等。
林陌北最擅长也是做的最好的是鸡肉番茄手抓饼,可是只会做一种手抓饼可不能成为大师。
想要成为大师,就得调配好最美味的酱汁,调试的比例极为重要。
而他的女儿最爱吃是他的秘制酱料配上鸡胸肉的手抓饼,一勺甜辣酱,一勺豆瓣酱,一勺生抽,半勺十三香。
五湖四海的客人可是什么口味都想要吃的,如果一间手抓饼店只有一种搭配的手抓饼,生意必然不会好到哪儿去。
一切食材准备完毕,他开始着手做手抓饼。
随着系统的激活。
林陌北惊讶地发现,他脑中对于做手抓饼的理解又上了一层楼。
这或许就是系统带给他的第一个好处吧。
第一步要做的就是油酥饼面胚,这是重中之重,没有香酥的饼,就是手抓饼里面包裹的东西再好吃也会觉得在吃糟糠。
超市里当然也有现成的卖,但是绝没有他自己动手做出来的好。
面粉用的是中筋面粉也就是普通面粉。
碗里放着大碗的面粉,一点一点地加水,加入两勺油后揉成面团,盖上盖子醒面。
饧面也叫醒面,醒面时间需要一定的经验才能把握好,大概半小时后,将醒好的面团揉成长条状,切成一个个小剂子。
一大团面当然不行,切成一小个一小个,揉团后继续刷油在盘子上醒面,二次醒面后,将小块面团揉成长条状,用擀面杖刷成面片,刷上油酥,再裹成圆球后,拉长盘起来,最后用刚面杖杆成一张薄薄的面胚。
这最重要的手抓饼就做好了。
只有把每一道工序都把握好,才能做出香嫩的油酥饼。
细节决定成败!
而林陌北获得系统后,系统将他的大师技艺一下子提升到了顶端。
他做手抓饼也越来越熟练。
做了几个后,他自己尝了尝。
“嗯,味道很好。”
他现在只想做一间精品手抓饼店,至于其他的他没有想过。
确认食材没有问题,他回到家中睡了一觉。
早晨五点半。
天刚蒙蒙亮,林陌北就醒来了。
“婷婷,醒一醒,我们出发卖手抓饼去了。”
婷婷揉了揉眼睛,听到要卖饼赚钱,立刻清醒过来。
林陌北不放心婷婷一个人在家里,太晚出门又错过了顾客买早饭的时间。
知道爸爸的担忧后,婷婷就说:“那我每天都很早睡,这样早上就可以和爸爸一起了呀!”
带着女儿洗漱完后,他们就出门了。
来到街区。
林陌北打开了店门。
整条街还有有些昏暗,太阳只照亮了一点,可这时候已经有许多家店开门了。
不能落在起跑线上,开始准备!
他起锅刷油,拿出了鸡胸肉切成鸡肉片和鸡柳,培根,番茄切成片,准备了好一会儿才正式亮灯开门。
价格他也定好了。
不加任何东西的原味手抓饼5元一个。
加番茄和生菜1元
加一根火腿3元。
加一个煎蛋2元。
鸡柳,鸡肉片、培根三样每样是加6元。
酱料免费加,可供选择:秘制酱料,甜辣酱,番茄酱,沙拉酱。
这个价格不算贵的,按照他的手艺,这价格怎么着也得翻倍。
卖的太贵,销量就会下降,系统积分就不好赚。
卖的太便宜,或许销量很高,但他只有一个人人手不够,算上女儿也只有两个。
想了想,他确定了这样的价格。
一切准备完成,就等着客人上门了。
可是等了好久,还是没有人来。
“呀,这儿什么时候开了一家手抓饼店。”等了许久,这时候,一个中年男子走了过来,看了看颇有兴趣的样子。
“叔叔,这是我爸爸开的店,我爸爸做的手抓饼可好吃了。”婷婷走出来,像一个小小推销员一样介绍着林陌北做的饼。
“小姑娘还真可爱。”中年男子笑了笑。
接着他看向价格表,顿时皱眉:“呀,这价格稍微贵了点吧。”