第48章 洗手做菜
蓝幽若2021-12-31 11:462,084

  在郝掌柜吃烧鸡的时候,刘思莹取了纸笔,将简单的几种松花蛋的吃法书写其上。

  郝掌柜看了纸上的配方一眼,将其交给小伙计,并示意其将烧鸡和几枚松花蛋取走,并在伙计离开之前在其耳边轻言了一句话。

  小伙计点点头,拿着东西走了。

  见着刘思莹看着他,郝掌柜笑着解释道:“我让伙计将烧鸡带去给大厨们尝尝,让他们也知道这烧鸡的美味。”

  烧鸡本就是当做样品送给郝掌柜的,刘思莹自然对他如何安排没有异议,当下也笑着点点头。“不知郝掌柜认为这烧鸡如何,若是你们的酒楼开始供应烧鸡,会不会受到客人的欢迎?”

  “咱们明人不说暗话,这烧鸡我很满意,不知道刘姑娘的意思?”

  与此同时,小伙计带着东西让大厨按着配方做好了拌料又切好松花蛋后,他端着个托盘,其上装着烧鸡和一盘凉拌松花蛋,直奔酒楼三楼的一个包厢而去。

  “公子,这是刘姑娘带来的烧鸡和松花蛋,郝掌柜认为很不错,让小的拿来给公子尝尝。郝掌柜的意思是,想要购买这两样的配方,正好可以缓解酒楼没有新式菜色,被仙客来酒楼打压的局面。”

  今日郝掌柜请君不悔前来食为仙酒楼,就是因为对面开了一家名为仙客来的酒楼,处处与食为仙打擂台。

  之前食为仙酒楼有一名任职多年的大厨突然离职,随后就有人发现那人竟成为了仙客来酒楼的大厨。

  随后食为仙酒楼的一些特色菜式,仙客来酒楼就也有了,而且还打折低价出售,一时间食为仙的客人被分走大半。

  郝掌柜已经暗中派人调查过,那仙客来酒楼背后的东家,正是老对手贾大善人。

  君不悔夹起一块松花蛋吃下,味道挺奇怪的,但是并不难吃,一块吃下后,竟然神奇的令人还想再吃。可是他并没有再夹,而是改为夹起一块鸡肉,吃过后他放下筷子,满意的点点头。

  “烧鸡味道很好,较之时下的卤味绝对是独占鳌头。这松花蛋就属于新奇之物了,不仅卖相好看,味道也不错。

  相信很多人都对它闻所未闻,更遑论吃过。如果食为仙酒楼能够增添这两道菜式,应该会出奇制胜,击败仙客来酒楼的阴谋。”

  小伙计明白了君不悔的意思,躬身退出包厢,又重新拿了一份凉拌松花蛋,送到了郝掌柜这边。

  “美味,美味啊!口味独特爽口,而且卖相上佳,客人们当会喜欢。”品尝之后,郝掌柜频频点头。随后他放下筷子,看向刘思莹,“刘姑娘,还请明说你的想法吧。”

  “郝掌柜,我既带了东西来,那自然是想要和贵酒楼合作的。只是,食为仙是不是陷入了困境?”

  刘思莹笑笑,在郝掌柜讶然的眼神中,接着道:“我观此时明明是饭时,可是酒楼中客人不足五成。来的路上我还看到食为仙的对面新开了一家名为仙客来的酒楼,想来贵酒楼的压力就来自于此吧。”

  郝掌柜露出苦笑。

  “刘姑娘果然观察入微,不错,对面突然出现的仙客来酒楼暗中挖走了我酒楼的大厨,我食为仙的特色菜外泄,现在食为仙确实处于岌岌可危中,因此才急需新的菜色啊!”

  “新的菜色我有,只是郝掌柜如何保证,新的菜色就不会再次外泄,留下来的大厨就不会再背叛吗?”

  刘思莹还想与食为仙酒楼合作赚钱呢,因此可不想酒楼管理有漏洞,那可是会影响她的赚钱大计的。

  “刘姑娘手中有新菜谱?”

  郝掌柜脸露惊喜之色,随后马上反应过来自己太急切了,不由得咳嗽两声掩饰尴尬。

  “实不相瞒,酒楼不可能再出现叛徒。”

  听了郝掌柜的话,刘思莹点点头。“既然贵酒楼已经有了准备,那我就放心了。这烧鸡的做法我可以交给食为仙酒楼,可是这松花蛋,我希望由我来制作,贵酒楼采购。”

  郝掌柜立时明白了刘思莹的意思,“刘姑娘是说,可以卖出烧鸡的制作方法,至于松花蛋,则是与食为仙合作,姑娘负责制作,再卖给食为仙酒楼。”

  刘思莹笑笑,开始将自己的想法说出,“不错,而且说实话,我会的秘方菜谱很多,光是做鱼的菜谱,我就会不少。既然食为仙想要出奇制胜走出绝境,那莫不如推出一套全鱼宴如何?”

  “全鱼宴?”郝掌柜微皱皱眉头,“可是鱼刺多肉少、腥气难除,并不是很多人喜欢吃的。”

  “郝掌柜放心,用我的菜谱做出来的鱼,保证没有腥气,而且绝对是大家所没有吃过的美味。”

  刘思莹自信的一笑,抬起手指了指厨房的方向,“不知食为仙除了这大厨房外,还有没有小厨房,我可以现场制作几道鱼菜,请掌柜的尝尝味道。”

  “好,”郝掌柜对于刘思萤的本事十分的好奇,当下也笑着拍手道。

  在安排小伙计守在小厨房外后,郝掌柜上了三楼,去向君不悔汇报情况去了。

  刘思莹将袖子挽好,直接从空间里取出需要的配料,手脚麻利的做了水煮鱼、酸菜鱼、红烧鱼、松鼠桂鱼、剁椒鱼头五道菜。

  香味早就从小厨房传到了外面,由于客人不多,一些大厨和帮厨都围在了小厨房外,心如猫抓般的想知道刘思莹到底做了什么菜,竟会如此的香。

  大半个时辰后,一直紧闭着的小厨房的门终于打开,小伙计立刻走进,片刻后指挥着两名伙计端着托盘,将五道菜端了出来。

  小伙计走到刘思莹身前,客气的道:“刘姑娘,郝掌柜在三楼包厢中呢,我们东家也在。东家请刘姑娘到三楼说话,正好一起尝尝刘姑娘的鱼菜。”

  “你们东家,难道是君公子?”君氏旗下产业的东家,想来也只有君不悔了,刘思莹还真没想到竟然能够在食为仙酒楼遇到他。

  小伙计笑着回答,“正是君公子,恰好东家来酒楼商议事情,听闻刘姑娘在做鱼菜,因此也想要品尝一下。”

  对于传闻中的君不悔,刘思莹还是很好奇的,当下点点头,“也好,请小哥在前带路。”

继续阅读:第49章 初见

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