第三百七十五章流下了一身的毒疮
作为牛场负责人的方保平带着一众人边参观边介绍：“我这个养牛场干得还算不错吧，现在市场行情还行。
到处都缺奶，我从来不拖欠养牛户的钱，谁家要是有个紧急情况，我都会把钱提前给他们，奶农们也都愿意相信我，每天都按着点来把牛拉到我家牛场里挤奶。”
正巧赶上挤奶的时间点，几个奶农们也频频赞同，一个看起来很年轻大概只有20岁的小伙子就说道：
“方哥确实是个好人，上次我家老爹病了，就把钱提前给了，还多给了我200块钱，说以后抵了。”
许斌难得看到一个年轻人，就好奇地上前问道：“你好，你叫什么名字啊，你们养奶牛赚钱吗？”
“你好啊，我叫王俊才。”似乎是觉得眼前的年轻面孔在这一群人好像很有地位。
奇怪地看了好几眼，不过没有多问，接着回答道：“现在大部分时间都是不怎么愁卖，就是不咋赚钱。”
“不愁卖怎么还不赚钱，现在不是许多地方奶源都不足吗？”许斌追问。
王俊才理直气壮地反问道：“那些东西我咋知道。”
翻了个白眼，带了丝丝怨气继续说着：“现在卖给方哥也就7毛钱一斤，我们自己养牛算下来都得合6毛多，我们家当初也以为养牛多赚钱。养起来之后才发现不是那么回事，可是牛都养这么大了，卖也卖不出去，朗些个老板只愿意出最次的肉牛价，咋可能卖嘛，就这么养着喽。”
方保平也适时凑上来说道：“：确实有不少奶农坚持了几年，实在养不了了，就把牛卖了。
也有些奶农们会往牛奶里加大量的水，但这样的我一旦发现，就会退回去给奶农，因为企业是根本不会收的。”
“我卖给奶企也加不了几个钱，还要这么大的一个牛场要维护，确实赚不了多少钱。”
听到他们的回答，许斌若有所思，看来哪里都差不多，赚的钱都到不了这些劳动人民的手里，但感觉里面还有更深的坑，继续问道：“那这些企业收奶的标准都是什么样的？”
说到这个几个奶农就纷纷来了脾气，各种儒雅随和的话语也不断脱口而出。
方保平也骂了两句，往地上恶狠狠地吐狠狠地吐了一口痰，气愤地说道：“现在签的合同里都有着专门的规定，蛋白质、脂肪等等都达标了，才能算一级奶。有一项指标没达到，就会被划到三级，但是奶农们的”牛奶蛋白质本身就属于很难达标的，结果就是不断被压价。
越说越气，声音也越来越大，咬牙切齿地大声道：“关键那群龟孙子说啥就是啥，说你有问题你就有问题，没问题也有问题，市场销量高的时候。
交啥样的他们都收，都是好奶，销量一旦不好了，动不动就是不合格，要不就不收，要不就死命压价。”
不过马上方保平也反应过来了，带着点尴尬地摆着手说道：“我不是在说你们膏泽，你们是讲良心的，我是在说朗些个老板，我日他个仙人板板。”
“我们一点权力都没有，他们说啥就是啥。奶农们难，企业对上缴不满意，他们就拿不到钱。我们这样的也难，企业都是按照销售淡旺季来定的质量标准。”
看着他们气愤加脏话，许斌倒是听明白了，是企业把本该承担的风险，转嫁到了奶农奶贩子和消费者的头上。
需要了就来收，收多少要看能卖多少，不管是资金还是市场风险都被压到极低，但是奶农和这些奶贩子被迫承担了许多不应该承担的风险，还没有办法。
消费者同样承担着风险，因为在旺季的时候，质量标准同样会一降再降，不出食品安全问题才显得奇怪。
只要手里把握着标准，外加控制着牛的质量和价格，企业还不是随便拿捏这些人。
乳企不愿意在奶源建设上花费时间金钱，因为这部分一旦接手了，等于接下了转嫁出去的风险。
这一点上发达国家确实是做得要好很多，他们是依靠养殖端构建奶业产业链，奶农在此产业链中拥有着较为强势的地位，可以获得更大的价值分配。
国内是以加工段为核心所构建的产业链，而奶农跟牧草由于过于分散，在价值分配中处于绝对的劣势地位，企业则把控着绝对的话语权。
奶农和奶企的地位与力量完全不对等，在奶源紧张时，奶农们也无法提高奶价，而在奶源宽松或者过剩的时候。
奶企便压低等级和收购价格，甚至可能会采取一些不合理的检测手段来压价。
从整个利益链条看下来，奶农和奶企的利益完完全全是处在对立的位置上的。
所以必然会导致奶农的和奶企在自身的经营行为上，都不同程度地存在投机性。
捋顺了逻辑，仔细看下来，毒奶事件就是一个必然事件，是乳企的压榨与野蛮生长结出的恶果。
现在市场虽然无法满足，但还没到资本下场，整个行业还没有进行奶源的恶性竞争。
奶农和奶贩子虽然赚得不多，但多多少少还是能赚一点的。
奶企的牛奶品质可能不高，但至少是安全卫生的，几乎不存在人为添加各种化学物质提高蛋白质含量。
但奶农们始终处于弱势地位，一旦资本入场，乳业大战拉开，他们想要生存，想要赚钱，造假就是最直接、成本最低、最有效的方法。
前期可能只是兑点水，但奶还是没有问题的，后期嘛……
至于奶企，对于市场庞大的需求量，对于那赤裸裸的利润，就发现兑的水不够多啊。
蛋白质的标准还没达标？奶农的造假手段太过粗糙？
没事，我们有专业的器械。
恶意营销、行业内耗越来越严重，对此他们不是想着去改善，而是选择去豢养庞大的公关团队。
之后在这条邪路上越走越远，最终在华国奶业上留下了一身的毒疮。
既然毒奶的原因找到了，就要想着如何去解决，但这涉及了许斌的知识盲区，只能咨询其他人。