第46章 厨神
土豆小正太2022-04-10 15:162,110

  原本那些群众还打算闹下去,抱着唯恐天下不乱的态度,但是现在,一想到可以免费得到三文鱼,态度与刚才更是直接来了个一百八十度大转变。

  “原来是这样啊,是我们误会了。”

  “我就说嘛,这位先生看上去彬彬有礼,不像是那种不讲道理的人,原来这一切都是误会啊,不过也好,说清楚就好了。”

  一时之间在场的众人都对他竖起了大拇指,夸他是个有爱心的人物。

  既然事情都已经发展到了这种地步,叶南很清楚,他肯定是没有办法改变这些人的看法了。

  这些人得了好处,实际上,都已经算得上是黄荣光的人。

  他现在如果站出去与对方唱反调,反而会成为众矢之的。

  既然如此,索性他就迎合着对方走,两条鱼而已,对他来说,也没什么损失。

  “原来是这样啊,这事儿也怪我,刚才没有弄清楚。”

  “论着干什么,把这些鱼,全都分给大家,在我头上记账。”

  黄荣光也不想多说,让那老板开始处理鱼肉。

  对于卖鱼的老板来说,这当然是一件再好不过的事情了,一方面,他的声誉不会因为这件事情而变差。

  而另外一方面,这些鱼一下子全都卖出去了,将会大赚一笔。

  “好勒,我现在就开始处理。”

  很快,叶南就得到了属于他的那一部分,虽然跟刚才那两条鱼比起来,这些就显得要差很多,一想到是白嫖而来,顿时,就觉得肉质好了不少。

  现在,基本上各种菜类都已经齐全,叶南带着孩子们离开市场,在市场的入口,正好又遇见了黄荣光。

  叶南看着对方手上的那两条鱼,脸上并没有过多的表情。

  他当然知道对方肯定不是买这两条鱼去放生的,刚才那套说辞,只不过是为了让那些人不要再揪着这件事情不放。

  而他刚才那些恭维的话,也不过只是做做样子。

  只不过他没想到的是,对方出现在这里似乎就是在等他,看见他之后,黄荣光就走了过来。

  “有什么事吗?想向我炫耀你的胜利果实?”他翻了个白眼,如果真是这样的话,那这个老头也太小心眼了。

  “你误会了,我只是想问一下,你为何要挑选这两条鱼?”

  这两条鱼在普通人眼里,那就是两条没什么肉的小鱼,可以说是基本上没什么价值。

  把这两条鱼往市场上一放,估计连看都不会有人多看一眼。

  也只有像他这样的顶级大厨,才能够辨别出这两条鱼,就是他要找的顶级食材,所以他好奇叶南买下这两条鱼的动机是什么。

  “还能干什么?做菜呗。”叶南淡淡地回答道,觉得对方的脑子是不是有点问题,这种话都问得出口。

  “做菜?明明有那么多更好的,你为何偏偏就要这两只?”

  黄荣光总感觉事情没那么简单,所以继续逼问。

  “那你又为何要选这两只?”叶南没有正面回答他的问题,而是突然间反问道。

  “你怎么能确定,我一定是做菜呢?我可从来没有说过。”

  黄荣光眼睛微微一眯,眼前这个年轻人,总是给他一种特殊的感觉,但是,这种感觉他又不知道从何而来。

  “难不成你以为我真的会觉得你买这两条鱼是为了回去养起来?”叶南嗤笑一声,他才懒得在这里继续回答对方的问题,这家伙心中有什么疑问,跟他可没有关系。

  “没什么事儿我就先走了,你自己慢慢思考吧。”

  说完他带着孩子们转身就走,丝毫不理会黄荣光。

  “难不成这小子,也看出了这两条鱼的不凡之处?”

  黄荣光看着手中的两条鱼喃喃自语,但很快他就摇了摇头,做菜,虽然听上去似乎并不是一个简单的事情。

  但实际上,能把厨艺练到炉火纯青出神入化的地步,也需要一遍又一遍的做菜,需要耗费大量的时间。

  达到一种极高的水平,才能够在食材还没有处理干净的时候,就能判断出其好坏。

  叶南看上去实在是太年轻,应该并不具备这样的经验才对。

  “或许他只是碰巧,想买两条小鱼而已?”最终他摇了摇头,内心这么想,更是舒服了不少。

  看着手中那两条鱼,脸上满是笑意。

  ……

  回到家中,叶南开始处理那些食材。

  原先他做菜的时候看上去笨手笨脚,一个食材可能要处理很长时间,都不一定能够处理干净。

  但是现在不一样了,这些食材,在他手中就好像是小孩子手中的玩具一样,摆弄起来速度很快。

  从市场买回来的小鸡,三下五除二,身体的各个部位就被分得很均匀,起锅烧油,在油锅里面过了一遍,刚好另外一口锅里的开水也在这一刻沸腾。

  鸡肉立马被他倒了进去,随即,撒上一些蘑菇,每一种调味料,都精准的控制在一定的阀值内。

  能够保证汤汁的鲜美,同时又不让鸡肉太老。

  一般人炖鸡,要么就是汤里面的味道不够,但是鸡肉很嫩。

  要么就是汤的味道可以,但是鸡肉太老,要把握到两全其美,也是一件难事。

  看着那些三文鱼叶南突然间想起,小孩子吃这种东西会不会有点不健康?

  平时,实际上他自己也不怎么吃这些菜,只是先前看到了极品食材,所以忍不住想买回来做而已。

  至于这些普通的食材,他倒是没有多大的兴趣。

  但总归是不能浪费的,都已经买回来了,总不能直接丢掉吧?

  片刻之后,他灵机一动,内心已经有了一个想法。

  他熟练地将鸡蛋清分离出来,在那些三文鱼刺身上面均匀地裹了一层,让那些鱼肉的外表,多了一层透明的薄衣。

  随后摆盘直接放在锅里面蒸,他把控着时间。

  几分钟之后,立马关火,鱼肉外面的那一层鸡蛋清已经变白,当他切开鸡蛋清之后,里面的鱼肉还保留着刺身的特性。

  但是,却又散发着温度,冷却之后,就得到了一盘几乎已经熟了的三文鱼刺身。

  “成功了,煮糖心蛋的方式用在这上面,没想到还真能成功?”叶南自己都觉得不可思议,在他的印象里还没有人这么做过。

  当然,无论是温度还是鸡蛋清的厚度,以及火候和时间,都需要精准的掌握。

继续阅读:第47章 较量

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