“杀人魔头”兰玲珑完全没有感觉自己已经被盯上了。
她正目不转睛看着宋麻子做菜的手,一动不动。
一开始,宋麻子还被盯得一声冷汗。
但这一个月过去,他已经习以为常。
甚至有时候他还玩心大起的耍两把把戏,将手中菜高高抛起,再用手中刀精准切割,最后成片装碟。
丫鬟们都拍手赞叹,偏生这兰玲珑大小姐只是摸着下巴,认真的点了点头。
活像是学堂的私塾先生点评学生的文章。
宋麻子:好挫败。
他这些日子就一个趣味,看看这面瘫的兰大小姐面上出现别的表情。
为此,他看家的本领一道又一道。
可就是再顶级的美食,兰玲珑都只会埋头苦吃没有表情。
无人赞叹,感觉在喂猪。
兰玲珑:留下宋大厨真的太机智了,这不,一天比一天好吃。
今天又是可以埋头苦吃的一天。
兰玲珑看着宋麻子热了一锅油,就知道他要炸东西了。
今天是什么呢?
她双眼亮晶晶。
上一回做了炸物的,便是那道粤菜,菠萝咕噜肉。
先是取了土猪里脊肉,用刀背将其拍得松软。
切成圆块儿后用胡椒酱油腌制,再裹上一层鸡蛋淀粉拍干净。
油锅炸了两回,出锅时金黄香酥,单单是这样入口的酥肉,已经是人间极品。
更遑论那调好的酸甜酱。
想到这,兰玲珑不由得吞咽了一下,没法子,酸酸甜甜的滋味能让她舌头记住一辈子!
青红椒和洋葱热油炒出香味儿,加入白醋白糖勾芡成汁,最后放入菠萝调出果酸味儿。
入口先是这酸甜的味道,咬下去又是酥脆鲜嫩的猪肉,菠萝块儿的酸甜又负责收尾。
每一样食材都被安排的明明白白。
那这次呢?
兰玲珑的眼里写满了期待。
只见宋麻子起了油锅后,便走到料理台那儿取出了一个比巴掌再大一些的小罐子。
这是……?
她见过这个罐子。
那日宋麻子点卤了一批嫩豆腐,一些用作给她做了麻婆豆腐。
又鲜又辣,差点没把她舌头都吞下去。
剩余的,被宋麻子用白布包着用木板压了一夜,第二天就成了细腻扁平的豆干。
然后就被放进这个瓦罐子里。
过了约莫……三日,现在就被取出来了。
“一会儿,味道可能有着惊人,小姐最好做好充足准备。”宋麻子一脸得意的看着兰玲珑。
这可是他的一大利器,既然香的不能让兰玲珑表情有变,那就以毒攻毒,臭她个底朝天!
没错,这次他准备的美食,就是臭名昭著的臭豆腐!
哼!
老夫臭不死你!
兰玲珑歪歪头,眨巴眨巴眼睛。
好期待哦,宋麻子这么说,肯定是什么绝世美食!
瓦罐上还缠着一圈绳子,可见宋麻子对这个瓦罐子多么细心。
绳子随着兰玲珑期待的眼神落了下来,盖子被拿开一角。
一阵怪异的味道争先抢后的涌出。
“呕——”桂圆是第一个受不了的,她忙不迭的冲出了庖厨,生怕跑慢了沾上了这恶心人的味道。
兰玲珑一脸茫然的看着周围几个丫鬟。
怎么了?怎么都捂着鼻子跑出去了?
花生几个丫鬟全部捂着鼻子离开,离开前还很尽职忠心地说:“小姐快出去吧,这里太臭了……”
兰玲珑却往前走了一步,好奇的往瓦罐里看去。
臭?这股味道是臭?
入厕出恭也是差不多的味道呀,臭吗?
宋麻子手里拿着盖子虎躯一震。
这女娃……认真的吗?
他看着兰玲珑脸都快埋进瓦罐子里了,赶紧把罐子挪开。
这可是尚书千金,要是一会儿真把这整到她身上了就太过了。
“这是什么?”兰玲珑看他把罐子挪走。
很宝贵的东西吗?
怎么这么护食?
“……这是……臭豆干……”
宋麻子都要认输了。
这么臭!她脸上一点表情都没有不说,还在她眼睛中看到四个大字:
好!奇!想!吃!
现在的京城贵女都如此彪悍么?
宋麻子认命的炸起豆干。
青墨色的臭豆干被夹起,略微避干了卤水后就放入了油锅。
一旁的灶上还煮着一锅大蒜水,那是一会儿臭豆腐的灵魂酱汁。
“花生!来帮老夫切个滚刀萝卜!”宋麻子得看着这臭豆腐的成色,免得一会儿炸老了口感太柴。
他的臭豆腐里得放上几块白萝卜解腻。
这是从粤式牛杂煲里学来的。
白萝卜味甘甜,煮的软糯入口即化,铺在臭豆腐下刚好中和掉口味太重感的感觉。
臭豆干一下油锅,味道那可是炸裂升级。
本来只蔓延在庖厨的味儿,一下子就冲出了庖厨,熏得院子里都一股油炸大粪的味儿。
花生嫌弃得压根儿拒绝进厨房。
晚了的话,萝卜煮不软也影响味道。
“我来。”就在宋麻子准备自己去切的时候,兰玲珑挽起袖子拿起刀就准备自己上阵。
“小姐!我来吧!”花生在门口一看,顿时就惊了,也顾不得臭赶紧进厨房。
小姐切?万一伤到了,她们肯定没有好果子吃。
更何况小姐是千金之躯,怎么能做这种粗重的活儿呢?
“小姐不如老夫——”宋麻子话还没讲完,就已经目瞪口呆。
兰玲珑一手掂了掂比她手臂还粗的白萝卜,另一只手抓起精铁制的文武刀在手上旋着打了个刀花。
白萝卜被高高抛起,她瞬间抓紧菜刀左右来回游动,薄薄的萝卜皮被削得整根不断的落下在砧板上。
干脆利落的用菜刀把皮往旁边一刮,干净圆滚的萝卜肉就落在了砧板上。
左手并拢按着萝卜匀速原地滚动着,右手保持健稳的直刀快速落下,一块块完美的滚刀块白萝卜出现在砧板上。
丫鬟们和宋麻子都惊呆了。
兰玲珑还顺手一甩,菜刀就立在了砧板上。
花生急忙冲进来上下看着兰玲珑:“小姐,你你你你你没受伤吧?”
“没啊。”兰玲珑蒙圈的摇摇头,切个菜能有什么事?
宋麻子咽了咽唾沫,他早就知道这兰大小姐有两下子,但最令他震惊的是……
拿起菜刀旋个刀花和切完菜将刀甩立在砧板上是他的习惯。
他个人的习惯。
兰玲珑是完完全全复制了他的动作啊?
“小姐,请问有无兴趣随老夫去一趟云楼后厨?”为了进一步证明自己的想法,宋麻子突然提问。
云楼后厨?那岂不是能吃到很多好吃的?
兰玲珑眼睛一亮。
“好啊!”