吴震定下的开业时间是上午的巳时，而他们都要在辰时前就要到了了铺子里开始烧火煮茶叶蛋，熬奶茶，待正式开业后，招待前来买东西的顾客。
因为是第一日，锦绣教他们第一锅东西别准备的太多，鸡蛋煮一锅，奶茶熬一盆就行，要保证味道和质量，哪怕卖完再准备。
众人细心记下蓝掌事的嘱咐。
十月二十一早，锦绣卯时就起来了。
因着今日三个铺子同时开业，他们要做的事情也很多，所以，昨日他们都没回家，都是在商社府里住的。
锦绣一早起来，烙了烙饼，熬了一锅粥，几个人吃了，就开始往三个铺子里派发东西。
茶叶、调料和所有厨具那些都已经在各个铺子里了，只有鸡蛋和牛奶都是要每天早晨送到铺子里的。
这个事情，吴震也专门安排了三个人从商社每日给铺子里送货。
但因为今日是第一次送货，怕他们手续当面办不好，就一人跟了一边。
锦绣作为大师傅，则是要三个铺子来回跑着看。
三个铺子，一个在水柳街上，一个在桃花街上，一个在菜市场对面。
可以说，三个铺子，位置都租的特别好，每个铺子面积大小差不多，二十多平，里边灶台在后墙边，前边一个门，一个大窗子。窗户他们是特意找木工改过的，改成吊窗，从里边吊起来，就可以在窗边的案台上卖东西了，门一般不用开，顾客也不用进铺子来，从窗口买了，付了钱就可以离去了。
辰时到，三个铺子已经都煮上了茶叶蛋，锦绣也一圈转下来了，一切正常。
第一天，每个铺子他们派发的是一百颗鸡蛋。
当然，商社里已经在准备了，一个铺子又给准备好了一百颗，如果这边上午能把一百颗卖完，下午就再煮一锅。
鸡蛋的来源，有王少城直接去菜市场采购回来的，也有前段时间，他联系好的几家养鸡专业户，只要攒够鸡蛋，就往锦绣商社来送，不管一天几趟，或者几天一趟，反正他们只要有，就给送来。
不过，目前，鸡蛋的存货够用，他已经采购回来了几千颗。
慢慢的，周围村子里的人们也都知道了锦绣商社收鸡蛋，人们只要有鸡蛋想卖，直接就往这里送了。
还有牛奶，两家养奶牛的人家，也成了锦绣商社的牛奶专供商，每日早晨挤了奶就给送到了锦绣商社，这边有专门的人接收，给他们付钱，虽然价格比他们出去散卖便宜点，但都是给现钱，这几家也开心不已。
等锦绣开始看第二圈时，茶叶蛋已经开始闷着入味了，锦绣都一一尝过味道，不错。
同时，她说可以开始熬煮奶茶了。
铺子里三个人，互相配合的很好，因为都会做，程序都知道的，有看火的，就有下茶叶的，有记时间的，还有煮牛奶的，因为牛奶在入茶叶汤前，必须要煮沸杀菌，才 可以熬奶茶，这是蓝掌柜特别嘱咐的。
吴震盯着桃花街的铺子，王少城盯着水柳街的，钱黛箜盯着菜市场对面的铺子。
蓝墨跟着锦绣把三个铺子转了一圈后，也到了他回去开酒楼的时间了。
“蓝墨，回去摆好屏风后，记得打开门晾一晾，小心有味道。”吴震嘱咐他。
“放心吧，我早晨去看过了，没什么味道。”蓝墨点头，走了。
他们也担心这么赶着做好的屏风会有味道，结果还好，那几个师傅做好后，只漆了一遍漆就可以了，说是在院子里晾一晚上就没事了。
而昨晚，他都是放在商社院子里晾的，今天上午，会送过去酒楼那边，蓝墨再带着人把画都装上去就行了。
眼看着巳时快要到了，铺子前面也有三五个人的人群在一边站着，可能是等着铺子开张，要买茶叶蛋。
锦绣此时是在桃花街上的铺子里，她看着人不多，有些担心，今日这一百颗会不会卖完，半盆奶茶，能不能卖的完。
“没事，万事开头难，刚开始知道的人还少。”吴震见她偷偷的看外面，轻笑着安慰她，“来，蓝姐，尝尝这奶茶的味道。”
锦绣笑笑，接过他递上来的一杯奶茶，轻轻的抿了一口，尝了尝味道。
“嗯，味道是正的，一会把杯子洗的干干净净的放在这边的盘子里，有人要奶茶，就从这里拿杯子，记住了吗？记得赠送的，舀一勺就正好是半杯，记得啊！”锦绣又嘱咐要站在窗口卖东西的小伙子阿平。
“是，蓝掌事。”阿平应了一声，开始从柜子里拿杯子出来，舀了一盆水清洗。
“阿雄，你要招呼着阿平这边，万一顾客多，他顾不上收钱，你就要过来帮着收钱，两个人一定要配合好，还记得我们上课时练的吗？别把东西给人家，钱忘记收了，这样就闹笑话了。”
“是，”阿雄应了一声，和阿平对视了一眼，笑了笑，他们觉得蓝掌事比他们还紧张。
吴震看时辰到了，对众人道：“时辰到了，我去响鞭炮，鞭炮响完，你们再去开窗子，准备接待客人。”
“是！”众人应了一声，心里突然就有些紧张了起来，万一没人来买怎么办？
吴震从后门出去，去后院里拿了两串鞭炮，回来又从前门出去，在铺子前面准备点炮，结果，一推开门，他吓了一跳，门前黑压压的站了不少人，有两个正要过来趴在门缝上往里看。
双方都被吓了一跳。
吴震拍了拍胸脯，“婶子，你吓死我了。”
那大婶也是拍着胸脯叫了一声吓死我了。
外面的众人一看，都哈哈大笑起来。
“各位婶子大娘们，你们先站远点，待我响个开门红，咱就开始卖茶叶蛋了。”吴震冲着围在这里的众人喊了一声。
人们赶紧退后几大步，把门前让出来，自觉的用手捂住了耳朵。
噼噼啪啪一顿响，两串鞭炮响完了，锦绣蛋坊正式开张做生意了，人们又围了过来，说要买茶叶蛋，尝奶茶。
他们推出的活动，是买五颗茶叶蛋，可以免费尝半杯奶茶。
锦绣也从门口看到了，外面人不少，也彻底的放下心来。
阿平和阿雄支起了窗子，外面的女人们就哄的一下围了上来。
锦绣一看这样不行，赶紧出去安顿众人，“婶子们，你们排队一下吧，轮到谁谁买，这样不会乱，不然你们这样挤在窗口谁也买不到茶叶蛋，免费尝不到奶茶，更是谁也走不了。”
众人一听也对，开始排起队来。
其实，正经排好队，人也不算多，一眼看去，也才十几个人，但是挤在一起就显得拥挤了。