如果说，刚才钟老在指责云鹤楼这几年的规模逐渐变得商业化，而并非是传承百年的华夏菜肴的话。
那么接下来，他所说的就已经足以让，钟石楠觉得丢脸。
并且也算是把一个行业的机密给讲了出来。
在钟老说起，偷工减料这几个字的时候。
钟石楠的脸色就变得极为不自然了，他。
似乎有种预感知道自己接下来要讲什么，所以他就想要阻止对方继续讲下去。
“爷爷！你要是想要教训我跟我爸的话，那就回家再说吧，这里人那么多，你好歹给我点面子行吗？”
钟石楠已经苦苦的求自己的爷爷放他一马。
钟老一双清矅的眼睛看着他。
“怎么？现在你怕我把那些破事全部都抖出来了吗？”
“晚了！”
钟老丝毫不会顾及眼前这人是自己的孙子，又求自己保守秘密就不说出他心里面最反感的那些往事。
钟老他再起来指着这一桌子的菜然后大声的斥责道。
“这些菜，的确用的当年我传承下来的做法，但如果在场的人但凡有一位是曾经吃过，我还在云鹤楼时做的同样的菜。”
“那他就能够分出真正的区别来！”
钟石楠有些绝望的闭上了眼睛。
他知道自己的爷爷是不可能停止数落自己，他也认命了。
廖远这时候想到之前自己写的那个菜谱，问钟老道，“之前我曾写下过一道菜的菜谱，让您的孙子帮我看那菜谱是否正确，而他却一口否决了。”
“其中他最不想承认的便是做功的时间要少掉几个小时。”
钟老听到了之后冷笑了一声。
“他自然是不敢承认了！”
“云鹤楼做菜的菜价，本来就是按照珍贵的食材，以及做出来的时间来计价。”
“遇到各种天气原因，以及其他特殊情况调整菜价的价格，所以云鹤楼只有菜单上面却从未标书过菜品的价格也是因此而来。”
钟老说到这里的时候，钟石楠脸色苍白，任何话都说不出来。
在场的很多人也清楚这一条规矩，因为这是从在几十年前大约民国时期便已经传下来的规矩。
所以大家也并不感觉到意外。
但是廖远却有了一丝丝的头绪。
眼神一动。
似乎也明白了，接下来钟老会说的是什么。
“老头子我离开云客楼之前，就已经把能够改进的菜谱全部都交给他们父子了。”
“从食材做法以及到时间都有过详细的记录。”
“可我再次回到京都的时候却发现，他们父子根本就没有按照我当年给他们最新的菜谱上面的方法做菜！”
钟老说到这里大家也就明白过来了。
云鹤楼就是为了能够多牟利，所以哪怕，能够在食材上面省时省钱也不愿意改善。
钟石楠一副心死如灰的样子，跟着自己的爷爷语气里尽是报怨。
“爷爷，现在你把这一切都讲出来了，云鹤楼的生意也会受到影响这就是您希望看到的吗？”
钟石楠好不容易才把云鹤楼的招牌打响到了世界，有了一定的影响范围。
可是如今因为钟老的一句话，可能受到的影响已经不再是零星半点，就连上市的股份也会改变！