吴烨故意的深吸了一口气,笑着对乔诗语说道:
“可以啊,乔诗语,我真是没有想到原来,你的手艺确实有所见长!糖醋里脊确实是做失败了,但是麻辣香锅和这锅炖菜,我觉得你做得非常好。
单纯的闻着气味就已经够得上外面大厨的水平了,你确定你真的是按照视频的方式做的吗?还是就是单独的抄下的俊凯大酒店里那位大厨师所制作炖菜的步骤,所以才有了现在的这种手艺呢?”
“这个你就不用管了,你就好好的坐在那里吃你的菜吧!反正呢,每个人都有每个人的本事,你能够喜欢吃啥我做的菜那就好了。”
乔诗语说这句话的时候,心里面得意极了,脸上也洋溢起了笑容。跟刚才她信誓旦旦的说要跟随着吴烨出去跑外卖的时候的样子,完全不一样了。
“什么也别说了,赶快的用筷子夹几块肉来尝一尝吧!我做的肯定跟俊凯大酒店里面那位大厨师做出来的结果,都没法比咱们所拥有的。并没有那种完全的铁罩,也不是用柴火烧出来的!
所以从火候的掌握上面肯定是比人家要差上很多的,但是你只要把相应的食材全部煮熟炖烂,而且下去的调料,基本上没有错误的话,那么这道铁锅炖的味道,起码可以维持在一个比较正常的范围之内。
至于软烂程度以及够不够入味,那就见仁见智了!毕竟有的人的口味,还是很刁钻的。像你我这种普通的食客基本上吃不出异味儿来,那就算是很棒的了。”
乔诗语的话说得中规中矩,没有任何的错漏之处。
吴烨迅速的一手拿着漏勺,一手拿着筷子,从那大铁锅里面捞起了一块肉,也看不出来那到底是鹿肉还是獐子肉,吹了一吹,吴烨便直接把那块肉填到了自己的嘴巴里面。
瞬间觉得满口生香,而且肉质鲜嫩,根本就没有特别难嚼动的地方,他笑了一笑,对着乔诗语说道:
“真的不错,真的不错,我真是没有想到,原来这块鹿肉还有这么好吃的时候。不知道是鹿肉还是獐子肉,但是放在嘴里面的时候觉得特别的容易嚼动。
看来以后要多多的发挥,你的主观能动性,坐在厨房里面呆上一段时间,你做出来的菜肯定为香,绝对不会那么难吃了。在这之前,你可能根本就没有用心做!
在俊凯大酒店的时候,你、我还有刘晓燕咱们三个人围在那灶台外面制作出来的铁锅炖,刚开始其实已经做的非常失败了。
要不是因为后面有大厨师亲自出手,对咱们所做的铁锅炖进行补救的话,依照咱们的手艺做出来的那一锅菜基本上是根本没有办法下嘴的!各种的调料下的乱七八糟,一股怪味全部都出来了。
那样的黑暗料理可不是每一个人都有机会、有本事制作出来的。”
吴烨一边说着,一边想象着当时的画面,不知不觉脸上就露出了难以抑制的笑容,他觉得那一天晚上实在是太出丑了。
“哈哈哈,吴烨你就不要再说那一天晚上的事情了,本来挺高档的一个乡村酒店,结果被咱们三个搞成了那个样子,!样的黑暗料理如果出现在其他的顾客面前,那简直是要不要把别人的眼珠子全都给下下来了。
有的时候我在想,如果那俊凯大酒店里面的大厨师,他的手艺也就如此,制造出跟咱们一样的黑暗料理!我相信,不管它是多么高端的乡村大酒店,到最后里面的客人一定都会被吓跑的!
花了那么多的钱,居然却享受到这样的服务,简直让人心理上接受不了。”
“说的有理,如果每个人都能够有你这样的格局的话,我相信那些胡乱开酒店开不了三个月就倒闭的人,也就能够真正的明白过来了。”
吴烨在外面跑外卖的时间非常之久,所以对于乔诗语的话深信不疑!
也有很多人完全是凭借自己的一腔热血在街面上开快餐店,不管是快餐类的店面,还是火锅店也好,开这种饭店最终的目的都是为了盈利!可是他们自己的水平很差,做不出什么好菜来。
但是却非常的陶醉于其中,觉得自己的手艺非常之棒,所以总是变得冒进,实际上他们的水平比起一般人来讲要差了很多呢。
一个人如果想要让自己的技术有所精进的话,那么一定要善于听取别人的意见。绝对不能够一意孤行,陶醉自己的现有的水平当中无法自拔,这样不但不能够挽留住现在所拥有的一切,有可能还会失去他们!
落得一个更加悲惨的境地,这是每一个开饭店的人所必须要思考的问题,也是每一个厨师所要思考的问题。
吴烨脑海当中有了这么多杂七杂八的想法,可是乔诗语不会知道吴烨究竟在想些什么的。
他直接拿着筷子,正若有所思的盯着那一个大铁锅里面的肉,但是却并没有说一句话,也没有再继续的用漏勺和筷子夹铁锅里面的其他的菜品,所以乔诗语便呵呵一笑,对着吴烨问道:
“吴烨,你在想些什么?有什么念头,赶紧吃啊!你不是已经饿了很长时间了吗?糖醋里脊不好吃,麻辣香锅你又嫌有点辣,现在的铁锅炖我想应该是非常合你胃口的!你现在先吃着,我到那锅里面去,把我心中的米饭端过来。
我从小到大在北方长大,吃米饭的机会并没有很多!今天还是我头一回蒸米饭,以前都是下面条的,所以我正好看一看今天这米饭蒸的到底是怎么样?
如果你感觉我今天蒸的米饭还不错的话,以后我就天天给你蒸米饭,也让你感受感受南方人的生活到底是怎么样的。”
乔诗语一说到做饭的时候,她的心里面非常开心,也不知道为什么,突然之间觉得自己好像跟厨房有了不解之缘。
在以前的时候,自己是最烦下厨房的,要做各种各样的菜品,而且全都是一些非常细碎琐碎的活计。