与此同时,张洋正在跟park总厨亲切交谈。
然而,稍微聊了几句之后,张洋知道,这位park总厨并不是这家酒店的总厨,而是整个魔都的总厨。
职位是总厨team长,级别非常之高,像这家酒店的总经理都比他低了好几级。
不过人家虽然黄头发碧色眼睛,中文竟然讲的非常好。
终于不用“奈斯图咪吐哟”了,沟通没有了障碍,张洋心情一片大好。
“张总,您好!”
“您好,啪总!”
“在这里站着说话太不方便,要不张总移步到里面,先让我带你看看咱们餐厅吧。”
“非常感谢!”
张洋大喜过望,总算不用杵在门口当旗杆了,怪尴尬的。
一行人鱼贯进入,kaer经理也许是觉得自己级别不够,也不再说话,只是站在一边,保持着恭敬的微笑作陪。
然而,刚走进去,张松就打电话过来了,张洋接通电话就听见他压着声音说::“小萌他们马上到酒店,我去接一下。”
“好的,接待、住宿这些安排的事就麻烦你了,我这边有点事,等完事了就过去找你。”
“好,好,好!”
张洋的一句“麻烦你了”,让张松心中一喜,忙不迭的点头。
挂完电话,张洋接着视察酒店工作。
事实上奥德赛儿餐厅,最特色的菜是牛排,很西式,张洋虽然不喜欢,但是稍一了解,知道这里的价格并不贵。
然而,kaer和park不知道,在张洋的字典里面,就没有实惠这个词。
额……当然了,平心而论,魔都的总厨在旁边呢,这里的牛排做的应该不错。
听kaer介绍,一个私mi包厢加上大厅位置,总共可以rong纳100多位客人同时进餐,周六周日基本满员,很多时候都得预订。
其实,牛排并不符合张洋的的要求。
在张洋看来,要么贵上天,这是他最喜欢的,但如果讲实惠的话,在张洋的心里,最适合的设宴场合,是装修好点的炭火烧烤店。
嘿嘿!
小烧烤一上,啤酒来两瓶,气氛不要太好!
并不是张洋对食材的要求低,而是张洋更注重场合和气氛。
然而,懂得人自然懂,表面上这两点不是什么矛盾,但是到实处的时候,就是一个很难调和的问题。
park对于牛扒很讲究,建着一间可视醒肉房,但是厨房并不是开放式的,张洋一路打量着餐厅内的环境,越看越觉得调和。
最终,张洋只好开口问:“啪总厨,不知道我的烹饪要求,你们有没有办法来解决?”
park神秘一笑,回道“张总,现在只是带您去看原材料,真正的烹饪地点,在另外一边。”
“嗯?”
张洋满眼疑惑,park没有再卖关子,笑道“我们酒店旗下还有一家theok餐厅,主打自助,拥有十三个开放式操作厨房,完全能够满足您的需求。”
顿了顿,又道“今天晚上,我给您预留了两个韩式烧烤餐台,请您放心,一切都非常完美。”
“哇瑞od!”
张洋特意用最高礼节——矿省英语回复,并且对着park经理竖起一根大拇指。
正兴奋着,储存牛肉的房间到了。
park很是得意的指挥着一位伙计,用一个银制的餐盘。端来一块肉,展现给张洋看。
“张总,这就是本店最好的牛肉:纯ri本进口,品色最上乘的神户牛肉!”
“我可以保证,这跟市场上打着正宗神户的伪劣牛肉不同,它是全华夏过能找到的最好的神户牛肉。”
“尽管它不是最好的见岛牛——那东西我们实在弄不来,每一头从一出生开始就被预定出去。”
“但它是正宗的产自三重县的松阪牛,每年产量只有不到500公斤的真正a5!”
park的状态,实在是狂热的可以,甚至有些不符合他魔都总厨的身份。
但是仔细一想,其实说得过去。
全球的米其林星级饭店就有2250家以上,星厨至少5000人,而a5松阪牛肉一年才多少?
哪怕均分,每位主厨才只能分到100g而已!而眼前,足足摆着整整15公斤松阪和牛肉,以及30公斤神户和牛肉!
从中可以看的出来,四季酒店为了像张洋这样的,一掷千金的客户,真是煞费苦心啊!
张洋细细打量着盘中的牛肉。
你还别说,人家贵还是贵的有道理的。
张洋细细打量着盘中的牛肉。
你还别说,人家贵还是贵的有道理的。
一刀下去,切面霜纹细碎,美如雪花,别说吃了,光看就觉得美不胜收。
张洋大喜过望,悄声问道:“多少钱一公斤?”
好像是期待着张洋问价格一样,park脸上闪现出兴奋的神色,但嘴巴动了动却没有说话。
小心翼翼的打量了一下张洋的神色之后,依旧是三缄其口。
张洋爽朗的笑了笑,补充道:“你该怎么说就怎么说,不用说进价,您就告诉我打算卖我多少钱就成。”
park终于松了一口气,开了个玩笑:“这种牛肉一般不论kg卖,论克卖吧,100克2000块,张总是我们的黄金客户,当然会享受最诚意的价格,只要1888。”
说完,扭脸又小心翼翼的看着张洋。
怎么说呢,神户牛肉是贵,但这个价格是远远超过它正常的价格的。
当然了,就算是一瓶330ml,在外面买2块5的可乐,在五星级酒店的价格卖60也是正常的,何况是这种世界级别的高端牛肉呢。
说坑也算坑,说不坑,真没坑你!
可,没想到,张洋直接乐的一拍手,开心极了。
“好!”
kaer和park瞬间蒙了!
这个价格,说实话,park是有点下了狠心宰的,毕竟湖江那边的酒店给的资料,这位张少是绝对的高端客户。
可……!
真搞不懂这种大少爷是怎么想的,这还好?
张洋当然不可能解释,只是摇摇头,神秘而笑。
那意思很明显:哥花钱,从来不按套路,花得自己爽就行了!
看完主食材,park又让帮厨拿过来一头蒜,拨开外皮,细细的给张洋展示。
“张总,这是澳大利亚进口的sihais蒜,本来产量太低,经济效率太差,很多农场主都不愿意种。”
“但是它的口感香甜,不仅有大蒜的味道,还有很浓郁的植物的香气,且对肠胃有很好的保养效果,所以强烈tui荐张少尝尝。”
夸赞的话说完了,啪总又审视了一眼张洋的表情,结果看到一副兴致勃勃的样子,然后放心的接着介绍重点中的重点。
“额……不过价格有点贵,市场价一般是10万一公斤,给您打个折,6w8!”
说完之后,park突然有些紧张,作为一个中国通,12块一斤的大蒜,他没少吃,但是这个大蒜直接翻了5000多倍,是不是有点过分……了?
然而,一秒钟之后,park就知道自己的担心是多余的。
只见张洋眯着眼睛笑了笑,突然一拍巴掌。
“好!”