唐清源只感觉浑身起了一阵鸡皮疙瘩,五毒饼!
这种食物谁吃啊,一想到五毒饼中有那些令人毛骨悚然的毒物,她就恨不得直接把林阳捏死,这个混蛋!
直接让她心里有了阴影!
林小雨眼睛一转,瞥了一眼偷笑的林阳:“唐姐,我老哥是个坏心眼,骗你呢,五毒饼就是五毒花纹为饰做出的玫瑰饼。”
“不过就是用刻有五毒形象的印章,最后一步盖在酥皮儿玫瑰饼上,有红色的花纹,所以被戏称为五毒饼。”
唐清源闻言,这才松了一口气,要是真是林阳所说,里面放了五毒。
就算再好吃,她也不会碰这个五毒饼,还好是一场误会。
林阳微微一笑也不逗唐清源了:“五毒饼其实是我们蜀山村特有的节令食品,食用五毒饼就是消病强身,祈求健康。”
“端午节两大夜色,就是五毒饼和雄黄酒。”
至于那些挂菖蒲剑他们已经做过,五毒衣的话,现在蜀山村也没人做了,毕竟样子十分的丑,小孩子都不穿了!
“端午节原来有这么多习俗啊,是我一直孤陋寡闻。”
“山主真的教会我们好多知识啊,这些都是老祖宗留下的传统。”
“哎,现在在城市里的孩子哪里知道这么多文化,只能说文化遗产在慢慢流失!”
林阳也是神色凝重,蜀山村的文化未来又是谁能继承呢?
现在所有年轻人都出去打工,只是想到这,林阳摇了摇头,不管发生什么。
自己肯定要继承蜀山村的文化,甚至发扬光大!
唐清源现在对五毒饼有了兴趣:“那山主,我们现在做五毒饼吗?”
林阳点了点头:“五毒饼的制作很复杂繁琐,要讲究火候,原材料得准备上好的玫瑰花朵!”
“还有蜂蜜,白糖各种食材,而且这些材料的挑选还是有讲究的,所以我早就准备好了。”
叉烧肉一听有这么多食材,嘴巴就馋的不行,五毒饼听起来也太香了吧。
林小雨也喜欢吃这种五毒饼的点心。
“老哥,别说了,我已经饿的不行了,赛龙舟刚结束,你就当犒劳我这个功臣。”
林阳嘿嘿一笑:“好,好,我这就开始做!”
“卧槽,山主又要放毒了吗?我也想尝尝五毒饼!”
“等等,我也去准备一些食材,到时候我也给家里人露两手。”
“我还想看叉烧肉做五毒饼!山主快点开始。”
“嘤嘤!”
叉烧肉已经迫不及待准备开始动手,却被林阳拦住。
这次五毒饼的话,肯定不能让叉烧肉做,这里面的火候讲究可非同一般!
“叉烧肉,你们这次歇着,看我来给你们做。”
唐清源本来要帮忙,但都被林阳拒绝,这熬稀糖浆这一步外行人根本难做到。
林阳随后准备了玫瑰花瓣,将它们捣碎成玫瑰酱。
随后开始烧锅,以上好的白糖和野生的蜂蜜在锅中搅拌熬稀。
一股花的香气从锅中传来,让人欲罢不能,香气扑鼻。
空气中弥漫着香甜的味道。
要知道熬制糖浆的量可是要严格把控,不能多,也不能少。
多了腻歪,少了又缺了玫瑰香的那种味道,这一步至关重要。
随着锅中的糖浆越来越香,叉烧肉馋的嘤嘤直叫。
太香了,没有想到糖浆居然有如此香气,让人垂涎三尺。
尤其是蜂蜜和玫瑰混合在一起,蜀山村的五毒饼绝对是特色产物。
里面再加上一点灵泉水,所有人忍不住咕噜一声。
林阳看着众人眼巴巴看着锅中,微微一笑:“别惦记了,这才是第一步工序。”
“小雨,你去准备一点雄黄酒,还有一个仪式,你别忘记了。”
林小雨嗯了一声,刚准备离开,又回过头:“老哥,你别偷吃完了,记得给我留一个!”
林阳苦笑不得:“嗯,嗯,你快去吧,吃五毒饼还得把雄黄酒准备好。”
雄黄酒可是端午节至关重要的东西。
锅中的糖浆已经到了火候,在搅拌上一些果料,苹果和凤梨最妙,最后加上一些豆沙馅,拌合均匀。
这一步完后让人眼前一亮,只见糖丝凝结在一起,晶莹剔透,煞是好看。
“哇,这一步山主做得太漂亮了,我的肚子已经饥渴难耐了。”
“可别说,这味道我隔着屏幕就能闻到香味,!”
“山主,这五毒饼卖不卖,这做起来的手法太难了。”
林阳微微一笑:“各位,别着急啊,还差最后一步。”
他随后将糖浆倒入磨具之中,再加上白的翻毛酥皮饼,将馅料的清香完全包裹进去。
不得不说,这五毒饼太好看了。
唐清源现在已经馋的直流口水:“山主,这五毒饼看起来好好吃啊。”
“不行,我等会一定要尝尝。”
叉烧肉也嘤嘤直叫,五毒饼做工如此复杂,要求火候掌控近乎完美。
林阳唇角上扬:“等一会,还差关键一步。”
他拿出已经准备好的印章,从后盖上鲜红的五毒标记。
一时间这五毒活灵活现,在高温下渐渐成型。
唐清源满脸抱怨,看着这五毒饼十分不满:“山主,你就不能印点花花草草吗?”
“这上面的五毒看起来太渗人了。”
林阳两眼一翻:“这是习俗好吗,你要是不吃,我还愿意给你呢。”
“而且五毒饼看起来只是铁面柔肠,里面的馅料绝对能让你欲罢不能,和五毒毫不相关,这上面的章子也是枣泥做的。”
唐清源闻言,恨得牙痒痒,这个林阳,自己只是顺嘴提了一句,就讲出这么多理由。
“哼!”
林阳也没有理会她,深吸了一口气,下面可是最关键一步。
五毒饼好不好看,就看最后印章上的模子,枣泥是会融化的。
在这之前必须在饼上定型,才是完美的五毒饼。
好在林阳早就轻车熟路,将五毒标记轻松刻好,台上十分钟,台下十年功。
要不是林阳从小做了将近十年的五毒饼,能有这样的技艺已经算不错了。
五毒饼出锅后,香气扑鼻,伴随着花香味,让人食欲大振!