两人刚进入蘑菇屋，马上就迎来了一众的欢呼。
何老师更是跑了过来。
与张小文和萧晴互相拥抱。
黄老师则是在走上前哈哈大笑，“张小文回来了...我不用做饭了！”
另一位MC虞歌韵，也跑过来搀着萧晴，生怕她出现任何问题。
而还未走的两位飞行嘉宾，一位是最近声名大起的甜歌之王汪龙拢。
以及早就在湘南见过的脱口秀主持人李雪晴两个人个走了过来。
帮两人搬行李。
随后，大家就在院子里坐下。
何老师哈哈一笑，“小文回来了，我太高兴了...”
黄蕾点了点头，“小文这阵子白了，也瘦了。”
两个人像家长一样，嘘寒问暖。
萧晴装作不高兴的嗔怒道：“二位老师，关心关心我好不好...”
何老师笑道：“没有，咱们上个月才见，但我感觉和小文恍如隔世！”
张小文点了点头，“确实，最近真的事情太多...很遗憾，这档节目没跟大家走到最后。”
黄蕾摆了摆手，“你现在确实太忙了，而且萧晴也怀孕了，需要你照顾！而且，人生就是这样，走走停停！”
何老师马上附和，“对！蘑菇屋在这儿，跑不了！你什么时候想回来就回来，我们也一直等你！就当是回来度假。”
一听度假两个字，张小文马上一惊。
“哎！我刚才在市场买的菜...合计犒劳犒劳你们...在王希的车上...虞歌韵、雪晴和龙龙，你们去拿下来。”
结果刚转头，三人就回来了。
虞歌韵看到张小文，就气鼓鼓的说道。
“哥！王希和王政把你买的食材扣住了！”
张小文闻言，笑容竟然逐渐变态。
“王希！王政！给老子出来！”
全体节目组人员，听到张小文这声怒火，全都发出爆笑。
这一句吼声，大概得有三个月没听到了。
有点怀念。
王政从后面走了出来，“小文！蘑菇屋自给自足，你忘了？”
张小文一愣，“你们玩赖，王希告诉我，买些食材，犒劳犒劳大家！现在你给食材扣了？倒反天罡了是不是？”
王希此时也走了出来，“小文！如果想要回食材，就要工作！”
张小文看着两个人十分硬气，笑容更加变态。
“好好好！你们俩这么玩是吧！我是不是挺长时间没折磨你们了！”
随后，他双手叉腰，“说吧！又起什么幺蛾子了？”
王希笑着说道：“没什么，就是昨天邻居阿姨送来了五块大酱块子...而且今天是四月十八，按照东北，是最好的下酱日子...”
张小文一愣，“就这？”
王政点了点头，“昨天黄老师就想弄了，结果他弄坏了一块...就不敢弄了，我们也不好意思让邻居阿姨弄...所以，今天正好赶着你回来了。”
张小文裹了裹外套，“今天确实是下酱的日子，但天气不咋好！”
在东北，制作大酱是从去年冬天开始做酱引。
而次年的农历四月初八、十八、二十八下大酱。
张小文看着远处的缸，直接指挥道：“咱们去把这个缸搬出来，然后刷干净...龙龙你去帮我跑趟腿，去小卖店买一个鞋刷子！”
随后，他看着王政吼道，“给钱！”
王政被这一嗓子吓了一跳，随后从兜里掏出了5块钱...
“今天的钱都给你了，但是为了让全国的观众看到东北神秘的大酱制作方法...我多赞助你们五快...”
张小文一脸嫌弃，继续跟何老师说道：“何老师，你带着大家刷缸。黄老师你多打几桶井水...我去做一个酱耙！”
随后，他进入工具间，找来两块木头，开始锯了起来。
黄老师笑着说道：“听说这酱引子挺贵重的。而且我看一个黑龙江的逗音网友家里下大酱，都半个月了，就是不发...所以，我不太敢弄！”
张小文点了点头，“一个月不发就完蛋了...基本上，十天酱就会发！估计是黑龙江太冷了...”
随后他无奈说道：“这东西，都是上午弄的，下午时间太仓促了...而且，今天不弄，就的等四月二十八了...到时候我估计在京城开演唱会呢...”
此时，萧晴走了过来，想帮张小文。
马上让张小文嫌弃的支走，“萧晴，你离我们远一点...东北下大酱，双身板不能看...否则酱不会发！”
虞歌韵弱弱的问道：“啥是双身板啊？”
何老师闻言哈哈大笑解释，“就是孕妇，但不知道，为什么这么迷信！”
张小文耸了耸肩，“不知道，下大酱的讲究多了...不仅孕妇不能看，还不能给外人看...还有日子定数。环节少了，酱就不好吃了...”
萧晴无奈，只能坐回椅子上晒太阳。
...
张小文将酱耙子做完，随后把酱块扔到盆里。
随后解释道：“做大酱不仅讲究多，而且方法也多...我手里拿的这块是酱块...也有不做酱块的。”
黄老师将水提了过来，“那怎么做啊？”
此时汪龙拢拿着鞋刷子走了进来，张小文接过刷子后说道。
“把豆渣炒熟，然后混合进玉米面，再团成一个球，等外面长毛了，酱引子就做好了...再把黄豆煮熟打碎，一层酱引子，一层豆子，一层盐，最后加上水，就好了...”
随后，他把手中的酱快用手扬了扬。
“这个东西叫酱块子，不用酱引，本身就是发酵产物。所以，直接加入盐就可以了...”
随后，他细心的把酱块用鞋刷子刷干净。
然后用刀剁成小块。
黄老师也在他身边有模有样的帮忙。
“都说东北大酱沾一切，没来东北之前，真不知道...”
张小文笑着附和：“我认识一个粤省小伙，曾经嘴可硬了...就说东北大酱臭，不好吃...生的菜上有细菌，水洗不干净。”
“后来，他来一趟东北，然后干了一盘大丰收...”
众人哈哈大笑。
张小文继续说道：“但他就是嘴硬，一边往嘴里炫黄瓜蘸酱，一边说蘸酱菜不好吃...”
“主打，全身上下除了嘴，都是软的...”
...
等何老师他们把酱缸刷了六七遍之后，张小文又把酱缸抬了过来。
“就这样，一层酱块，一层盐...”
黄老师皱着眉问道，“如果盐多了，会杀死酱块里的益生菌...所以，盐、水、酱块的比例是多少...”
这一问，张小文懵了。
“完蛋，忘了先称一下酱块多重...一般就是一比0.5...”
无奈，张小文又去隔壁阿姨家问了一下比例。
最后得出的结果，阿姨给了蘑菇屋8斤酱块...
张小文皱着眉头，“幸亏用的大缸，否则都得冒出来...”