第13章 花生黄豆炖猪蹄
爆炒肥兔丁2021-05-27 18:582,654

  世界上真的会有一模一样的人吗?就算是双胞胎,也会有所不同。

  官兵去兰府抓人并没有惊动太多的百姓,毕竟大理寺也是会顾及尚书兰丞相的脸面。

  可兰大小姐作为连环杀人案的凶手被捕,不过是一个时辰已经在百姓间传开了,就像有人在推波助澜一般。

  一时间,兰玲珑的名声跌到了冰点。

  这边在大理寺内,袁寺正也在和兰玲珑僵持着。

  “兰小姐,这里不是您尚书府!”袁寺正的语气已经强硬起来了。

  “我知道,这里是大理寺。”兰玲珑也虎着一张脸。

  对着这张脸,江燚还真的不能狠下心来抓捕归案。

  “让她看。”江燚缓步走进来。

  其实他知道兰玲珑不是真凶。

  从她被带回兰府的那一天起,他就派了探子跟踪她。

  这一个多月兰玲珑压根儿没出过府,整日在府中吃吃喝喝睡睡,怎么也不会有机会出门杀人。

  他身边的赤麟军可不是酒囊饭袋,能让这么个丫头片子浑水摸鱼逃了去。

  不过这丫头身上的秘密很多,他倒是想看看,她到底想做什么。

  他们三人来到义庄。何强的案子没结束,还不能下葬。

  兰玲珑往木板上一看,就知道他是怎么死的了。

  致命刀口在脖子靠背后的地方,狭长而深,看伤口的形状,应该是正面自上而下的砍去,一刀毙命。

  “这不是我杀的。”兰玲珑撇撇嘴。

  就这?也不调查清楚就抓人。

  “兰小姐,我们确实在现场找到你的——”袁寺正看她还想狡辩,不快的说道。

  “大皇子觉着我多高?”兰玲珑打断他的话转身问一旁站着的江燚。

  “四尺八。”江燚上下看了一下她,确定的说。

  “那请问袁寺正这何强又多高?”

  “六尺——”刚讲出这个数,袁寺正就愣住了。

  对啊。

  何强身高六尺,兰玲珑身高四尺八。兰玲珑举刀劈向何强,也只能劈到何强前胸的位置,绝对不可能直接砍到脖子靠后的地方。

  凶手应该是一个和他身高差不多的人。

  兰玲珑不是凶手,案件又再次陷入了僵局。

  “不过……”兰玲珑在空中嗅了嗅,闻到了一股……“他有山楂味儿。”

  恰好前日吃了山楂糕,她认得这股味道。

  “山楂?”袁寺正皱了皱眉,仵作可没有提这一点。

  “我能闻得出来。”兰玲珑强调了一下。

  “确实。兰小姐在这方面有特殊的天赋。”大皇子点点头,看她的眼神带上了更多的探究。

  “有谁是经常用到山楂和有大刀的人,才是你们的目标好吧!”兰玲珑眼中鄙视的意味简直要改过大理寺了。

  袁寺正低着头都不敢抬,是他太急于破案,所以杯弓蛇影了。

  听到这话后,他第一反应就是厨子。

  “不是。”江燚听到后立刻否定了,“是打铁匠。”

  “打铁匠?”袁寺正疑惑了。

  “厨子不会日日只做山楂类的菜式。但是铁匠会用煮熟的山楂擦在铁器上以防生锈。”听到山楂二字,他就想通了其中关节。

  因为是铁匠,所以有这么多铁器,所以这五六个人虽然作案手法一样,但是伤口不一致。

  “属下这就抓朱顺归案!”袁寺正立马想到曾经有一位嫌疑人家中是有一把凶器的,但是其他尸体的伤口又对不上,最后只能放了。

  朱顺是一名身材高大的铁匠,现在看来,***就是他!

  “嗯。”江燚应了一声,跟他示意一旁还气鼓鼓站着的兰玲珑。

  袁寺正立即反应过来:“兰小姐,实在对不住。下官这就命人送小姐回尚书府,它日必登门道歉!”

  他也是个能屈能伸之辈,他当场就和兰玲珑抱拳道歉。

  “那没我什么事儿了,我可以回去吃黄豆花生炖猪蹄吗?”兰玲珑毫不在意地摆摆手。

  只要不是不让她吃饭,一切好说。

  “送兰小姐回府。”江燚吩咐了一句,看她眼里重新有着欣喜,他心里却更疑惑了。

  这兰玲珑……是藏得太深还是真的太单纯?

  不过两日,百姓们又多了一样趣事。

  大理寺用四抬大轿将兰玲珑送回了尚书府,官兵对兰大小姐的态度可以说是非常尊敬。

  莫不是兰修德滥用职权给大理寺施压放人了?

  啧,这官场的水可谓是越来越黑,越来越浑。

  尽管大理寺已经抓捕朱顺归案,也张贴了皇榜。

  但是关于兰玲珑的杀人谣言还是没有停止。

  真是谣言一张嘴,辟谣跑断腿。

  外面的谣言传得愈发激烈和负面,兰娇娇就越兴奋。

  她知道这只不过是让兰玲珑走了一趟大理寺,兰修德一定会将她保出来。

  那又如何?真正的真相谁知道?大家都会觉得谣言更为有趣。

  兰玲珑,我要你的日子一日不如一日!

  “小姐,门房来报,说万国公府有帖子来。”南风进门福了福身子。

  想必是万国公府的大公子来了。

  “我这正在和娘亲忙呢,回了吧。”兰娇娇想到没想直接拒绝,她一点都不想见到万俊昌这恶人心的东西。

  “娇娇,你去吧。为娘这里暂时还能应付。”孔珍听到是万国公府的帖子,也想到是万俊昌想见兰娇娇了。

  她脸色缓了缓,让兰娇娇去见。

  这是一桩好亲事,娇娇不能丢了。

  “……是。”兰娇娇只能低头应下,也好,去万俊昌那儿卖卖惨。

  现在还不是和孔珍翻脸的时候,还得顺着她来。

  兰娇娇暗暗咬牙。

  锦屋院。

  花生黄豆炖猪蹄有两种做法,一是煲汤,而是炖煮的大菜。

  兰玲珑选择了后者。

  她就喜欢吃这种大鱼大肉的东西,至于煲汤……感觉牙缝都塞不住。

  挠头。

  猪蹄去毛洗净,剁成块,下锅焯水后待用。

  花生黄豆提前用盐水泡一个时辰。

  “料酒是食物去腥的最好帮手,但凡腥味儿突出的肉类,上那么点绍兴酒,便能让它平和起来。”

  宋麻子站在一旁摸了摸他的胡子,滔滔不绝的介绍着各种材料的作用。

  自从莫名其妙变成了兰玲珑的师父后,他还真的当起了甩手掌柜。

  下人备好食材之后,他只管在一旁动嘴,剩余的直接让兰玲珑自己操作。

  兰玲珑真的有极高的厨艺天赋。

  不管是刀工还是份量,只要宋麻子说的出来,兰玲珑就能准确的达到要求。

  兰玲珑自己知道,这只不过是最简单的一个行动指令。况且她对肌肉的控制根本毫不费力,难得是她需要一样样辨认,记忆以及运用融合。

  复制她会,自创难啊!

  不过兰玲珑会一点点学。

  上次做红烧大虾的时候,她就发现美食对她的意义不仅仅是味道,还有看见别人吃的时候那个惊艳到的表情。

  让她觉得很……开心!

  她一边想着,一边开心的切姜丝葱花和蒜蓉。

  那速度,可不像是初初执刀的学徒。

  “炖猪蹄最重要的一点就是炒糖色。”

  热油先爆香姜葱蒜,然后将冰糖下锅溶解混合。

  将沥干水的猪蹄块放入快速炒匀并且保持每一块猪蹄都呈黄金焦糖的颜色。

  若是火太大把冰糖烧焦,就会有一股苦味儿。但是火太小,上色不均匀也不漂亮。

  加入生抽老抽调味翻炒,li d落黄豆花生。

  最后加没过食材的水武火烧开,然后转文火细炖。

  “炖的时间也有讲究。猪蹄太烂毫无口感,太硬也不够好吃。”

  炖的恰好的猪蹄是保持着外皮完美不烂,咬下去的时候满口糯香,丝毫不见肥肉的腻味儿,肉质保持口感,不会太柴也不会太烂。

  出锅时大火收汁,一份完美的花生黄豆炖猪蹄就完成啦!

  浓香扑鼻,花生和黄豆的香气渗透进猪蹄的肉里,为原本肥腻的猪蹄提供了良好的基础口感。

  层次丰富,单单是闻,就令人食指大动。

  兰玲珑用筷子轻轻一搓,肉块掉落却形不散。

  “小姐,万国公府大公子求见。”

  刚想将肉放入口中的兰玲珑动作顿住。

  又是谁啊!

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