廖未决从Kris家逃难似的跑出来,虽然Kris说了在开玩笑。
可是从Kris的眼神里真的看不出这是玩笑,Kris不会真的喜欢他吧,这不是自恋,这是直觉。
坐在车里,廖未决胡思乱想了半天,这个死师兄,讨厌死了。害的我烦死了要,不想了不想了,先回家吧。
于是廖未决开车往家里方向开去,途中给傅绍沉打了个电话:“亲爱的,你晚上想吃什么,我回去给你做”
“你随便做吧,我们家决决现在可是小厨神,做什么都好吃!”傅绍沉宠溺的在电话那头说道。
“好的,那你就等着回来吃大餐吧,我挂了,爱你哟,拜拜!”廖未决甜蜜的对着电话说道。
“哈哈哈,我也爱你,么么,拜拜。”傅绍沉也将电话挂了。
廖未决又开始琢磨,做什么饭好呢。
嗯,家里有菠萝,做个菠萝咕咾肉,再做个糖醋排骨,再来个油焖大虾,还有麻婆豆腐。在来个西湖牛肉羹,就这样,越简单的家常饭,吃着越幸福,廖未决甜蜜的想着。
廖未决到家后,急急忙忙的把食材都拿了出来,先做菠萝咕咾肉吧。
先将猪肉里脊对半刨开,每一块都用刀背拍松散,切成小块,放入白糖、盐、白胡椒粉、啤酒腌制半个小时,这啤酒就是师傅的祖传秘方了,做出来的菠萝咕咾肉绝对好吃。
在腌制肉的同时,青红椒切菱形块,菠萝切块用淡盐水浸泡。
顺便把一会西湖牛肉羹的牛肉粒也加入料酒腌制着。
接下来将糖醋排骨的猪小排洗净,用水煮熟,将水到掉。
锅内倒油,爆香姜片,嗯真香,廖未决心里美滋滋的。
放入煮熟的排骨煸炒到变色,表面金黄微焦。
此时要放入师傅给的秘制酱料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋,最后四汤勺白糖,炒匀。
再倒入能没过排骨的开水,调中小火闷20分钟。
闷排骨,和腌制肉的同时,将基围虾的黑线去掉,清洗干净,控净水备用。
这时排骨焖的差不多了,放入食盐,开大火收汁,收到汁浓色靓时,撒入芝麻点缀出锅。
闻着这么香的排骨,廖未决都想偷吃一块,不过还是把自己劝住了,还是等傅绍沉回来一起吃吧。
接下来该菠萝咕咾肉了,在刚才腌制的肉中放入一个鸡蛋,完全搅拌均匀,放一旁备用。
番茄酱、白糖、陈醋、淀粉水全部准备好!、
把粉分次一点点加入肉中,一直到没有鸡蛋液,粉浆能全部裹在肉上,这时廖未决已经累得满头大汗了。
不过想到傅绍沉能吃到可口的饭菜,再累也是值得的。
接下来锅里放油,中小火加热,筷子放下去能冒泡就可以了,把肉块一个个放下去,廖未决还要看着它们,可不能让这些肉块勾搭在一起了,拆散一对是一对,廖未决开心的想着。
炸至表皮微黄,就可以捞出了!捞出后,放凉一些。
锅里油再次中大火加热,油热后,把炸好的肉放下去炸十来秒左右,这可考验厨师,动作要快,廖未决麻溜的就炸好第二遍了。
捞出后,锅里放一些油,放入青红椒炒至八分熟。
放入菠萝,翻炒一会,全部装出备用。
锅中放番茄酱和小半碗水,小火加热至番茄酱浓稠,放入白糖和白醋,炒均匀。
放入水淀粉,待透明放入炸好的肉,翻炒至全部裹上酱汁。
再放入炒好的青红椒、菠萝,翻炒均匀。菠萝咕咾肉也好了,廖未决累得呼呼的,还要继续!
接着该油焖大虾了,姜蒜切细,香葱切段。
锅中倒油,烧至六、七成热,投入大虾,迅速反面,变红起酥即捞出。
接着又要师傅的精神出马了,锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱只要三小勺,炒出红油。
投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,撒入约三小勺白糖,以炒匀轻压几下虾脑,挤出红汁,大伙炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖焖。
一两分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约二十来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深即可出锅。
廖未决觉得自己好厉害呀,已经三个菜了,还剩最后一个麻婆豆腐。
这个简单,廖未决想。
锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置。
锅中在备油,炒香师傅自己做的豆瓣,加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮七分钟,加入炒好的肉沫。
豆腐划成小块放入,加入水淀粉,煮开汤汁,捞出即可。
捞出后,廖未决闻了闻,哇,师傅自己做的豆瓣酱真的不一样诶,真的是好香好香啊,廖未决的肚子都开始咕噜咕噜了。
这时门开了,原来是傅绍沉回来了。
“宝贝,辛苦了,看累得满头汗。”傅绍沉心疼的说
“你去洗个澡换个衣服,还剩一个汤,马上就好,么么”廖未决把傅绍沉推出厨房。
香菜、香菇、姜切末。
烧一锅水,水开后下入刚才腌制的牛肉,洗去血沫后盛出。
锅内重新放水,下入牛肉、香菇、姜末。
水烧开后,略煮一会,调入盐、白胡椒粉、倒入水淀粉勾芡,慢慢倒入蛋清搅拌成絮状,撒香菜,淋香油。
好了,大功告成,所有菜都做好了。
廖未决也累得够呛,傅绍沉也洗完澡换好衣服了。
廖未决一溜烟也花了五分钟冲了个澡,换了身干净的衣服。
两个人坐在餐桌上,开始吃饭了。
傅绍沉边吃边夸奖廖未决,“亲爱的,你这做的太太太好吃了,我都怕在这么吃下去,我要变胖子了!”
“那你少吃点主食,多吃菜,就不会长肉了,哈哈哈。”廖未决笑嘻嘻的说。
傅绍沉做伤心状:“亲爱的,你是不是嫌弃我啊,我要是变胖了你是不是就不爱我了,呜呜呜。”
廖未决打了傅绍沉一下:“你别装了,你一有空就健身,谁信你胖的起来,而且你变成什么样子我都喜欢。”
“嘿嘿,对了,你今天看你师兄了吗,他怎么样?”傅绍沉问道。
“啊,啊,看了,他,他好着呢。”廖未决心虚的说。
“怎么了你,吞吞吐吐的?”傅绍沉问道
“没事没事,我邀请他参加后天的开业派对了,你筹备的怎么样了?”廖未决赶紧转移话题。
“都好了,就等那天开业了,诶呀,这个月可把我忙死了。”傅绍沉喝了口汤说着。
“来来来,小沉沉,我帮你捶捶背。”说着廖未决坐到傅绍沉旁边,开始捶背。
“有你在我身边,我什么都不觉得累,你最近学艺怎么样?”傅绍沉暖心的说着。
“还不错了,我对厨艺还是蛮有天分的。哈哈哈。”廖未决丝毫不谦虚。
“我这次重新开业,真的是累惨了,我又不是没钱,你要不别开餐厅了,我怕你太累了。”傅绍沉抓着廖未决的手说道。
“不行,我想有自己的事业,你是很有钱,可是我也想通过自己的努力,以后也想用我赚来的钱给你买礼物。”廖未决坚定的说。
傅绍沉把廖未决抱在怀里说:“傻瓜,我们之间还分什么你我,我的就是你的!”
“我知道,可是我除了在厨艺这方面有点天赋,其他都不咋样啊,我也不能做一个闲人,整天好吃懒做,对不对。”廖未决撒娇的说道。
“对对对,你说什么都是对的,我一定支持你,我就是怕你太累了,身体吃不消。”傅绍沉无可奈何的说。
“我这么健硕,身体怎么会吃不消,你别是把我也当女孩子了吧!”廖未决假装生气的说。
“诶呀,你现在这小心机是一套又一套,你在装生气!”傅绍沉开始挠廖未决的痒痒肉。
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,我错了,我真的错了,不要挠我了,你知道我最怕这了。”廖未决求饶道
傅绍沉挠痒的动作停了,抱起了廖未决,“我好爱你,一天说1000遍爱你都不够。”
廖未决害羞的红了红脸,吻向了傅绍沉。
良久两人才松开,相视一笑,“睡吧,哈哈。”
接下来一天傅绍沉都在准备明天开业的事,晚上忙的都在公司住着了。
终于到了开业那天,公司所有人员就位。
“有请我们公司的傅绍沉,傅总上台讲话。”金秘书宣步道。
傅绍沉看着崭新的公司,说了一些鼓舞气势的台词,“晚上七点我们在维纳斯酒店举行开业派对,大家准时来参加,可以带家属哦。”
开业在剪彩、讲话、参观中顺利结束,今天过完,明天就可以正式上班了。
这时,齐然过来了,“恭喜你,终于完成大事了。”
傅绍沉对齐然说:“这里你的功劳可不小啊,谢谢你。”
晚上六点半,维纳斯酒店门口,傅绍沉在大厅迎客。
大家都到的差不多了,就差廖未决和Kris了。
这时酒店门开了,廖未决和Kris缓缓走向傅绍沉。
“是你?”傅绍沉和Kris同时开口。