现场鸦雀无声,众人都在猜测这是何许人也,出手如此阔绰。
秦龙也不例外,好奇的打量这个女人,越看越眼熟,这不是刚刚那个他踩到脚的女子吗?
众人一开始是被七彩云衫震惊,后面就被女人那美貌惊艳,这世上怎么会有女人如此美丽,在如此炎热的天气,都能感觉她身边的冰凉。
女人顶着众人的视线,对着巡抚自报家门道:“民女是吕氏棉纺的吕霜妍,带着我吕氏棉纺的藏品在此祝愿巡抚以后大展宏图,步步高升。”
吕霜妍说罢,把七彩云衫交给了秦龙,她一开始一直没有正眼看到这个礼生具体长什么样,如今一看,吕霜妍也很是震惊,竟然是刚刚踩她的那个没礼貌的家伙,竟然能当上这么大规模的礼生?
秦龙听完她的介绍,想到了方志明,好像吕家和方家是对头,因为两家都是做纺织的,大概是这次看巡抚过来,想要巡抚给她们宣传宣传吧,毕竟巡抚要去各个地方审查,可以帮他们宣传很多地方,不得不说,他们的算盘都打在他脸上了。
秦龙接过递给巡抚看,这次巡抚跟对之前的礼物态度不一样,上下打量着吕霜妍。
吕霜妍仿佛感受不到他的目光似的,站的比直。
巡抚赞赏的点了点头,说道:
“甚好,甚好。”
吕霜妍听罢,落座。
接下来到了礼物也都平平无奇,巡抚都很给面子的收下了。
大概一个时辰,送礼环节结束,秦龙宣布宴席正式开始。
此时菜肴悉数上桌,有糖醋排骨,东坡肉,鸡蛋羹,凉菜腐竹、海带这类的东西,还有一些很是紧致的水果拼盘,要说为何这里的饭菜如此现代化,还得从两个时辰前说起。
两个时辰前,秦龙还在做准备,继续布置接风宴现场,秦龙指挥完后,方志明突然小跑过来,急匆匆的说道:“秦兄,秦兄,不好了,财神酒庄的厨子前俩天请假回家探亲,我给忘了。”
原本方志明还打算把方家的厨子叫过来做饭,可是他父亲今日把自己的厨子借给了邻居,邻居现在正在筹备宴席,也实在是没法把厨子还给他,方志明没办法,只好过来告诉秦龙。
秦龙思索一番,决定自己做一些实惠又好吃的饭菜。
这时,有些早就已经到了的贵族,一脸不相信的阴阳怪气道:
“你要是没有这金刚钻 就别揽这瓷器活。别到时候把接风宴搞砸了,我们整个高石县都遭殃。”
“对呀,对呀,如果实在没有厨子,你找我买就十两银子如何?”
秦龙都懒得搭理他们,他们这不是坐地起价嘛,十两银子,亏他们说的出口,县令就只给二十两银子,他们张口就要十两。
原本秦龙打算是让财神酒庄多些名气,毕竟如果此次宴会的菜肴都是财神酒庄提供的,到时候财神酒庄开业都不用宣传了,定会人满为患。
可如今,罢了走一步看一步吧。
秦龙没去理会他们的冷嘲热讽,来到后厨,看了看材料,有排骨,五花肉,炸鸡等等一些肉菜,还有海带,腐竹,小青菜,生菜等等的素菜。
秦龙思索一番,打算自己做。
过了一会儿,后厨传来霹雳乓啷的声音,外面的人面面相觑。
“他不会是想自己做吧?”
“不是吧?那万一没做好,这接风宴不就搞砸了?”
“是说啊,而且这次来的那个县衙脾气是出了名的不好。”
“他……他这不是把我们往火堆了推嘛?”
每个人都说着担心,却没有人愿意把自家厨子叫过来,毕竟到时候要是做的不和县衙胃口,遭殃的可是自己。
这时,后厨的秦龙把正在小排焯水后,煮二刻,在等的过程中用,拿起一块猪五花肋肉讲起内侧刮干净,随后清洗,秦龙动作干净利落,十分快速的切成十块方方正正的肉块,放在一开始就准备好的沸水锅里煮,稍微煮一会,再拿出来把它清洗干净。
秦龙随后拿出一大口砂锅用竹叶垫底之后,把切成碎的葱花平铺在上面,再把切好的姜块撒在上面,去腥,然后把猪肉皮那一面面朝着下面,整整齐齐地依次排列放在上面,最后加入少量白糖、一勺酱油、一勺烧酒,最后再次加入葱花。
秦龙盖上锅盖后,用一种特定的纸把砂锅的缝都包裹住住,把火烧到最大,把砂锅放在上面,等待水烧开后,再次把盖子盖上。
秦龙用微火把五花肉焖酥之后,将这口砂锅端走,远离火,把五花肉上面的油渍撇去,将是肉皮的那一面面朝上装入专门的小罐子里,再连罐子一起放在蒸笼里,最后烧最大的火蒸二刻,美味的东坡肉就可以出锅了。
东坡肉差不多做好了,秦龙把刚刚煮的排骨的盖子打开,加了一汤匙料酒,还有一汤匙生抽,然后半汤匙老抽,最后二汤匙香醋,腌制大概一炷香时间。
秦龙因为时间很赶,又开始做下一道菜,炸鸡。
秦龙先把鸡翅根洗干净,加入一勺盐,还有很多调味料,给鸡做了个马杀鸡。
秦龙把一口碗加了两大勺面粉,四两大勺米淀粉,最后放入一小勺盐和一勺胡椒粉。之后在打一个鸡蛋在碗里,又再次放两大勺面粉。
秦龙用手抓匀,继续给它做马杀鸡,让每个鸡翅根都沾上面粉了。最后将鸡翅根放到刚刚做的粉中,把油温烧到差不多有六成之后,就可以开炸了,秦龙用小火炸一会儿就捞出来了。
最后复炸,烧最大的火让油迅速升温,快速把炸鸡倒进去,迅速翻滚,让每个炸鸡身上都炸的脆脆的。
然后做酱料,秦龙挖了两勺辣酱,加了点番茄汁,,再加了点蜂蜜和蒜末,倒入两勺水,搅和搅和,就做好了。
秦龙菜还没做好,味道已经飘到外面了,方志明闻味前来,看着秦龙忙前忙后的声音和飘香的饭菜,对着秦龙说道,
“秦兄,没想到你还有这般手艺?”说罢偷了块炸鸡吃,烫的脸都红了,秦龙白了他一眼,继续忙活。
排骨差不多煮好了,把它捞出来洗干净准备备用,把排骨炸到金黄,倒了一点油,勤给排骨翻身,方志明看着秦龙的手法,目瞪口呆。
秦龙往肉汤里加糖,三大汤匙,半碗肉汤很快被大火烧开,加入一点点盐提味,最后用小火焖,大概一炷香时间再用大火收汁,在收汁的时候,最后再加一汤匙香醋,这时神来之笔,在马上要出锅时,撒了许多葱花芝麻。
主菜弄的差不多了,配菜就容易了许多,像海带和腐竹直接凉拌就好。