蜜汁烤鸡翅。
配方是宋麻子独家秘制的。
蜂蜜取红枣蜂蜜的精华,混入麦芽糖、黄豆豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、绍兴酒拌匀。
拍碎剁碎大蒜,、一点点姜蓉、红腐乳,加上少许的的椒盐和胡椒粉。
把以上配酱都下油锅炒制一番,熬煮成晶莹剔透的酱料后,关火冷却即可。
制作好的蜜汁烤酱味道鲜美甜口,用它来腌制烤物,简直是最佳伴侣。
为了让鸡翅入味儿,宋麻子必须先得将鸡翅涂上涂料和黑胡椒碎,盘子底铺拍扁的葱白,然后放入地窖冷库中冷冻腌制。
等上两日左右,才是风味最佳。
这两日可把兰玲珑急的抓耳挠腮,那日尝了一些些蜜汁烤酱后,兰玲珑就坐不住了。
恨不得吃饭都伴着这个料。
“师父师父,好了没呀?”兰玲珑看着宋麻子慢悠悠转着手中的竹签,恨不得她自己来动手。
这两日她可是霍霍了不少竹子呢!
宋麻子知道她刀工厉害,也没阻着,只告诉她需要的竹签大小。
等他忙完再出来的时候,兰玲珑还在哼着怪怪的歌削竹签,身旁削好的竹签已经有小山堆这么高了。
宋麻子汗颜。
但总不能浪费吧?
他又准备了好些旁的东西,把竹签全给用上了。
本来是烤鸡翅,现在变成了烧烤大食会。
宋麻子哭笑不得地转动手上的竹签,让鸡翅均匀被炭火烘烤。
为了入味儿,还在其身上化了好几道刀痕,酱料随着刀口深入鸡翅内部,将它里里外外都染上漂亮的酱色。
烤制的过程中,并不需要涂抹任何的调料,只需要等待鸡翅慢慢熟透,外皮呈金黄酥脆即可。
在炭火的烘烤之下,酱色渐渐成了美丽诱人的金黄色,一点点油滴从皮下渗透出来,让鸡翅变得越来越有色泽。
烤好的鸡翅还要再粗粗撒上一层炒好的白芝麻,让其味道口感更上一层楼。
“呐,小心烫。”宋麻子刚烤好一个,就将它递给了兰玲珑。
兰玲珑小心翼翼地接过,先是狠狠的嗅了一口味道。
酱料和黑胡椒碎混合烤干,散发着淡淡的炭火香,同时鸡肉的鲜美也送肌理间跑出来,酱料里的蜜糖最后给鸡翅带来非一般的甜度……
这岂止是一个香字可以表达清楚的!
一口下去,紧实香脆的外皮和内里嫩滑的肉感相交融,在口腔中谱出美妙的旋律。
太!好!吃!了!吧!
奈何玲珑没文化,一句卧槽走天下。
风残云卷之下,兰玲珑解决完一直鸡翅。
又眼巴巴等着下一个。
不仅仅是烤鸡翅,还有柠檬秋刀鱼、蒜蓉茄子、包烧野生菌、椒盐虾、烤全鸡……
一大桌烤物让兰玲珑快乐得没边~
正在大快朵颐的时候,院门口有一些吵闹。
“大小姐!就让我进去吧……大小姐!”
谁啊?
在那里呼呼喝喝打扰人吃饭。
兰玲珑捧着一份烤茄子,以吃瓜的表情走出去。
边走边吃。
香!
好奇的往门口瞧了瞧,就看见了跪在门口的南风。
南风跪在那里眼泪婆娑,见她终于出来了,赶紧磕头:“您大人有大量,饶了我们家小姐吧……她已经两天没吃东西没喝水了……求求您……”
又来这招?
兰玲珑有点烦。
兰娇娇不吃饭与她何干?
她有没有将她嘴巴缝起来不让她吃。
“让她吃不就行了。”兰玲珑转身就想走。
屁大点事儿也要来打扰她,真的是。
南风跪在那里往前挪了两步,被兰玲珑的丫鬟拦下。
她都不知道该说什么了,确实小姐吃不吃饭与大小姐无关可是……
“……两日前,相爷和夫人就罚了小姐禁足……然后小姐就闹起了绝食。”南风开口解释。
言下之意就是因为两日前兰玲珑说的话,兰娇娇才会被罚,才会绝食。
兰玲珑得对这件事情负责。
但,她兰玲珑可不是这么傻的人。
“横听竖听,这话里也没有我这角色啊,怎么就要我出面了?”兰玲珑又嗦了一口茄子。
嗯~自己的话没毛病。
“可……可事情是因您而起的……您……您把话说反了……”越说到后面,南风就越没底气。
是,兰玲珑是套了兰娇娇的经历不错。
但也是因为兰娇娇胡编乱造在先。
只允许兰娇娇欺负人,不许人反击回去?
这是什么道理?
“……您、您就宽宏大量饶了我们家小姐吧,求求大小姐了……”南风实在没话说了,只能重复着这苍白的几句话,不断的在地上磕头。
企图用这个来威胁兰玲珑去兰修德那里说好话。
如果今日她不救兰娇娇,那么第二天,整个京城的人都会知道兰玲珑出计陷害嫡妹,并且阴毒狡诈、冷血无情。
她兰玲珑敢不酒么?
就在南风磕的第一下,额头还没有装在地上,肩膀就瞬间被抵住了。
满分,抬头一看,是兰玲珑。
兰玲珑面无表情,伸脚抵住了她的肩膀阻止她磕头的动作。
“什么叫宽容大量?委屈自己成全别人?这又是什么道理!”兰玲珑冷声说道。
她是遇见了一整院都会碰瓷的人吗?
怎么一上来就哭哭啼啼嗷嗷叫,上次那个什么西雨也是,烦都烦死了。
“说得好!宽容大量不是用来绑架别人的东西!”
庄严的怒喝在院门外响起。
兰玲珑足尖一用力,南风就往后倒去,跪坐在地上再也不能磕头。
这时人也走进来了。
“娘亲,今日怎么这么有空来?”兰玲珑还想找她确认春宴菜单呢。
是孔珍来了。
兰娇娇被禁足之后,春宴的事宜渐渐的就被转给了兰玲珑。
现在是孔珍借着春宴一点点教她很多规矩和事情。
“娘亲来看看你。”孔珍午睡做了个噩梦,惊醒后就想见见玲珑,于是忙不迭的跑来了。
现在见到她完好无损,心中总算踏实了。
因为梦太真了。
梦里兰娇娇给兰玲珑下毒,兰玲珑变成了怪物,四处咬人,最后被官兵五马分尸。
掉下来的头刚好和孔珍的视线对上。
一下子就将她吓醒了。