第420章 火锅店
蓝幽若2021-12-31 11:462,190

  今天老刘家的午饭吃得很热闹,杜伟本就是个嘴甜话多的人,在饭桌上将苗翠花哄得是笑声不断,直言让他有时间就多来家里吃饭,让杜伟美的直朝刘成才做鬼脸。

  一顿鸳鸯锅吃的杜伟浑身冒汗,幸好配上刘思莹准备的山楂汁,这才减缓了口腔的辣感。

  杜伟用帕子擦擦脸上的汗水,朝着刘思莹陪笑道:“小姨,这鸳鸯锅太好吃了,可是我总这么来回跑也不方便,能不能……,嘿嘿!”

  他没讲话说完,便看着刘思莹嘿嘿笑起来。可是他的意思刘思莹全都明白了,不由白了他一眼,“你还真厉害了,不仅吃着,这还想拿着啊!”

  杜伟也不在乎刘思莹的白眼,伸手拉了拉她的衣袖,“嘿嘿,小姨最好了!谁让小姨做的东西那么好吃,让人吃了还想吃呢!”

  “好啦,你也不用拍马屁,东西早就给你准备好了。小姨我是什么人,有了好东西哪能落下你们呢。”

  刘思莹笑笑,朝着刘成才和刘成志示意一下,两人立刻走出堂屋,不一会儿搬着一堆东西走了回来。

  “瞧,这是我让村中铁匠打的鸳鸯铜锅,这个罐子里的是麻辣底料,其余罐子里的都是各种蘸料。使用方法我都写在了纸上,具体操作你方才也看到了,回去指导厨子一下就能做了。”

  将东西一一指给杜伟看后,刘思莹最后指向一个盖着棉布的篮子,将其揭开,露出了里面新鲜的蔬菜。

  “这一篮子新鲜蔬菜你带回去,给大家尝尝。这还有两只鸡,带回去熬汤底用吧。”

  瞧着这些新鲜蔬菜,杜伟的眼睛一亮,“方才我就想说了,小姨你也太厉害了吧,这个时候了竟然还有这么多的新鲜蔬菜。我家也就有些萝卜、白菜、南瓜和小姨之前给的土豆、地瓜了。”

  一旁的刘成才笑着道:“这些都是小姑姑种的,有些还没长起来呢,等过段时间,蔬菜的种类会更多。”

  杜伟闻言,脸上更是敬佩,“小姨你太厉害了,竟然能够在冬日里种菜!”

  感叹之余,他的表情突然一转,讨好的笑笑,“小姨,等到蔬菜都成熟了,记得找我来帮忙收获啊。干完活后随便给点新鲜蔬菜就行,我不挑的。”

  刘思莹一脸嫌弃的笑着,朝杜伟摆摆手,“去去去,赶紧回去吧。我让南星套马车送你回去,没事别再来了!”

  杜伟在刘成才、刘成志的帮助下搬起东西,他自己则宝贝的抱着篮子,一脸满足的朝着马车走去。

  将杜伟送走后,刘成志被黑子喊走到鱼塘去检查情况,家中人也都去午休了。刘成才回到堂屋,就看到刘思莹还未离开,忙走上前。

  “小姑姑,”犹豫了一下,最后还是好奇心占据了上风,他压低声音道:“今天那沈无墨和姜华、姜中两兄弟的事情,是小姑姑做的吗?”

  “你猜呢?”刘思莹并未直接回答,而是笑眯眯的反问道。

  “我知道了。”刘成才点点头,似乎明白了什么,露出了笑容,“小姑姑,谢谢你!还有,你好厉害!”

  言罢,也不等刘思莹说什么,一转身‘咚咚咚’的跑走了。

  “嘿,这小子!”刘思莹摇摇头,淡笑着走出堂屋,回到了自己的房间。

  关门上锁进空间,一套流程走完,刘思莹已经坐在办公室的桌前,开始写计划书。嗯,筹建火锅店的计划书。

  “冬天就是要吃火锅啊!一家人围在一起,热热闹闹的多好!”写着写着,刘思莹的笔一顿,“只吃火锅会不会有点单调?嗯,都说下雪和炸鸡更配,要不再加上炸鸡?嗯,不错,涮着火锅、吃着炸鸡,可惜没有啤酒。”

  刘思莹边点着头,边继续写着计划书。主要是针对店面的格局布置,以及一些特殊的锅具等的描述,这个计划她会交给君不悔,由君氏出面经营,她只管在背后收钱就好。

  一想到以后有什么想法都可以直接扔给君不悔,自己做甩手掌柜只管数钱,刘思莹就美滋滋的想笑,更是觉得抱上君不悔一点也不亏。

  第二天,刘思莹坐马车前往清平县去见君不悔,顺便将开火锅店的计划书交给他。

  同时她也带上了一套鸳鸯锅,以及汤底、蘸料和一应蔬菜、肉类。在食为仙酒楼二楼的包间中,刘思莹现场给君不悔和郝掌柜展示了一下火锅的魅力。

  哪怕自诩吃过很多美食的君不悔和郝掌柜。也被麻辣锅底所折服,哪怕被辣的直流汗,也还是舍不得放下筷子。

  直到刘思莹带来的所有东西都被吃光了,两人这才意犹未尽的放下碗筷,开始拿帕子擦额头上的汗水。

  “先喝点山楂汁解解辣。”刘思莹淡笑着,给君不悔倒上一杯山楂汁,“怎么样,开一家火锅店,生意会不错吧?”

  “这火锅的味道确实好,而且只是简单的用热汤将食物烫熟,可是有汤底和这些蘸料在,这口感立刻提升不少,确实好吃。”君不悔一口喝下大半杯的山楂汁,这才开口道。

  “只是这辣度,大部分人可能适应不了,还需调整一下。还有很多人是不吃辣的,所以这鸳鸯锅,也需要再改进。”

  “放心吧,这火锅可不只有鸳鸯锅这一种。”闻言,刘思莹笑着道。

  “它可以是普通锅的,也就是只能吃单一口味,例如清汤、骨汤、辣汤等。也可以是咱们现在吃的鸳鸯锅,更可以是四格锅或者九宫格锅,端看食客的需求。

  具体的我都有写在计划书里,无论是各种锅型还是汤底、配料,都有详细介绍。对了,这各种锅还需要找手艺好的铁匠来打造了,打成铜锅就好,支架和燃烧木炭的底盘也都不能少,都是配套的。”

  “刘姑娘放心,君氏商行中有专业的工匠,定会按着图纸打造的。”郝掌柜正拿着计划书在看,闻言赶紧说道。

  “这个九宫格锅的设计简直太了不起了,这岂不是能够同时吃九种口味的汤底。哎呀,想想都期待,等这锅打造好了,定要尝试一下。”

  越想越美,郝掌柜看着手中的计划数,忍不住呵呵直笑。

  “而且这火锅需要自己动手来涮着吃,吃起来还挺有趣味的。一家人在一起涮,还能吃的浑身出汗,正是适合冬日来吃的佳品啊!相信一经推出,必然会火爆全清平县的。”

  郝掌柜经营餐饮业多年,这眼光还是有的,一下子就看准了火锅的潜力。

继续阅读:第421章 玻璃窗

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