商量完所有的事情,乔言非再一次开始了美食的制作。其实炸串和烤串很简单,只要做好调味料就行,唯一难得就是周黑鸭的制作了。
主要乔言非也记不清那么复杂的原料,就算记得,也不可能找全。所以乔言非也只能凭借手里有的材料随便瞎捣鼓了。
先用热油爆炒干辣椒、花椒、桂皮、葱姜蒜和香叶,然后将鸭翅、鸭脖和豆腐皮等素材一锅倒入,再放入酱油和醋翻炒一下。
之后加入足以没过鸭翅等食材的水煮一刻钟,煮开后抽掉部分柴火转小火慢慢煮入味应该……就可以了吧?
乔言非看着眼前咕嘟咕嘟冒热气的,开始慢慢散发出香味的锅,内心不确定的想。
事实证明,不太行。
虽然做出来的成品外表和周黑鸭差不多,但里面没入味,而且太辣太咸了。
凭借着前世多年做美食的经验,乔言非又重新尝试了另一种方法。
用鸭子熬出高汤来,然后依次放入辣椒粉、花椒、八角、丁香、桂皮、酱油、醋、糖以及葱姜蒜等调味料,充分搅拌让所有调料溶于水以后自然冷却,再将煮好的鸭翅等食材放入其中腌制。
考虑到入味的问题,乔言非决定第二天一早起来尝尝味。
可算做完了,乔言非长舒一口气,她感觉现在自己哪哪都酸疼,果然不管做什么菜都是一件累人的事情啊。
“言非,言非,”就在乔言非刚准备腾出厨房让娘做晚饭,自己好好休息的时候,小兰突然冲了进来,一脸慌乱的喊:“不好啦,翠芝家和李家村的人打起来了!”
啥玩意儿?不光乔言非吓了一跳,柳若梅等人同样吓了一跳。
“不是说翠芝娘已经同意翠芝和乔三顺的婚事了吗?”柳若梅急急问:“咋又和李家村的人打起来了?”
“我也不知道,听说好像是李婆子回娘家哭说儿媳妇还没过门就欺负自己,然后李家人替她撑场子来了。”
其实翠芝家和几位李家村民闹得动静还挺大的,但乔言非全家都沉浸在做周黑鸭的事情上了,以至于忽略了外界的声音。
突然,小兰鼻子嗅了嗅:“言非,你是不是又做啥好吃的了?咋这么香哩?”
乔言非哭笑不得,这怎么突然就说到吃上面去了?
“还没做好呢,要是做好了回头我送给你尝尝。”心忧翠芝的处境,乔言非又将话题扯了回去:“那现在什么情况,你来找我是有什么我能帮忙的吗?”
“现在两边应该还在吵吧?”说到来意,小兰有些不好意思的笑了笑,她偷偷觑了柳若梅一眼,凑近乔言非道:“我就是想让你去镇场子,翠芝也让我来找你,说你在心里踏实。”
……
行叭,乔言非愉快的答应了。
考虑到晚饭还没做以及小兰说的大半个村里的人都在现场了,柳若梅等人觉得自己还是不要去凑热闹了。
等小兰带着乔言非好不容易挤进翠芝家,艰难的从人缝里来到翠芝旁边时,刚好两边人进入了休战时间。
“什么情况?”
翠芝明显已经哭过一场了,两眼肿得通红,对面乔三顺也是两眼发红,整个人看上去就很颓丧。