林福中餐馆，后厨处。
此时除了何州在灶台面前，翻煮着饺子之外。
魏大海，胡一山甚至连莫秋兰也走了进来。
在一旁包着饺子。
魏大海两手一恰，填上了盘子上最后一个空位，然后将这盘芹菜猪肉递到一旁，换上一个空盘子，继续忙碌。
“诶，小弟，这得忙到什么时候啊。”
“以往都没试过这么忙呢，手上就没听过。”
“唉呀，真是忙死老子了。”
“哎呀哎呀，爷爷也快累死了。”
众人一边包，一边挺腰弄肩的埋怨着。
但嘴上的笑容，却是出卖了他们心底最真实的想法。
听到这两糙汉作了起来，莫秋兰也轻笑打趣道：
“作，继续作，瞧把你两嘚瑟的，这是小弟的功劳，你们就是沾光的。”
“嘿嘿……”
见到被揭穿，两大汉也不反驳，傻乐起来。
现在这个盛况，他们两人之前想都是不敢想。
他们自从踏进中餐这一行，就没敢想过自己有一天做出来的东西。
竟会受到万人追捧。
可现在这个场景。
不仅是店内坐满人，而且店外也排上了几米的长龙。
店内一些客人欲求不满，高喊加单的呼声还时不时的传进两人的耳中。
这每一点都让他们十分满足。
做厨师做到这个份上。
两人心底都乐得快要飘起来了。
况且相对于之前长时间站在灶台前方，那种吃力不讨好的行为。
眼前只要坐下，两手翻动，一只只美味的饺子就会从自己手下诞生。
虽说时间久了腰背会有点酸痛。
但相比于客人的褒奖，这点算什么？
给点彩虹屁，继续干上三天他俩都不会累。
听闻到后方三人的打趣，何州也是一阵舒心。
家的感觉或许就是这样……
前世的他也是一个孤儿，每次包饺子，煮饺子都只是一个人的功夫。
感受着现在这温馨的氛围，何州对于饺子的理解，似乎也加深了几分。
大概注入了感情的料理，才是最能打动人的吧。
对于饺子的烹饪，并没有什么可说的。
之所以是由何州来煮，全因为除了饺子，汤底也是至关重要的一部分。
一碗好的水饺，若是没有一个相匹配的汤底。
哪怕饺子味道再好，也仍总感觉差了那么一点。
精益求精的何州在材料充足之下，自然不会允许自己的出品有一点瑕疵。
这是他作为厨师的原则。
见到锅内汤底已经用得差不多。
滚煮饺子之余，何州再次切起肉片。
随后往汤锅中扔进瘦肉、花甲、河虾、姜葱段，猛火加热。
相比与老火汤，这些配料，能快速的熬出一锅鲜汤。
其中鲜味十足，是何州前世并不少用的技巧。
不过说起其中用到的姜，昨天看见何州往汤底加入姜的众人，可是吓得不轻……
相比与后厨。
少了莫秋兰点的前厅，可以说是忙碌得多。
但忙归忙，店铺还不至于到无法运作的程度。
因为饺子并没有以往那些菜品那么油腻，收拾起来也不算费劲。
两手把碗一端，擦一下桌子。
便又能翻桌了。
林田福刚替两位客人结了账，收拾好桌子，高喊一声下一位。
然后看见两名略有印象的老汉走了进来。
“这就对嘛，排队才是，来坐这边，想要什么赶紧说，目前就三款饺子，猪肉、牛肉、羊肉，先说好一人只能叫一碗啊。”
林田福一改之前畏缩的模样，操起纸笔，话语间也有了底气。
毕竟现在可是反客为主，不再是他盼着客人到来，而是客人排着长队，想要求得一碗饺子。
落座的两人正是老钱与老许两人。
说来有点惭愧。
两人本来是打着找麻烦的念头闯进的店铺，可荤话还没说出口，就被店内弥漫的香气给迷住了。
这种香味虽然没有自己大韩料理中，那参鸡汤般浓郁。
但其淡淡的香味中，又蕴含着一股微弱的清甜劲。
这就仿佛让习惯了浓妆艳抹大波浪的两人，突然见到了一名短裙校服小清新。
大感新鲜之余，如何能不心动？
再加上一天下来宋东林的压榨，两人油米未进，肚子早已瘪了。
身体的本能胜过了脑子的想法。
“不尝过怎么找茬，嗯，尝过才能找茬。”
被赶出门口的俩人舔了舔嘴巴，给自己找了个借口，没皮没脸的走到了队伍最后排了起来。
让一旁站在餐馆门口，等待两人回来汇报敌情的宋东林，一阵傻眼。
这两人不是进门还气冲冲的么？
怎么一拐弯，出来后就乖乖的排起队来了。
见到自己高价请回来的厨师，竟然跑到对手那排起队，贡献营业额。
这不由让他咬起了牙。
拳头狠狠的锤了一下门框，气闷闷的走回厨房。
你们回来最好给我好好交代，对面卖的是什么迷魂汤。
哼。
中餐馆内。
早已被周边香味诱发得唾液不停分泌的两人，终于等到了属于自己的两份饺子。
一份羊肉，一份猪肉。
看着碗内那散发着鲜香，但却清澈见底的汤水。
咽了一下口水，两人首先舀起一勺，品尝起来。
吸溜……
叮！！！
随着勺中清汤的进嘴，两人眼睛瞬间瞪大。
好鲜甜……
这是，海鲜汤？
有一丁种冬阴功的味道，但与对方的酸甜口完全不同。
其中除了海鲜味的鲜甜，还有着一丝微弱肉香以及辛香。
回甘之余，身体竟还会冒出暖意。
这究竟是如何做到的……
周边的群众不知道怎么回事，行内人的他俩却是明白。
其中的问题可大了。
要知道海鲜汤入口虽鲜，但其却是十分寒凉的存在。
为了解决这个问题，在处理海鲜汤的时候，通常都会仿照泰式菜系的做法。
加入辣椒之类的辛辣香料，将海鲜自带的寒凉祛除。
如此做法，虽然目的是达到了，但海鲜味却会被香料的浓烈味道所掩盖一部分。
导致鲜味并不能完全释放，若是不能接受香料辛辣者，怕是一口也无法下咽。
但眼前这碗清汤……
竟然做到了！
并没有采用泰式的做法，鲜汤入口，身体竟还会有隐隐的暖意……
这是世界上从未有过的创举！
震惊的两人对看一眼，再将目光停留在碗内那一个个浮动的小白胖子上面。
口水吞咽。
清汤，只是衬托它的配角罢了……