周玉清有些迟疑的接过了面前的一沓纸，正要说不必这么麻烦的时候。
随手翻开了一页菜谱顿时愣住了。
这菜谱上的菜都是他没见过的，但看上面写的详细的做法，一看就知道很好吃！
“你既然有这么好的菜谱，为什么还找我学做饭？只要你学会了上面的菜，开个饭馆不成问题。”
施阑珊尴尬的笑笑，“你也知道现在的情况，我就是拿着菜谱也用不上，所以打小家里也没让学。”
周玉清想想倒也是个这个道理，吃大锅饭这么多年了，谁能想到突然间就要放开了。
更何况这菜谱上有些菜对新手的确不太友好。
他合上菜谱，“菜谱我就收下了。”
施阑珊大喜，“那我的……”
“但是我不会教你。”
施阑珊不由得呆住。
“为什么？”
“因为我可以炒菜。”
周玉清本来不需要掺和进来，可看施阑珊一个小姑娘要开饭馆，还有一堆事情要处理，所以便主动揽下了炒菜的活。
“谢谢你。”
如果说之前她为了洗清周玉清对她的怀疑将他带到了医院里，骗他攒钱是为了帮他治腿，那么此刻她就下定了决心，一定要治好周玉清的腿报答他！
“我虽然可以帮你炒菜，但其他的事情还需要你解决，比如场地，材料，这些我就没办法了。”
周玉清说的是实话，施阑珊也认真思考起来。
“材料，我这里倒是没问题，就是这个场地……”
她的空间里既然能种菜，说不准也能养鸡鸭鹅之类的东西。
更何况她的空间里还种着一堆北大荒的冬天根本吃不到的新鲜蔬菜。
所以她并不担心材料，只是担心场地。
“没关系，场地的事情我再想想。”
既然事情已经定了下来，周玉清也打算去趟县城跟刘银山说说。
第二天一早，他就坐上了去县城的牛车，来到了招待所里。
刘银山在鹤城停留的时间不算久，所以拒绝了冯昭在家里招待的好意。
而是住在招待所里。
周玉清到的时候，正好看见一个年轻的男人从刘银山的房间里走出来，两人擦肩而过，周玉清下意识的看了他一眼。
只觉得这男人面生的很。
按说刘银山认识的鹤城人，他都认识，可从来没见过这个男人。
这人到底是谁？
怀揣着疑问，周玉清敲了敲门。
门里传来刘银山沙哑的声音。
“谁？”
“老首长，是我，周玉清。”
“玉清啊，进来吧。”
周玉清推开门走了进去，刚一进去就觉得烟雾缭绕。
房间里弥漫着呛人的烟味。
刘银山正坐在沙发上，耳朵后别着一根烟，手指还夹着一根，面前的烟灰缸里更是摆满了烟屁股。
周玉清跟在刘银山身边几年，很清楚他的习惯。
这位老首长只有在遇到难事的时候才会抽这么多烟。
他走到窗前打开了一条缝，这才回到了沙发前。
“老首长，您这是怎么了？”
刘银山笑笑，把烟塞进了嘴里才说道，“没什么，都是些小事，对了，你今天怎么过来了？”
“奥，之前您跟我说的事情有眉目了。”
“有人愿意试试？”
“嗯，小施知青想开个饭馆。”
刘银山挑眉，眼神中有些意外。
“饭馆？”
“是啊，老首长，难道有什么不妥当的吗？”
刘银山摇头，“这倒不是，民以食为天嘛，开饭馆也是常理，不过，就是有些凑巧。”
“凑巧？”
“是啊。”
刘银山直起身子，将剩下的烟屁股摁在了烟灰缸里才说道，“有人跟你想到一起去了。”
周玉清也十分意外。
“老首长，不是说先开一间店铺试试嘛，怎么还有……”
刘银山苦笑一声，“刚才出去的那人你看见了吧？他原本是我一个老战友的孙子，我那老战友抗日的时候被地雷炸断了腿，好歹是捡回了一条命，回了这边来养老，也不知道他是从哪里打听到我到了鹤城，也不知道是谁走漏了风声，总而言之，他们家一听可以开私人的店铺，立刻就找上门了。
搬出当年的情谊非要我把这件事给他们办，可这件事上面只答应开放一家，我拒绝了他很多次，但是他死活赖着不走，唉。”
说道这里，刘银山长叹一口气。
他可以不给冯昭的面子，但不能不给当年枪林弹雨出生入死的老战友面子。
周玉清默不作声站起来，走到暖壶边给刘银山倒了一杯水。
“那老首长打算怎么办？”
“还能怎么办，我不答应他就不走，非要赖在我这儿。”
周玉清的心顿时沉入了谷底，“那老首长的意思是，这件事就交给他了？”
刘银山喝了口水，又抽出一根烟。
“怎么可能，我虽然为难，但也不能看在老战友的面子上，把这件事交给一个不熟悉的人，所以我想了想决定给你们一个机会。
这件事是上头指派的，至少也要实验个一年半载，你们两边按照自己的想法开个饭馆，先看半个月，半个月谁干得好，谁的饭馆就能留下！”
刘银山的口吻带着不容反驳的语气。
“其他的事情你们也不用担心，这是合法的，不用担心会因为投机倒把进局子，放心大胆的干，这半个月我会盯着，半个月之后不管好坏，你们都要来我这边，开始的时间是三天后，有没有问题？”
这个计划在他的脑子里过了一遍又一遍，确定无误之后才说出来。
周玉清的眉头不由得皱了起来。
没想到板上钉钉的事情还能半路杀出个程咬金。
但是不管怎么样，他都不能输！
如果输了，施阑珊卖豆芽的事情就会变成投机倒把，要进局子。
但要是拿到了这个资格，她以后就能正大光明的做生意，不用继续偷偷摸摸。
况且上面既然已经有了要放开的意思，说不准用不了几年就会彻底放开。
到时候施阑珊的饭馆已经开张多年，肯定要比后来的那些生意好得多！
周玉清在脑子里过了一遍利弊之后，毫不犹豫的站起来说道，“请老首长放心！我一定会好好干的！”