他们不光爱吃,出于职业习惯更喜欢研究每道菜肴的配方,炼制方法以及火候的控制。
遇到美味,四人会先品尝一番,看是否值得他们研究。
董大师对这四个人是又爱又恨。
好在他们的研究就真的是研究研究,就算破解了这道菜的关键所在,也不会拿出来显摆,而是私下里自娱自乐。
当然,以后他们就不会再点这道菜了。
董大师热情问道:“今天四位想吃点什么?”
昔日稻香村的菜谱,已经被这几个炼丹师破解了一半,剩下的一半中有一半他们不感兴趣,另外一半的一半还没来得及下手。
“串串香,嗯……”赵大师咽着口水,他最近迷上了这东西,“羊蛋蛋来两串。”
董大师的眼睛瞪得比鸡蛋还大:“啥?”
名扬大酒店是超豪华酒店,串串香这种上不了台面的粗劣食物他们没有,更别说羊蛋蛋了。
他都不知道羊蛋蛋是什么东西,那玩意儿既骚又腥,还带着一股怎么都消除不了的尿味。
那是正经人吃的东西吗?
董大师内心鄙视,脸上却陪着笑:“这个没有。”
赵大师皱了皱眉:“串串香你没有,羊蛋蛋你总有吧。”
他现在就好这一口。
那东西在灵水做的高汤里面一煮,满屋飘香,香气中又隐隐带着一股骚味,简直绝了。
一个个又白又嫩,样子看着就喜人。
更要命的是一口咬下去,Q弹爽滑,蛋蛋瞬间在口中爆开,里面的肉糜带着独特的尿骚味……熏得他直翻白眼。
勉强咽下去,一股腥臊直冲灵台,顿时眼泪止不住的流了下来。
嗯,神清气爽,精神百倍,回味悠长。
他当时虎躯一震,连叫三声:好家伙!
更让人惊喜的是,回到家里赵大师依然兴趣盎然……他老婆激动得直呼好家伙。
一百遍啊一百遍!
后遗症就是第二天腰酸背痛腿抽筋。
这简直是意外之喜。
两人执手相看泪眼,竟无语凝噎。
赵大师身为一个知名丹师,帮别人治好了许多疑难杂症,可是偏偏不能自医。
对此,他深以为憾。
万万没想到稻香村两串蛋蛋帮他搞定。
这么好的东西名扬大酒店怎么可以没有?
董大师苦笑:“这个真没有。”
好吧!
他们几个是来给董大师帮场子的,没有就没有吧。
待会儿再去稻香村补上两串羊蛋蛋。
钱大师拍了拍赵大师的肩:“算了,换道菜。”
羊蛋蛋那就不是一道正经菜,看着老赵一口一个蛋蛋,他就胯 下直冒凉气。
名扬大酒店怎么可能有这种东西。
现在想起来他都下意识地两腿一紧:“最近吃了道葱香肉丝,味道好极了。”
董吉金感觉这几位变俗了。
葱香肉丝是道再平常不过的家常菜,他松了口气:“这个有。”
虽然还是没有逼格,但几位大师是冲着他来的,这个必须得有。
钱大师微微一笑:“我说的这个葱香肉丝可能不是你说的那个葱香肉丝?”
???
昨天在稻香村,他们发现菜单居然大变样,菜肴的种类多得让人眼花缭乱。
四人大喜,潜心研究。
钱大师慧眼如炬,发现了这道葱香肉丝。
当时他就断定,这其中必定另有玄机。
不出他的所料,葱香肉丝端上来的时候,一盘子全是葱。
四个人喜出望外。
他们自然不会认为这真的就是一盘纯粹的炒葱。
稻香村不会拿自己的招牌开玩笑。
果然,青翠的嫩葱入嘴满口生香,清爽的葱香之后,鲜美丰 腴的肉汁充满了整个口腔,葱香、肉香一层一层的冲击着味蕾,那感觉妙不可言。
董大师不敢相信:“你的意思是说,葱香肉丝里面只有葱没有肉丝?”
“还能吃出肉的味道来!”
钱大师解释道:“不是吃出肉味来,里面本来就有肉,只不过都塞到了葱管里面。”
董吉金不知不觉中再次睁大了眼睛,把肉丝塞葱里面?
这特娘的是个人才:“这个,也没有!”
钱大师摇了摇头,他能说什么。
孙大师走了出来:“有没有孜然虾球。”
他们聚会一向都是这样,每个人点上一道自己心仪的菜,让大家点评,看看那道菜值得研究一下。
几位大师乐此不疲。
“什么虾球?”
董大师再再一次的睁大了双眼,虾球他知道,可孜然是个什么东西?
莫非跟东坡肉一样,有一个叫孜然的家伙做的虾球很特别。
在陆城这一块,有点名气的厨师他都认识,从来没听说过有个叫孜然的。
几位大师一天到晚就寻摸着这点破事,这几道菜说不定是在一个叫孜然的私厨家里吃的。
哪些野厨的手法董大师略知一二,就喜欢用重口味来吸引客人,重油重盐重甜,调料一把把的往锅里撒。
对吃惯了清淡口味的人来说很刺激,是种不一样的体验。
“就是。”孙大师两只手胡乱比划着,不知道他想表达什么意思,“用一种叫做孜然的香料烹制出来的虾球。”
他拍了拍脑袋,总觉得这种香料的味道似曾相识,可好歹想不起来在哪儿见过。
“孜然的香味很特别。”
怎么个特别法他说不上来,反正这道菜一端上来特别有感觉,像是精准命中了他的鸡点。
一盘虾球被他一个人扫荡干净,还觉得意犹未足,舔着脸去找小姐姐讨孜然粉好回去研究。
稻香村的小姐姐人美心善好说话,竟然到厨房要了一小包送给他,可把孙大师给乐坏了,比炼出了一炉丹还要开心。
现在一想起哪个味道就口水直流。
董大师的脸色不太好:“这个,也没有。”
“我们豆腐虾仁水蒸蛋不错,口感嫩滑,味道鲜美。”
点了三样菜都没有,四位大师相互看了一眼有点失望。
董大师也很不开心。
客人要啥没啥,让他在四位老板的面前很没有面子。
这几个家伙不按套路出牌,好像在钻名扬大酒店的空子。
故意的吧!
他忍不住问:“这几道菜都是在哪儿找的?”
赵大师理所当然的道:“你不知道吗,稻香村推出了几百道新菜式。”
听到这句话,董大师整个人都不好了。
稻香村推出新菜式他不奇怪,关键是你嚷嚷那么大声干嘛?
还足有几百道,有这么夸张吗?
他们几个站在门口 交谈,赵大师这中气十足的一嗓子,全大厅的人都听到了。
李大 师站出来,不好意思的道:“算了,来四份水煮白菜吧。”
他们这种有追求的吃货,是不轻易将就的。
不过今天说好来给董大师助威,就这么走了也不好。
李大 师出来打圆场,点了董大师的拿手好戏水煮白菜。
他们对名扬也不抱什么希望了,准备意思一下就走。
稻香村里有大把的美食等着他们去破解,研究。
“就,就这?”
董大师吃惊地望着四位大师。
四个人四棵白菜,你们不嫌丢人?
李大 师强笑着道:“最近兄弟几个肠胃不舒服,想吃点清淡的。”
董大师脸上是大写的尴尬,刚才哥几个点的有清淡的菜吗?
他能说什么?
挤出比哭还难看的笑容:“清淡点好,几位大师好好保重身体。”
安置好四位大师,董大师长叹一口气,心里堵得慌。
“哎!”
“这不对吧?”
大厅里一个不和谐的声音响起来:“这虾滑白玉翡翠汤的虾仁这么小么,稻香村的比这大多了。”
说话的是一个壮实的妇人,喝了一口细声细气的道:“这汤也不对,稻香村的比你们鲜多了。”
这位妇人看起来像是位武者,拳头比砂锅还大。
几个服务员站在旁边不敢说话。
她们是名扬千里挑一选出来的美少女,手无缚鸡之力,要是惹恼了这位客人,她可不懂什么怜香惜玉。
“还有……”