后厨里,夏安然正站在案板旁皱着眉头,距离美食大赛已经没有几天了,但是到现在为止,夏安然只想出来了三道菜。
并且眼前的茄子还没有处理完,只是静静的躺在案板上,就好像在嘲笑着夏安然的无能一样。
夏安然盯着案板上切了一半的圆茄子,眉毛都已经皱成一团,愣是没有想要接下来要怎么做。
对于茄子的做法,夏安然心中其实全都知道,只是关在在于一个“新”字,说起来简单,做起来却是登天般困难。
盯着圆茄子想了好一会儿之后,夏安然猛然间有了主意,她连忙动手,从竹筒里抽出四根筷子,随后将茄子的上下端各放进两根筷子。
看着眼前的一切,夏安然歪着头又想了一会儿,似乎正在心中默默想象这道菜制作完成的样子。
只见夏安然点点头,拿起菜刀就开始切,她按住茄子,小心翼翼的切了下去,保证每一刀都切在筷子处,同时又保证不切到茄子的底部。
尽管这些是个技术活儿,对刀工的要求也很高,但是对于夏安然来说,这些不过是小菜一碟罢了。
不过此时夏安然的脸上并没有出现任何的轻松或者愉悦,反倒是被阴霾所笼罩。
只见夏安然手上动作麻利,很快就处理完了茄子,半个茄子展开之后,就像是个活灵活现的小灯笼一样。
瞧着案板上模样精致的茄子,夏安然的脸上这才稍微松动了一些,随后她把准备好的肉馅团成一个一个的小圆球,塞进了茄子的间隔里。
塞肉馅倒是不难,夏安然动作十分熟练,不一会儿的时间便把所有的肉馅全部塞了进去,接下来便是最关键的环节了。
夏安然取出一袋淀粉,剪开之后倒在碗里,将塞满肉馅的茄子在淀粉碗里滚了两滚,茄子上便裹满了淀粉。
此时的茄子看上去就像一个白花花的大圆球,夏安然托着茄子,烧热油锅后把茄子放进油锅里开始炸。
听着油滋啦滋啦地响着,夏安然的思绪忍不住飘向了远方,她不禁又想起刚才在后厨的那一幕。
“我是不是不应该那样吼小白?都说己所不欲勿施于人,这一次是我做的太过分了?”
夏安然属于会纠结的人格,她一边盯着油锅,一边喃喃自语,然而此话刚出,夏安然就瞬间否定了自己:“不,谁让他自己非要往枪口上撞?”
话音刚落,林玥就掀开帘子走了进来,看到夏安然正站在油锅前一脸的若有所思,于是林玥蹑手蹑脚地溜了过去。
“想什么呢?这么出神?对了,新菜准备的怎么样了?”
来到夏安然身边之后,林玥盯着锅里的东西看了一会儿,随后故意做出一副轻快的样子,询问夏安然准备得如何了。
只见夏安然把茄子捞出来,道:“现在只做了三道菜,剩下两道菜实在是想不出来有什么新意的菜品了,我觉得我已经才思枯竭了。”
一边抱怨着,夏安然一边垂着头,摆弄着手上的茄子,一边的林玥听了,心中不禁也有些悲伤,于是拍了拍夏安然的肩膀。
“没关系的,咱们人多力量大,摘星阁的大家都会帮你想新菜品的,不要着急。”
听完林玥的安慰,夏安然这才抬起头,勉强笑了一下,道:“嗯,这道菜叫灯笼茄子。”