第二百一十六章 新菜式
杨氏酒廊2024-09-30 15:112,005

但这难不倒苏离。

对于叶清丽,也没什么不能说的,苏离干脆讲起自己的计划来。

“这件事,说不难也不难,就现在手上的食材,看看能做出什么精致又好吃的食物来,再看看往年光禄寺和尚食局准备的宴食,酌情增减新菜即可。”

叶清丽似懂非懂地点点头,只觉得此事仍旧难办。

“那要抓紧时间了,剩下的时间不多了!”

长乐给苏离与丽娘各夹了一筷子菜,心想年前,苏离怕是根本闲不下来了。

“我倒是有些期待万国来朝的景象,陛下说,此次新元宴饮,若我负责的好,届时万国来朝的宴食也由我负责!”

“那父皇还真是器重你,这么好的事,我敬苏郎一杯。”

长乐端起一边鲜少喝的葡桃酿,主动敬苏离。

丽娘也起身,和长乐一起敬苏离。

按理说,她是侧室,该伺候长乐公主和苏离用膳的。

所幸长乐宽容,不然丽娘绝对没现在这么轻松。

用长乐的话来说,就是丽娘是苏离的恩人,那也是她的恩人,所以她自然不愿委屈亏待丽娘!

用过了早膳,苏离叫来狄怀英,让他帮自己处理大理寺的公务,随后他则研究起大乾的饮食文化来了。

大乾人烹饪多煮和蒸,这些就不提了,苏离主要是看这里都有什么食材可以用。

其次就是苏离还能搞到什么食材,他取来纸笔,把需要用到的全都记下来。

新年菜单,也陈列了一些,不知道他想到这些食物里,有没有尚食局和光禄寺都做出来的。

其次就是,苏离负责的是新年宴食,还需注意不能出现什么祭祀食品。

要不然的,大过年实在晦气,恐怕会引得李乾明勃然大怒。

这一点需要苏离格外注意!

更不能直接拿百味楼的菜单照搬到宫廷宴饮上,不然,百味楼以后的生意好不好不说。

就说李乾明肯定会觉得他能力也就这样,连一场宴饮都办不好,还会引得其他官员不悦。

大过年的日子,居然就给他们吃酒楼同款,实在不像话!

苏离陈列了一些炒菜,和一些这里没有出现过的菜式,本想叫来胡月,让她炒好,自己带去给光禄寺卿跟吴尚食尝尝。

可想到胡月那边也忙着,胡月根本兼顾不了那么多,细想之下,还是自己亲自动手来得好!

“怀英啊,你先帮我干着活,处理完了有奖赏。”

苏离笑着给狄怀英留下一句话,自己就张罗酒菜去了。

就拿排骨来说,苏离可以红烧,这是大乾没有过的。

猪蹄可以炭烤,也可以炖成蹄花汤,就连之前从天方教顺来的柠檬,都可以拿来做柠檬鸡爪和虾仁。

蟹黄汤包等等,生蚝粉丝海鲜一类的也应有尽有。

而且大乾沿海就能打捞到这些东西,根本不愁原食材。

寻常的鸡,也可以有更多样的做法吃法。

如果说仅仅是推陈出新的话,根本难不倒苏离!

苏离在公主府的膳房一阵忙碌,很快传来阵阵香味,让人不禁口水直流。

他把一切准备好后,便准备请吴尚食和江明成请到公主府一趟!

“这是拜帖,你亲自替我去跑一趟,就说我请两位大人前来品尝食物,并请他们把往年的新元宴饮册子带来。”

苏离把自己的拜帖交给跑腿的侍从,嘱咐好他快去快回。

厨房的食物也准备得差不多,苏离先给长乐和丽娘送去了一些。

又亲自端着一人份的蟹黄汤包,红焖猪蹄,熏鸡,红烧排骨等菜肴送到狄怀英面前。

狄怀英悄悄吞咽口水,明明都眼馋不已,还要端着君子架子。

“来,替我尝尝这些菜肴味道如何,你可算是有口福了,说不好这里的菜,都是新元盛宴上,给文武百官和陛下吃的呢?”

“怀英便不跟驸马爷客气了。”

这次狄怀英没客气,直接拿起筷子大快朵颐。

“好吃,这个也好吃,驸马爷这手艺也太好了吧?难怪陛下要让您筹办今年新元的宴食。”

狄怀英嘴巴里塞满了食物,连说话都有些含糊不清。

“你慢点吃,别着急,这些都是我专门给你盛的,不够吃还可以再拿。”

“这个蟹黄汤包,先咬一个小口,把汤汁喝了再吃包子皮和馅儿。”

苏离教导狄怀英如何正确使用蟹黄汤包,狄怀英忙不迭点头。

就恨自己为什么没长两个胃,好把这些都吃下!

“好香啊,在吃什么?”

程处墨神不知鬼不觉地出现在门口,把狄怀英吓了一跳。

苏离见状不禁纳闷。

“你来了,怎么也没个人通报?”

“我倒想问驸马和公主在忙什么?府上竟无一人招待我。”

程处墨说着话,目光却落在狄怀英的食物上。

苏离把他拉进来,准备让他也尝尝自己准备的新菜。

“来得正好,你也替我尝尝新研究的菜式吧!”

说着,苏离为程处墨又端来一桌菜肴,幸亏他准备得多,不然一会儿吴尚食与江大人过来,苏离还招待不了他二人了。

“这位小兄弟,是大理寺的官员吗?当真是年少有为。”

程处墨好奇地看着狄怀英,狄怀英则是连忙起身拱手见礼。

“程小将军,小生并非大理寺的官员,而是公主府上的门客,在帮驸马爷试菜。”

“能入驸马爷法眼,看来也是位有能力的人。”

“说来,处墨你也好久不来了,今日怎么也得罚你三杯酒。”

“驸马爷身边有了玄甲军护卫,自然也不太需要我常在。”

“那你来府上喝个茶,吃个酒总可以的。”

苏离如此说,程处墨便笑着认罚了。

不过他尝过苏离的菜,也忍不住点头称赞。

“味道非常不错,想来皇上款待朝臣那日,大家绝对会满意的。”

“承你吉言了!”

比起苏离现在担任的事情,程处墨的公职向来稳定,他还关心起苏离的近况来了。

“前些日子,驸马的名声口碑可真是千变万化,如今怎么样了?”

程处墨指的自然是叶清丽一事。

继续阅读:第二百一十七章 两个饕餮

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