郁修瑾张了张,一副欲言又止的模样。
“没事,我先去院子里把地翻一下。”
说完,便就一声不吭的扛起锄头,走出了屋子。
看着他一瘸一拐的身影,沈忆柳只觉得这男人越发的怪异,撇了撇嘴,却也没有说什么,扭身拿着刚从猪肉摊那边买来的猪下水进了厨房。
这猪下水做的好不好吃,清理的干不干净是至关重要的一部。
就比如说猪肝吧,得要用清水浸泡至没有血水为止。
还有那猪大肠,更是费工夫,得要去除掉场子里面的秽物和肥油,再将肠子翻面,用面粉揉搓清洗多次,最后还要再用料酒清洗一遍,最后再用干净的水冲洗一遍,才能去除掉猪肠本身的臭味。
等做完这一切,还得再腌制一遍,再加入锅内焯水,才能开始下一步卤制的过程。
至于其他,虽说没有猪肠这么麻烦,但也都很是费工夫的。
在厨房里倒腾了一会,沈忆柳这才发觉水缸里面的水已经用尽,便将双手在围裙上面擦拭了一下走出了厨房。
院子内,郁修瑾正扛着锄头忙的热火朝天,沈忆柳瞥了对方一眼,要命的是她竟瞧见这男人打了赤膊。
许是因为多年来忙于耕种和打猎的关系,平时看着瘦弱纤细的男人此时看山去却是精壮的很,腹肌、马甲线、人鱼线那叫一个一应俱全,看的沈忆柳险些就要流鼻血了。
“有事?”
似乎是感受到了这无比灼热的眼神,郁修瑾停下了手中的动作转头问道。
沈忆柳忙一把捂住了鼻子。
“咳咳,那个水缸里的水没有了,我去井里打一些水。”
说完,沈忆柳忙转身朝着水井的方向走去,她发现这个男人简直就是妖精,每每都能让她方寸大乱,摇身一变成了饥渴难耐的大色钕。
沈忆柳这边动作也是极快,没一会功夫就已经将所有猪下水清理干净,接下来便就是腌制和焯水,为了节省时间她还另外生了一个小灶子,把桂皮、香叶、茴香等香料丢进了锅内,倒腾起了卤制。
等卤制已经调配好,沈忆柳将已经焯好水的猪下水一一丢进卤水当中,过了约莫半柱香的时候,她这日思夜想的卤味总算是快要做好了,整个厨房里、院子里充斥着卤味的香气,就连沈忆柳都忍不住咽了口口水。
夹了一块猪大肠,趁着忽热送进了口中,沈忆柳被烫的龇牙咧嘴,仔细品尝了一下后。
“味道还不错,好像是淡了一些……”
说话间,沈忆柳各夹了一些大肠、猪肝等放在碗中,走出了厨房。
“郁修瑾你过来。”
她站在厨房口,对着男人招了招手。
此时的郁修瑾早就已经被厨房的味道勾的饥肠辘辘的,听到喊他,忙将锄头放在一旁走了过去。
“你来帮我尝尝味道。”
沈忆柳夹了一块肠子,将手举在了半空。
天知道,她这是花了多大的定力,才将注意力从他身子上转移开来。
郁修瑾却是不知这些,走进瞧了一眼筷子上的不明物体,脸色有些怪异。
“这是何物?”
“卤猪大肠啊。”
沈忆柳一连习以为常,不过一看对方脸色似乎很快就明白了过来。
“我这处理的很干净,好吃,你尝尝,不好吃我跟你姓。”
郁修瑾眸子一沉,看了一眼女人。
“你既已经嫁给我,本就已经姓郁了。”
沈忆柳莫名脸上一红,不管不顾直接将筷子上的卤大肠塞进了郁修瑾的口中。
只见对方皱着眉头,一脸吐也不是,不吐也不是,很是痛苦的模样。
“不准吐出来,嚼它!”沈忆柳命令道。
郁修瑾本来是发自内心抗拒的,可是那卤大肠的滋味从舌尖蔓延至整个口腔之后,他竟然觉得味道似乎是可以接受的。
尝试这咀嚼了两下,更是越发被这口感和味道吸引的欲罢不能。
“怎么样,我就说好吃吧!”
沈忆柳笑眯眯的说道,又夹了一块卤猪肝送到了他的嘴边。
这一次,郁修瑾完全没有抗拒,甚至连问都没问直接一口吃了下去。
“怎么样?你倒是说好不好吃啊,味道会不会有些淡了?”
沈忆柳一脸期待的问,水灵的眼睛一眨一眨的,满满都是期待。
只是,这还不等郁修瑾回答,一颗黑乎乎的脑袋便偷偷摸摸的透过院子的篱笆探了进来。
“哎哟,这新婚小夫妇可是真恩爱啊,在吃饭呢?”那人调侃道,笑的一脸揶揄。
说话的不是别人,正是前几天沈忆柳帮着治疗过宫寒之症的王桂花。
沈忆柳又羞又恼,忙将手缩了回来,一脸窘迫的站到了边上,“婶子有事啊?”
“这不是大老远就闻着香味,就找了过来,没想到是你家里,郁家小娘子这是在做什么好吃的呢?”
说话间,篱笆外又凑上来几颗脑袋,沈忆柳认得,都是住在这附近的邻里的女人。
“今天在镇上买了些猪下水,在做卤味呢,我拿些婶子们尝尝。”
沈忆柳说着将手中碗筷一把塞进了男人手里,转身就跑进了厨房。
王桂花那几个听说是猪下水,脸上一个个都露出了奇怪的表情。
她们这些人家就算家里条件再不好,情愿不吃也不可能会去碰那些猪下水,这郁家小娘子做那玩意?能好吃吗?
当她们持着怀疑的态度正准备要走,沈忆柳已经拿着一碗卤味赶了出来。
“婶子,尝尝?”沈忆柳将碗筷递到了王桂花面前。
因为之前受过沈忆柳的恩惠,王桂花一时间倒是不知道怎么推却,最后狠了狠心一闭眼夺过她手中的筷子,夹了一个猪大肠塞进嘴里,胡乱嚼了两下就准备硬吞下去。
只是,这一嚼便是不得了,她生平可没吃过这么好吃的,就算是猪肉也没有这般滋味。
“好吃!真的好吃!”王桂花连连赞叹。
一旁的几个妇人一听,怀着不相信的态度也夹了一块尝了一下,一个接着一个脸上便浮现出了惊艳之色。
“婶子们要是喜欢,我给你们装一些带回去,今天买了不少呢。”
“要的要的,那我们就不客气了。”
“郁家小娘子人美医术好,就连下厨的手艺都如此了得,要是开家店,铁定要被踏破门槛的。”
“是啊是啊!”
几个妇人点头如捣蒜。
听这几人这么说起,沈忆柳倒是觉得很有道理,这一下她算是又找到了一门商机……
这一天,又是郁修瑾大快朵颐的一天,他从来没有想过平时弃如敝履的猪下水居然能做出这般美味来,就着卤味他又多吃了好几碗饭。
到了晚上,两人洗漱过后,郁修瑾摸了摸微微鼓起的肚子正准备睡觉。
“郁修瑾,过来!”
沈忆柳拍了拍身边的床铺说道。
郁修瑾眸子一紧,身体有些僵硬的走了过去,却是站在床边,再也没有了动静。
“站着作甚,我来帮你脱衣。”沈忆柳说着,起身就扯开了男人的腰带。