第112章 厌食症
晴也2025-07-02 21:222,023

就在苏宛在厨房焦急的等待着的时候,德顺便带着苏大壮跑了进来,苏大壮跑的很快,但是脸不红气不喘,一点变化都没有,反观德顺,却是脸红气喘,满头大汗。

  苏宛看见苏大壮进来了,便立刻站了起来,简单的给苏大壮介绍了一下情况和自己心中的担忧,苏大壮一边听一边不住的点头,说道:“我是否能够看一眼这个王猛将军?”

  苏宛点了点头,招手叫来了另一名店小二,让店小二带着苏大壮在大堂走过,然后到二楼的楼梯那边,正好就能够看到黄太爷和王猛将军所在的那个包间。

  店小二点了点头,苏大壮便跟在店小二的身后,走了不一会儿,苏大壮便飞速的钻进了厨房,跟苏宛说道:“这位王猛将军多半是患上了厌食症。”

  苏宛一拍大腿,真叫自己给说中了,幸亏是自己长了个心眼儿,叫了苏大壮过来,否则,要时今日将这个番茄火锅端了上去,明日他的脑袋怕是就该被端了下去。

  “厌食症,乃是一种心里精神上的疾病,这王猛将军看上去面色蜡黄,可见他的脾胃也是不和的,吸收也不太好,再加上忧思过重,经常来不及吃饭才患上此病,现在没有把脉,不敢确定,但是以我的经验来说,这王猛将军,多半是有一天没有进食了,一定要以清淡为主,要先暖胃在治病,最忌的便是外热内冷的食物,比如说羊肉。”

  苏大壮一边回忆着刚才王猛将军的表现,一边仔细的说道,苏宛也明白了要是想要给这王猛将军做一道可口可心的美食,还是要先照顾他的胃。

  “是不是让王猛将军的胃暖了,这食欲自然就来了?”

  苏宛想了想,问道。

  “对。”

  苏大壮赞同的说道,苏大壮跟苏宛接触的越来越多,不禁擅长厨艺,就是对药理也是精通几分的。

  苏宛这个女孩真的是非常有特点的,像是一杯浓茶,开始入口的时候,看起来冷冷的,平淡无味,但是越喝却越是有味道,越喝便越是有新鲜的味道。

  请教好了苏大壮,苏宛的心中便有了数,她先是将锅烧开水,然后将面粉纷纷洒洒的倒进了滚烫的开水中,旁边观看的厨师么真是惊呆了,竟然还有一两个想跳出来阻止她,不过被苏大壮给制止了。

  苏宛其实也是不太清楚为什么要把面粉直接洒进滚烫的热水中,但是外公生前最拿手的一碗面,便是现在做的这碗丝丝黄金面,外公便是这般做的。

  苏宛上一世一直在和外公学艺,也有幸吃过一次这黄金面,外公在做这碗面的时候,面上的表情是出了奇的柔和。

  苏宛当时很是好奇,但是出于对外公的崇拜还是在旁边偷偷的学了这碗面的做法,但是一直没有机会做便死掉了。

  却没有想到,自己竟然重活一世,便有机会将这碗祖传的名面做出来,推广到这个世界上。

  “鸡汤、香葱、八角、海带、银耳。”

  苏宛一边用长长的筷子在滚烫的锅中搅拌着,一边大脑飞速旋转,报出了自己所需要的食材。

  厨师长是个机灵的,他带领着几个小厨师飞快的穿梭在厨房的每一个角落,收集苏宛索要的东西,苏宛则像是一个指挥千军万马的将军一样,面色不慌不忙,手中拿着长长的筷子,一下一下有节奏的在锅中搅拌。

  大家都好奇的看向锅中,但是却因为温度实在是太高了,锅中的水汽混着面粉,飘散在空中竟然什么都看不清楚。

  厨师长准备好一切之后便退回了原地,大家看着苏宛将手从那团白雾中伸了出来,然后拿起了银耳,放进了锅中,然后用拿起了一盘子海带结倒进了锅里,最后苏宛用放在过边的漏勺将锅中的东西一一捞起。

  厨师长见状,急忙将一个白瓷碗拿了过来,苏宛接过,将混着银耳和海带的面放入了白色的瓷碗中。

  大家此时的目光都集中在到了碗中,之间苏宛不知道用了什么方法,这原本是洒进锅中的面粉竟然都变成了一条一条的面条,奇怪的是这面条竟然还是晶莹剔透的,看着像是水晶一样,又有些像是粉丝状。

  “啧啧,真是厉害了。”

  “掌柜的这厨艺真是盖世无双。”

  围观的厨师们开始赞不绝口,对于苏宛的厨艺他们一向是知道的,但是却不知道苏宛竟然还有这么多深藏不漏的手段没有显示出来。

  苏宛似乎是没有看到大家的称赞一样,将锅中的热水倒掉,然后用一直在旁边煨着的鸡汤将刚刚切好的香葱放了进去,香葱不同于普通的大葱,香葱这种东西一接触到热汤便会收缩,将自己独有的香味给释放出来。

  香葱遇到鸡汤之后,瞬间一股子别样的香味变飘散在空气中,大家都深深的吸了一口气,很是陶醉的样子。

  苏宛将混着香葱的鸡汤一股脑的倒进了白瓷碗中,丝丝细面便瞬间浮在鸡汤上面,细面像是海绵一样将鸡汤都吸进了自己的身体中,变得饱满起来。

  见面已经吸满了鸡汤,苏宛便又用勺子将碗中的汤舀出来一大半,放上了一个煎的很嫩的荷包蛋,是那种一咬蛋黄便会爆出来的那种。

  一切都准备好,临收尾的时候,苏宛又在面上撒上了些许的香菜和香葱段,香菜陪着香葱段,妙不可言。

  这碗面做完之后,苏宛边又将面盛了一碗,不过这碗面遇上一碗不同的是,苏宛没有加鸡汤,而是将面放入了炒锅中,用油炸。

  作为一名厨师,苏宛最不喜爱的一种食材便是油,但是食物却又是没有油便不会有好的口感,苏宛便学会了一种新的方法。

  她先将一勺油放到锅中,然后用油迅速的在锅中转一圈,紧接着便将油迅速的倒出来,这样既可以有好的味道,油又不会很多。

  油炸的面条很快便不再直,而是变成了波浪状,苏宛很是满意她的这次的成果。

继续阅读:第113章 炒方便面

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