趁着这个机会,她准备做几个凉拌菜。
现在天气也回温,倒是能够接受了。
前几天,她下海的时候,遇到了一个大海蜇,于是,弄了回来。
阮棉倒是见过这个东西,但是并没有人吃它。
苏玉瑶好生解释了一番,才让她放心。
今天,她就要做一个凉拌海蜇、一个凉拌蛤蜊、一个凉拌雪蛤。
最后,再炒一个蒜蓉菜心,也就齐全了。
这些菜都是简单菜,半个小时也全部完成了,剩下的半个小时,她弄了一些等下做小龙虾的调料。
因为今天准备不及,所以,她只准备做四个口味。
白灼小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾再加上麻辣小龙虾。
其中,蒜蓉和麻辣是她的最爱。
上一辈子,她就经常做这两种味道,来招待朋友的。
这时,凉茶也差不多熬好了。
把火关了,盖子掀开,任由它放凉即可。
这时,她擦了擦手走出去,一看,100斤小龙虾也弄得差不多了。
满意的点点头:“辛苦大家了,大家再等一等,龙虾马上就好。”
阮棉、谭奶奶和蓝婶进来帮忙。
苏玉瑶当然没有阻止,让她们帮忙分成四份,再冲洗两遍。
首先做的是蒜蓉口味的。
蒜蓉酱是现成的,毕竟做生意的蒜蓉粉丝扇贝和蒜蓉生蚝都离不开它。
先把油炒热,油不要吝啬,然后,放入蒜末、野山椒、姜末等,将蒜炒成金黄色,加入龙虾,翻炒均匀,最后放入秘制蒜蓉酱、酱油和少许米酒体味,最后,撒上一点水,盖上盖子,焖煮5分钟左右。
打开盖子,一股蒜香味带着小龙虾独有的鲜香味扑面而来。
苏玉瑶也忍不住咽了咽口水,接着,倒了了早就准备好的大盆子里面。
接下来,十三香和香辣味也是差不多的做法,味道不相同,却同样的让人垂涎三尺。
白灼小龙虾放在最后,虽然它最简单,但是却也是是不容易做好的。
这个和小龙虾的品质有很大的关系,拥有了金手指的苏玉瑶当然没有这个担忧,只是更加喜欢热乎乎的白灼口味罢了。
很快,白灼小龙虾也做好了。伴着她早就秘制好的酸辣酱汁,一定也很美味。
众人围在一起,全部眼巴巴的看着。
100斤的小龙虾看起来十分的壮观,分成了4盆,就像是4座小山一样。
苏玉瑶是最后入坐的,看见大家的眼神,她很自觉的拿起了一个小龙虾做示范。
味道嘛!
当然首先蒜蓉味道的。
先是吸了一下表面附着的酱汁,眼里精光一闪。
天啊!
怎么会这么好吃?
比以前吃过的做好吃的小龙虾还要好吃,简直就是美味的N次方啊!
苏玉瑶保证,没有人能够拒绝它。
脑子疯狂应援的同时,她的手也没有闲下来,先把头掀开,里面里面露出了慢慢的虾膏。
她咽了咽口水,艰难开口:“这个不是脏东西,是小龙虾的膏,很好吃,你们学着我这样,就可以先把膏吃了。”
吃完膏之后,苏玉瑶感觉自己醉了。
美食让人陶醉,用尽最后一丝自控能力,“接下来是龙虾的肉,你们沿着关节按压,把它的肉和壳分开,然后一抽,就出来了。”
看着手里一弹一弹的虾肉,她快速留下一句:“大家可以试一试了。”
接着,一把把肉放进了嘴里。
顿时,整个人都感觉要升华了。
这个小龙虾的肉真的是太好吃了,海鲜的味道和蒜蓉的味道都那么的刚好,让人感觉天堂也不过如此了。
谭谨还是第一个出手的,毫不意外,也被惊艳到了。
和平时的淡然不同,现在的他,眼里闪着强烈的满足,手上的动作快得像是有残影一般。
其他人也不慌多让,吃着自己喜欢的味道,头也不抬起来。
就连平时最喜欢不停赞叹,拍苏玉瑶马屁的蒋念州也低着头苦吃,一言不发。
她心里闪过了满满的得意和骄傲。
就知道,没有人能够逃得过小龙虾的诱惑,尤其是它这个有金手指加成的小龙虾。
心里这么想着,她手上的动作也丝毫不慢。
上一辈子吃小龙虾已经成为了一种本能,自然的带入了这具身体里面,只见她脸色轻松,但是脚边的小龙虾壳却越来越多。
这里面,唯一能够和她比一比的,也就只有谭谨了。
对于美食,他总事有一个神奇的本能。
胃毕竟不是无底洞,苏玉瑶很快就饱了。
看了看自己明显有些凸起来的肚子,她起身拿出了纸巾,一边擦手,一边满足的舔了舔嘴唇。
突然,她想起了自己厨房里面的凉茶。
趁着男人们还在埋头苦吃,阿妈、蓝婶和谭奶奶早就住嘴了,现在正在边悠闲吃着,边聊天。
她拿出了吃饭的碗,倒了13杯凉茶出来。
“这是我专门煮的凉茶,给大家润润嗓子,不要上火了。”
她只端了两杯,阮棉立刻起身,进去帮忙了。
蒋念州过了大半的瘾,终于开口说话了。
还是那个配方:“瑶瑶,你太厉害了,这个虾爬子,大家都嫌弃得不得了,恨不得它灭亡算了。没有想到居然这么好吃。”
谭爷爷也开口:“就是,我们每年都烦恼,这个虾爬子太多,把鱼虾蟹都弄死了,想了好多办法都没有用,没有想到这么好吃,要是大家知道了,估计就不会这么烦恼了。”
听到这话,苏玉瑶笑:“那是当然了,我看以后,应该是这个小龙虾害怕我们才对。”
大家听到这话,都笑出了声。
谭爷爷明显知道得更多:“小日本以为我们拿这个虾爬子没有办法,想要搞垮我们,没有那么容易。”
苏玉瑶认可的点头:“没有一个活的动物能够走出咱们华国。”
蒋念州闻言,差点把嘴里的凉茶喷出来。
“瑶瑶,你的小脑瓜子一天到晚到底都在想什么呢?实在是…太……太厉害了。”
苏玉瑶闻言,也笑了。
这些在以后看来很常见的小段子,在这个年代,还从来没有出现过。
趁着这个机会,她开口道:“我开店之后,准备加入这个小龙虾,大家觉得怎么样?”
蒋念州第一个点头:“好啊!我同意,这个东西,让我每天吃我都愿意。”
谭谨也抬起了尊贵的头:“好主意。”