半个月后,
“金叔叔!姥姥,你们快来啊!”东儿看着眼前的卤肉兴奋地喊道:“娘可算把卤肉做出来啦!”
“真的吗?真的吗?”
第一个跑来的当然是腿最长的金多多,看见刚盛出来的卤肉两眼放光,迫不及待地拿起一块塞进了嘴里。
“好好吃啊!”金多多一脸惊喜地说道。
王如带着正在正屋读书的西儿和南儿也匆匆赶来,一家人围着厨房惊喜不已。
话说自从上次王如发飙之后,赵家进入了一个崭新的状态。
金多多开始苦练武艺。
王如身体越来越好,也有了精神管教两个小一点的孩子,教他们识文断字,一片欣欣向荣的样子。
而赵玉则每日苦思赚钱的方法,她把脑海里能实施的计划全部列举出来。
首先想到的就是南方盛行的火锅,可现在天气越来越热,她只能把这计划推到了冬天。
后来赵玉又想起可以做铁锅炖,这是现代东北最常见的吃法,很多人喜欢,可是苦于没有店铺,也只能留着以后再用。
她又陆陆续续想出了做凉皮凉面,煎饼果子,豆皮豆干等许多现代脍炙人口的小吃。
可惜成本又高又累人,在这样的小镇上不用想也知道卖不上价钱,费力不讨好,便又否定了。
直到有一日吃午食时,大家都说今日炖出的肉味道颇为寡淡,她灵光一闪,这才想起了卤肉。
她记得一项美食节目中说过,卤肉历史相当源远流长,且卤肉所需要的食材大多是药材。
药材好啊,上药铺就能买,这回总该成了吧!赵玉兴奋地想到。
赵玉看着家人们忙忙碌碌,就自己闲着,心里很不是滋味,她努力地想体现自己的价值。
终于找到了目标,她为此开心了好几天。
赵玉经过一番苦思冥想,终于确定卤肉所需的配料,分别是:丁香,八角,桂皮,陈皮,香叶,党参,当归,甘草,草果,枸杞等。
为了早点做出卤肉,赵玉第二天就去镇上的药铺买了材料回来。
只可惜吉祥镇太小,她最后只买到了八角,桂皮,陈皮,甘草,枸杞这五样材料。
其实药铺里党参和当归倒是不少,可惜太贵,赵玉只能ren痛割爱了。
最让赵玉失望的是没有找到丁香,别看它小,每次都用不了几颗,但丁香香气浓郁,且渗透性极强,可以帮助祛除食材的腥味,娇味增香,很是重要。
赵玉太想成功了,像每个孩子都渴望得到家人地认可一样,所以她疯狂地研究配料,
打从赵玉宣布要研究卤料开始,赵家就开始了魔鬼般的生活。
每日赵玉都会让他们不停地试菜,肉虽然好吃,可架不住一天三顿,甚至四顿五顿地吃,半个月了过去,大家无不默默祈祷,希望赵玉早日做出卤肉。
就这赵玉还嫌弃他们吃的太少,不能品味出区别。
她还颠颠地跑去让王家品尝,这一跑就是十来天,王家日日能见上赵玉好几回,吓的王家无论赵玉做出什么味道都说好吃。
倒不是他们不爱吃肉,他们就是觉得这卤肉太费钱了,想让赵玉早点收手。
经过层层试验后,赵玉在找到丁香最完美的替代品——灵泉水,这才有了今天这一幕。
谢天谢地,这什么卤肉终于做了出来!
赵家一家老小双眼迷蒙,在心里默默感叹道,不知情的还以为他们多么激动呢。
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