第10章 烤肉
喜东东2021-04-16 16:471,617

  两人回到院子时,陈七等人已经按唐宁的吩咐搭起了篝火,上面放了个铁锅。

  唐宁赶紧去厨房里准备腌制烤肉,五花肉已经被切成了均匀的片状,不厚也不薄,最适合用来烤制。

  腌制方法也极其简单,加入盐、辣椒粉、蛋清、胡椒粉、孜然、芝麻、淀粉等混匀淋入五花肉,将每一片肉都能包裹住就可以。

  没有胡椒粉,唐宁只能用花椒粉来代替,肉总共装了六个大碗,其中有两个碗没放辣椒。

  时间太紧了,腌肉要提前半天才彻底入味的,不过现在也只能将就着。

  那两只山鸡也已经被处理好了,唐宁将其翅膀、鸡腿、鸡皮等都卸下来,划花刀一起腌制。剩下的跺成小块熬鸡汤,给燕大哥补身子。

  燕然进厨房时,就看到唐宁有条不紊地准备食材,“小宁,需要大哥做些什么吗?”

  “不用了大哥,你去歇着吧,伤还没好呢。”唐宁头也没抬,切土豆的刀在案板上“噔噔”作响。

  “没事,我可以的。”燕然坚持,唐宁只得让他去挖土去,别误会,那竹林边上埋了养父唐如海珍藏的女儿红。

  终于将配菜都处理好,锅烧热,将多余的肥肉放进去焙出油来,下去鸡杂辣椒翻炒出锅,随后又炒了个酸辣白菜猪肝给他们下酒,整个过程只用了十分钟。

  就算如此,这野猪肉也还有一大半,根本吃不完。唐宁想起今天买菜的小摊贩说明天镇上有庙会,到时人肯定很多,不如就把剩下的野猪肉卖给酒楼,一举两得。

  盘算好后,唐宁准备晚饭后再找燕然商量商量。

  将猪肉端上桌,陈七也将其它食材一起端了上来,放了满满一桌子。

  烤肉用平底锅最好,但是条件有限,唐宁只能用家里的大铁锅烤制了,先下入一些鸡皮烤出油来,再将五花肉贴在锅壁烘烤,那动物油脂在高温的作用下爆裂开来,散发出诱人的香气。

  “小兄弟,我来吧,别烫着你了,我皮糙肉厚的没事儿。”王天霸接过唐宁手里的长竹筷,眼睛却使劲盯着锅里的烤肉。

  陈七看他这幅馋样儿,就知道这货肯定想偷吃。

  燕然将挖出的酒提进来时,院子里的香味扑鼻而来,他都忍不住吞口水。小宁手艺太好,他觉得自己再待下去肯定得胖几斤!

  “燕大哥,我们就围着篝火一边烤一边吃怎么样?”

  六人围成一圈,靠着篝火坐下。珍藏好几年的女儿红刚被揭开酒封,一股浓郁的酒香便飘荡出来,陈七深吸了一口,好酒配好肉,美哉!

  烤肉在锅内吱吱作响,油花时不时爆开,终于等唐宁开口说可以吃了,王天霸抢先夹了一筷子递给唐宁,做饭大功臣嘛,然后才递给燕然。

  燕然将烤肉放入口中,肥肉的焦香瞬间溢满口腔,但是并不油腻,瘦肉紧实而有嚼劲,咀嚼间还有一点以前从没吃到过的味道,像是附着在烤肉上的小颗粒散发出的味道。

  其它人吃了纷纷赞不绝口,陈七忍不住问:“小兄弟,这肉上的小点是什么东西?以前从没吃过。”

  “这叫孜然,用来烤制肉品时加进去,特别美味。”

  “小宁,你怎么懂这么多?”燕然很疑惑,小宁身上总有些地方,让他觉得这似乎并不是一个小山村的孩子具备的。

  唐宁意识到自己又得意忘形了,连忙补充:“这是听其它人说的,我就是试一试,大家快吃吧。”

  她暗暗唾弃了自己两口,叫你得意,叫你炫耀!同时告诫自己下次绝对不能口无遮拦,这要是一不小心掉了马甲,可是要被当妖怪给烧死的!

  一群人吃吃喝喝,月上柳梢头了才散去。

  王天霸躺在屋顶上望着那幽深的夜空发呆,晚风拂过脸颊,带走一些酒气。

  “想什么呢?”陈七上来时,就看到这傻大个木愣愣的。

  王天霸揉了揉自己的肚子,“有点撑,睡不着。”

  “那是,你一个人吃了那么多,能不撑吗?”

  “唉,想到两天后我们就要走了就悲伤得很。”王天霸语气低落:“我想把小兄弟偷走,他做饭太好吃了。”然后腿上就被陈七踹了一脚。

  “那你就等着被大人给军法处置吧。”

  ……

  楼顶上两个属下的打闹,唐宁并不知道,她在纠结别的事。

  她坐在床上苦恼地思考,到底要不要去国都呢?国都肯定很繁华,可以吃的美食也多,而且还有燕大哥和这几个活宝属下。

  可是这里也有木成哥一家人呀,还有这个属于她的小房子,虽然破了点,好歹能遮风挡雨吧。

  纠结了好久,也没个结果,唐宁不知不觉又睡了过去。

  梦中,她感觉有东西一直指引着她,她想过去却总被挡在外面,反复数次,直到精疲力竭。

继续阅读:第11章 小镇

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